Arándano
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Este artículo trata sobre el arándano "norteamericano". Para el arándano "europeo", consulte Arándano .
Para otros usos, consulte Blueberry (desambiguación) .

Arándanos
PattsBlueberries.jpg
Vaccinium corymbosum
clasificación cientifica mi
Reino:Plantae
Clade :Traqueofitos
Clade :Angiospermas
Clade :Eudicots
Clade :Asterides
Pedido:Ericales
Familia:Ericaceae
Género:Vaccinium
Sección:Secta Vaccinium . Cyanococcus
Rydb.
Especies

Ver texto

Arándanos que muestran distintas etapas de maduración. IG = verde inmaduro, GP = verde rosado, BP = azul rosado y R = maduro.

Los arándanos son un grupo ampliamente distribuido y extendido de plantas con flores perennes con bayas azules o púrpuras. Se clasifican en la sección Cyanococcus dentro del género Vaccinium . Vaccinium también incluye arándanos , arándanos , arándanos y arándanos de Madeira . [1] Los arándanos comerciales, tanto silvestres (arbustos bajos) como cultivados (arbustos altos), son todos nativos de América del Norte. Las variedades highbush se introdujeron en Europa durante la década de 1930. [2]

Los arándanos suelen ser arbustos postrados que pueden variar en tamaño desde 10 centímetros (4 pulgadas) a 4 metros (13 pies) de altura. En la producción comercial de arándanos, las especies con bayas pequeñas del tamaño de un guisante que crecen en arbustos de bajo nivel se conocen como "arándanos bajos" (sinónimo de "silvestres"), mientras que las especies con bayas más grandes que crecen en arbustos cultivados más altos son conocidas. como "arándanos altos". Canadá es el principal productor de arándanos lowbush, mientras que Estados Unidos produce alrededor del 40% del suministro mundial de arándanos highbush.

Origen e historia del cultivo.

Flores en un arbusto de arándano cultivado

El género Vaccinium tiene una distribución mayoritariamente circumpolar , con especies presentes principalmente en América del Norte, Europa y Asia. [1] Muchas especies vendidas comercialmente con nombres comunes en inglés , incluido "blueberry", son de América del Norte, [3] en particular del Atlántico de Canadá y el noreste de los Estados Unidos para los arándanos silvestres (lowbush), y varios estados de EE. UU. Y Columbia Británica para los cultivados (highbush) arándanos [4] [5] Los pueblos de las Primeras Naciones de Canadá consumieron arándanos silvestres durante milenios antes de que América del Norte fuera colonizada por los europeos. [4]Los arándanos Highbush se cultivaron por primera vez en Nueva Jersey a principios del siglo XX. [5] [3]

Las especies nativas de arándanos de América del Norte se cultivan comercialmente en el hemisferio sur en Australia, Nueva Zelanda y países de América del Sur. El arándano colombiano o andino, Vaccinium meridionale , se cosecha en el medio silvestre y comúnmente está disponible localmente. [6] Varios otros arbustos silvestres del género Vaccinium también producen bayas azules que se comen comúnmente, como el Vaccinium myrtillus predominantemente europeo y otros arándanos , que en muchos idiomas tienen un nombre que se traduce como "blueberry" en inglés.

Descripción

Cinco especies de arándanos crecen silvestres en Canadá, incluidas Vaccinium myrtilloides , Vaccinium angustifolium y Vaccinium corymbosum , que crecen en los suelos de los bosques o cerca de los pantanos . [7] Los agricultores no plantan arándanos silvestres (arbustos bajos), sino que se manejan en campos de bayas llamados "baldíos". [4]

Los arándanos silvestres se reproducen por polinización cruzada , y cada semilla produce una planta con una composición genética diferente, lo que provoca dentro de la misma especie diferencias en crecimiento, productividad, color, características de las hojas, resistencia a enfermedades, sabor y otras características de la fruta. [7] La planta madre desarrolla tallos subterráneos llamados rizomas , lo que permite que la planta forme una red de rizomas creando un parche grande (llamado clon ) que es genéticamente distinto. [7] Los brotes florales y foliares se desarrollan de forma intermitente a lo largo de los tallos de la planta, y cada brote floral da lugar a 5-6 flores y el fruto final. [7]Los arándanos silvestres prefieren un suelo ácido entre 4.2 y 5.2 pH y solo cantidades moderadas de humedad. [7] Tienen una fuerte tolerancia al frío en su rango canadiense. [7] La productividad de los frutos de los arándanos lowbush varía según el grado de polinización, la genética del clon, la fertilidad del suelo, la disponibilidad de agua, la infestación de insectos, las enfermedades de las plantas y las condiciones de cultivo locales. [7] Los arándanos silvestres (lowbush) tienen un peso maduro promedio de 0.3 gramos ( 1 ⁄ 128  oz). [7]

Highbush (cultivadas) arándanos prefieren arenosos o limosos suelos, con sistemas de raíces poco profundas que se benefician de abono y fertilizantes . [8] Las hojas de los arándanos de arbusto alto pueden ser de hoja caduca o de hoja perenne , ovadas a lanceoladas y de 1 a 8 cm ( 1 ⁄ 2 - 3 + 1 ⁄ 4  in) de largo y 0,5 a 3,5 cm ( 1 ⁄ 4 - 1 + 3 ⁄ 8  pulg.) De ancho. Las flores tienen forma de campana, de color blanco, rosa pálido o rojo, a veces teñidas de verdoso.

El fruto es una baya de 5-16 mm ( 3 ⁄ 16 - 5 ⁄ 8  in) de diámetro con una corona acampanada en el extremo; son de un color verdoso pálido al principio, luego de un púrpura rojizo y finalmente de un azul uniforme cuando están maduros. [8] Están cubiertos por una capa protectora de cera epicuticular en polvo , conocida coloquialmente como la "flor". [7] Generalmente tienen un sabor dulce cuando están maduros, con acidez variable. [7] [8] Los arbustos de arándanos suelen dar frutos en la mitad de la temporada de crecimiento: los tiempos de fructificación se ven afectados por las condiciones locales, como el clima, la altitud y la latitud., por lo que la época de cosecha en el hemisferio norte puede variar de mayo a agosto. [7] [8]

Especies

Nota: los resúmenes de hábitat y distribución son de Flora of New Brunswick , publicado en 1986 por Harold R. Hinds, y Plants of the Pacific Northwest coast , publicado en 1994 por Pojar y MacKinnon.

  • Vaccinium angustifolium (arándano bajo): [9] [3] yermos ácidos, pantanos y claros, de Manitoba a Labrador, al sur de Nueva Escocia y, en los EE. UU., A Iowa y Virginia
  • Vaccinium boreale (arándano del norte): baldíos de turba, Quebec y Labrador (raro en New Brunswick), al sur de Nueva York y Massachusetts
  • Vaccinium caesariense (arándano de Nueva Jersey)
  • Vaccinium corymbosum (arándano alto del norte) [9]
  • Vaccinium darrowii (arándano de hoja perenne)
  • Vaccinium elliottii (arándano de Elliott)
  • Vaccinium formosum (arándano del sur)
  • Vaccinium fuscatum (arándano negro alto; sin. V. atrococcum )
  • Vaccinium hirsutum (arándano de frutos peludos)
  • Vaccinium myrsinites (arándano brillante)
  • Vaccinium myrtilloides (parte superior ácida, hoja aterciopelada o arándano canadiense)
  • Vaccinium pallidum (arándano de las tierras secas)
  • Vaccinium simulatum (arándano de las tierras altas)
  • Vaccinium tenellum (arándano del sur)
  • Vaccinium virgatum (arándano rabbiteye; sin. V. ashei ) [9]

Algunas otras especies de Vaccinium de frutos azules :

  • Vaccinium koreanum
  • Vaccinium myrtillus ( arándano o arándano europeo)
  • Vaccinium uliginosum (arándano de pantano / arándano, arándano del norte o arándano occidental)

  • Arándanos silvestres en el follaje de otoño, Pilot Mountain , Carolina del Norte, en octubre

  • Un arándano 'Polaris' en maduración ( Vaccinium corymbosum )

  • Una selección de arándanos, mostrando los tamaños típicos de las bayas. La escala está marcada en centímetros.

Las variedades lowbush son V. angustifolium , V. boreale , V. mytilloides , V. pallidum y V. angustifolium × V. corymbosum . Todavía se cultivan de manera similar al cultivo semi-silvestre precolombino, es decir, tala y quema . Las variedades highbush son darrowii y corymbosum. Rabbiteye ( V. ashei / V. virgatum ) se considera diferente de los arbustos altos y bajos. [3]

Identificación

Los arándanos que se ofrecen comercialmente provienen generalmente de especies que se encuentran naturalmente solo en el este y centro-norte de América del Norte. Otras secciones del género son nativas de otras partes del mundo, incluido el noroeste del Pacífico y el sur de los Estados Unidos, [10] América del Sur, Europa y Asia. Otros arbustos silvestres en muchas de estas regiones producen bayas comestibles de aspecto similar, como arándanos y arándanos (América del Norte) y arándanos (Europa). Estas especies a veces se denominan "arándanos" y se venden como mermelada de arándanos u otros productos.

Los nombres de los arándanos en idiomas distintos del inglés a menudo se traducen como "blueberry", por ejemplo, escocés blaeberry y noruego blåbær . Blaeberry , blåbær y French myrtilles generalmente se refieren al arándano nativo europeo ( V. myrtillus ), mientras que los bleuets se refieren al arándano norteamericano. El ruso голубика ("baya azul") no se refiere a los arándanos, que son no nativos y casi desconocidos en Rusia, sino a sus parientes cercanos, los arándanos del pantano ( V. uliginosum ).

Los arándanos Cyanococcus se pueden distinguir de los arándanos de aspecto casi idéntico por su color de carne cuando se cortan por la mitad. Los arándanos maduros tienen pulpa de color verde claro, mientras que los arándanos, arándanos y arándanos son rojos o morados en todas partes.

Arándanos, crudos
Un plato de arándanos
Valor nutricional por 100 g (3,5 oz)
Energía240 kJ (57 kcal)
Carbohidratos
14,49 g
Azúcares9,96 g
Fibra dietética2,4 g
gordo
0,33 g
Proteína
0,74 g
VitaminasCantidad
% DV †
Equiv. De vitamina Abetacarotenoluteína zeaxantina
0%
32 μg
80 μg
Vitamina A54 UI
Tiamina (B 1 )
3%
0,037 magnesio
Riboflavina (B 2 )
3%
0,041 magnesio
Niacina (B 3 )
3%
0,418 magnesio
Ácido pantoténico (B 5 )
2%
0,124 magnesio
Vitamina B 6
4%
0,052 magnesio
Folato (B 9 )
2%
6 μg
Vitamina C
12%
9,7 magnesio
Vitamina e
4%
0,57 magnesio
Vitamina K
18%
19,3 μg
MineralesCantidad
% DV †
Calcio
1%
6 mg
Planchar
2%
0,28 magnesio
Magnesio
2%
6 mg
Manganeso
dieciséis%
0,336 magnesio
Fósforo
2%
12 mg
Potasio
2%
77 magnesio
Sodio
0%
1 mg
Zinc
2%
0,165 magnesio
Otros componentesCantidad
Agua84 g
Enlace a la entrada de la base de datos del USDA
  • Unidades
  • μg = microgramos  • mg = miligramos
  • UI = Unidades internacionales
† Los porcentajes se aproximan aproximadamente utilizando las recomendaciones de EE . UU. Para adultos.
Fuente: USDA FoodData Central

Comida

Los arándanos se venden frescos o se procesan como fruta, puré , jugo o bayas secas o infundidas individualmente congeladas rápidamente (IQF) . Estos pueden usarse en una variedad de bienes de consumo, tales como jaleas , mermeladas , tartas , magdalenas , bocadillos o como aditivo para cereales para el desayuno .

La mermelada de arándanos está hecha de arándanos, azúcar, agua y pectina de frutas . La salsa de arándanos es una salsa dulce que se prepara con arándanos como ingrediente principal.

El vino de arándanos se elabora con la pulpa y la piel de las bayas, que se fermenta y luego se madura; generalmente se usa la variedad lowbush.

Nutrientes

Los arándanos consisten en 14% de carbohidratos , 0,7% de proteína , 0,3% de grasa y 84% de agua (de mesa). Contienen solo cantidades insignificantes de micronutrientes , con niveles moderados (en relación con los valores diarios respectivos ) (DV) del mineral dietético esencial manganeso , vitamina C , vitamina K y fibra dietética (tabla). Generalmente, el contenido de nutrientes de los arándanos es un porcentaje bajo del DV (tabla). Una porción de 100 gramos proporciona un valor calórico relativamente bajo de 57 kcal con una carga glucémica de  6.

Fitoquímicos e investigación

Los arándanos contienen antocianinas , otros polifenoles y varios fitoquímicos bajo investigación preliminar por sus posibles efectos biológicos. [11] La mayoría de los estudios de polifenoles se han realizado utilizando el cultivar highbush de arándanos ( V. corymbosum ), mientras que el contenido de polifenoles y antocianinas en arándanos lowbush (silvestres) ( V. angustifolium ) excede los valores encontrados en cultivares highbush. [12]

  • Un arándano cortado que muestra cómo, después de haber sido congelado y luego descongelado, las antocianinas en el pericarpio pueden correr hacia las células dañadas , manchando la pulpa.

  • Estructura de las antocianinas , los pigmentos azules de los arándanos. [11]

Cultivo

Se pueden cultivar arándanos o se pueden recolectar de arbustos silvestres o semi-silvestres. En América del Norte, la especie cultivada más común es V. corymbosum , el arándano alto del norte . Los híbridos de esto con otras especies de Vaccinium adaptadas a los climas del sur de los EE. UU. Se conocen colectivamente como arándanos de arbusto sureño. [13]

Los llamados arándanos "silvestres" (lowbush), más pequeños que los highbush cultivados, tienen un color intenso. El arándano lowbush , V. angustifolium , se encuentra desde las provincias atlánticas hacia el oeste hasta Quebec y hacia el sur hasta Michigan y Virginia Occidental . En algunas áreas, produce "barrens de arándanos" naturales, donde es la especie dominante que cubre grandes áreas. Varias comunidades de las Primeras Naciones en Ontario están involucradas en la cosecha de arándanos silvestres.

"Silvestre" se ha adoptado como un término de marketing para las cosechas de rodales nativos manejados de arándanos bajos. Los arbustos no se plantan ni se manipulan genéticamente, pero se podan o se queman cada dos años y se "manejan" las plagas. [14]

Se encuentran disponibles numerosos cultivares de arándanos de arbusto alto , con diversidad entre ellos, cada uno con cualidades individuales. El programa de mejoramiento del USDA-ARS ha establecido un programa de mejoramiento de arándanos en Beltsville, Maryland y Chatsworth, Nueva Jersey . Este programa comenzó cuando Frederick Vernon Coville del USDA-ARS colaboró ​​con Elizabeth Coleman White de Nueva Jersey . [15] A principios del siglo XX, White ofreció a los residentes de los pinares dinero en efectivo por plantas silvestres de arándanos con frutos inusualmente grandes. [16] Después de 1910, Coville comenzó a trabajar en arándanos y fue el primero en descubrir la importancia deacidez del suelo (los arándanos necesitan un suelo muy ácido), que los arándanos no se autopolinicen y los efectos del frío en los arándanos y otras plantas. [17] En 1911, comenzó un programa de investigación junto con White, hija del propietario de los extensos pantanos de arándanos en Whitesbog en New Jersey Pine Barrens . Su trabajo duplicó el tamaño de la fruta de algunas variedades y, en 1916, había logrado cultivar arándanos, lo que los convirtió en un cultivo valioso en el noreste de los Estados Unidos. [18] [19] Por este trabajo recibió la Medalla de Honor de George Roberts White de la Massachusetts Horticultural Society .

El arándano ojo de conejo ( Vaccinium virgatum syn. V. ashei ) es un tipo de arándano sureño producido desde las Carolinas hasta los estados de la costa del Golfo . La producción de arándanos ojo de conejo fue un foco de atención en Texas a principios del siglo XXI. [20] Otras especies importantes en América del Norte incluyen V. pallidum , el arándano de las laderas o de las tierras secas. Es originaria del este de los EE. UU. Y común en los Apalaches y el Piamonte del sudeste. Sparkleberry, V. arboreum , es una especie silvestre común en suelos arenosos en el sureste.

El cultivo exitoso de arándanos requiere atención a las mediciones del pH ( acidez ) del suelo en el rango ácido. [21] [22] [23]

Los arbustos de arándanos a menudo requieren fertilización suplementaria, [22] pero la fertilización excesiva con nitrógeno puede dañar la salud de las plantas, como lo demuestra la quema de nitrógeno visible en las hojas. [21] [22]

  • Cosechadora de arándanos en Michigan

  • Hacer mermelada de arándanos

Regiones en crecimiento

Áreas de cultivo de arándanos highbush en todo el mundo

La producción significativa de arándanos de arbusto alto se produce en Columbia Británica , Maryland , el oeste de Oregón , Michigan , Nueva Jersey , Carolina del Norte y Washington . La producción de variedades de arbustos altos del sur se produce en California, ya que se han introducido variedades originarias de la Universidad de Florida , Connecticut , New Hampshire , la Universidad Estatal de Carolina del Norte y Maine . Perú , España y México también tienen una producción significativa, a partir de 2018 (ver Producción). [24]

Estados Unidos

En 2018, Oregón produjo los arándanos más cultivados, registrando 59 millones de kilogramos (131 millones de libras), una cantidad que supera ligeramente la producción de Washington . [25] En orden descendente de volumen de producción para 2017, otros productores importantes fueron Georgia , Michigan , Nueva Jersey , California y Carolina del Norte . [26]

Hammonton, Nueva Jersey afirma ser la "Capital mundial de los arándanos", [27] con más del 80% de los arándanos cultivados de Nueva Jersey provenientes de esta ciudad. [28] Cada año, la ciudad alberga un gran festival que atrae a miles de personas para celebrar la fruta. [29]

Como resultado del cultivo de arándanos lowbush (silvestres) y highbush, Maine representa el 10% de todos los arándanos cultivados en América del Norte con 44,000 hectáreas (110,000 acres) cultivadas, pero solo la mitad de esta superficie se cosecha cada año debido a variaciones en las prácticas de poda. [30] El arándano silvestre es la fruta oficial de Maine. [31]

Canadá

Campos de arándanos silvestres en Nueva Escocia , Canadá

La producción canadiense de arándanos silvestres y cultivados en 2015 fue de 166.000 toneladas valoradas en 262 millones de dólares, la mayor cosecha de frutas producida a nivel nacional que representa el 29% del valor total de la fruta. [32]

Columbia Británica fue el mayor productor canadiense de arándanos cultivados, con 70.000 toneladas en 2015, [32] la mayor producción mundial de arándanos por región. [33]

El Atlántico canadiense aporta aproximadamente la mitad de la producción anual total de especies silvestres / arbustos bajos de América del Norte, siendo New Brunswick la más grande en 2015, una cantidad que se expandió en 2016. [34] Nueva Escocia , Isla del Príncipe Eduardo y Québec también son productores importantes. [35] Nueva Escocia reconoce al arándano silvestre como su baya provincial oficial, [36] con la ciudad de Oxford, Nueva Escocia conocida como la capital del arándano silvestre de Canadá. [37]

Quebec es un importante productor de arándanos silvestres, especialmente en las regiones de Saguenay-Lac-Saint-Jean (donde un nombre popular para los habitantes de las regiones es bleuets , o "arándanos") y Côte-Nord , que en conjunto proporcionan el 40% de Producción provincial total de Québec. Este comercio de arándanos silvestres se beneficia de la integración vertical del cultivo, el procesamiento, el almacenamiento en congelación, la comercialización y el transporte dentro de regiones relativamente pequeñas de la provincia. [38] Por término medio, el 80% de los arándanos silvestres de Quebec se cosechan en explotaciones agrícolas (21 millones de kilogramos (23.000 toneladas cortas)) y el 20% restante se extrae de los bosques públicos (5 millones de kilogramos (5.500 toneladas cortas)). [38]Aproximadamente el 95% de la cosecha de arándanos silvestres en Quebec se congela para exportar fuera de la provincia. [38]

Vaccinium meridionale , una especie silvestre que se encuentra en los Andes [ cita requerida ]

Europa

Los arándanos Highbush se introdujeron por primera vez en Alemania, Suecia y los Países Bajos en la década de 1930, y desde entonces se han extendido a muchos otros países de Europa. [2] V. corymbosum solo comenzó a cultivarse en Rumania en unos pocos años antes de 2018 y aumentó rápidamente en producción y ventas en ese momento (al igual que con las bayas en general). A partir de 2018 , permanece relativamente libre de plagas y enfermedades (consulte Enfermedades a continuación). [39]

Hemisferio sur

En el hemisferio sur , Brasil, Chile, Argentina , Perú , Uruguay , Nueva Zelanda, Australia, Sudáfrica [40] y Zimbabwe cultivan arándanos comercialmente. [41]

En Brasil, los arándanos se producen en los estados de Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo y Minas Gerais. [42]

Los arándanos se introdujeron por primera vez en Australia en la década de 1950, pero el esfuerzo no tuvo éxito. A principios de la década de 1970, el Departamento de Agricultura de Victoria importó semillas de los EE. UU. Y se inició una prueba de selección. Este trabajo continuó hasta mediados de la década de 1970 cuando se formó la Asociación Australiana de Productores de Arándanos. [43]

En el siglo XXI, la industria creció en Argentina : "La producción de arándanos argentinos ha aumentado en los últimos tres años con una superficie plantada de hasta un 400 por ciento", según un informe de 2005 del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. [44] "La producción de arándanos argentinos ha prosperado en cuatro regiones diferentes: la provincia de Entre Ríos en el noreste de Argentina, la provincia de Tucumán, la provincia de Buenos Aires y los valles patagónicos del sur", según el informe. [45] En el informe de 2014 de la Oficina de Asuntos Laborales Internacionales sobre trabajo infantil y trabajo forzoso , los arándanos se incluyeron entre los productos producidos en tales condiciones laborales en Argentina. [46]

Plagas y enfermedades

Enfermedades

Artículo principal: Lista de enfermedades por Vaccinium

A partir de 2018, V. corymbosum permanece relativamente libre de plagas y enfermedades en Rumania, con Phytophthora cinnamomi , Monilinia vaccinii-corymbosi , Botryosphaeria corticis , Godronia cassandrae , Phomopsis sp., Botrytis cinerea , Naohidemyces vaccinii , Microsphaera penicillata var. vaccinii , y varios virus son los más comunes. [39]

Manejo de plagas

Plaguicidas

El DDT comenzó a usarse en los arándanos poco después de su descubrimiento en 1939, y unos años más tarde, a mediados de la década de 1940, se inició la investigación sobre su uso en América del Norte. [3]

Debido a que "silvestre" es un término de marketing que se usa generalmente para todos los arándanos bajos en arbustos, no es una indicación de que dichos arándanos estén libres de pesticidas. [47]

Los modos de acción de los insecticidas deben variarse para evitar fomentar la resistencia en la plaga invasora Drosophila suzukii . [3]

Algunos insecticidas pueden ser contraproducentes y también pueden dañar a los enemigos naturales de las plagas. Por ejemplo, el tratamiento de Illinoia pepperi puede reducir las poblaciones de sus depredadores . La arcilla de caolín para Rhagoletis mendax también redujo la eficacia de Diachasma alloeum , su parasitoide . El depredador de plagas Harpalus erraticus mantiene una mayor abundancia con insecticidas selectivos en lugar de MoA de amplio espectro. [3]

Manejo integrado de plagas

Los arándanos naturalmente no son molestados por las plagas de artrópodos . No obstante, hay 24 taxones de insectos que se sabe que son plagas (organismos) en América del Norte, siendo el peor en Nueva Jersey, Michigan , Maine y el este de Canadá Rhagoletis mendax . Secundarios pero aún importantes son Acrobasis vaccinii , Grapholita packardi y Conotrachelus nenuphar . Estos cuatro son los objetivos más comunes para el desarrollo de prácticas de MIP. Recientemente (a partir de 2019 ) la investigación de IPM también se ha interesado en Drosophila suzukii y artrópodos como los pulgones.(que vector enfermedades como el virus de la quema y el virus de la puntilla ) y las cicadélidas (vectorizando el fitoplasma que causa el enrojecimiento del arándano ). Manejar las plagas hasta el nivel cosmético es necesario en esta fruta porque es un producto de tipo premium. [3]

Los cambios en la ubicación y el medio ambiente, a nuevas geografías e invernaderos , han requerido nuevos regímenes de manejo de plagas, incluido el MIP innovador. Por el contrario, la importación de enemigos potenciales extranjeros a América del Norte puede producir buenos resultados: Operophtera brumata es una plaga de arándanos y abedules que es parasitada con éxito por Cyzenis albicans a pesar de la falta de contacto histórico y natural entre los dos. Se obtuvieron los mismos resultados con Scirtothrips citri y Beauveria bassiana . Los resultados están disponibles para Choristoneura rosaceana y una gran cantidad de Trichogramma minutum , yCyclocephala longula abrumada por Steinernema scarabaei . Esto también se ha intentado con trips de las flores y posibles depredadores, pero con resultados no concluyentes. [3]

Cuarentena internacional

Rhagoletis mendax es una plaga cuarentenaria en los regímenes fitosanitarios de algunos países del mundo. [3]

Cultivares resistentes

La resistencia a los insectos no ha sido una prioridad en los programas de reproducción hasta aproximadamente el año 2000, y todavía no es una prioridad alta. Sin embargo, puede volverse más común a medida que se vuelve más fácil, especialmente con la reproducción asistida por marcadores . V. ashei es naturalmente más resistente que V. corymbosum a Scaphytopius magdalensis . Por otro lado, V. ashei es menos resistente que V. darrowii a Prodiplosis vaccinia . Existe una variación entre cultivares de V. ashei en la resistencia a Oberea myops . Existe una variación en la resistencia entre cultivares deV. corymbosum a Acrobasis vaccinii y Popillia japonica . Wild V. spp. tienen mayor resistencia que los cultivares de arbusto alto a I. pepperi . Existe una variación significativa entre cultivares de arbusto alto en abundancia de varios Tephritidae , trips y Homalodisca vitripennis . [3]

Producción

Producción de arándanos - 2019
PaísProducción
( toneladas )
 Estados Unidos308,760
 Canadá176,127
 Perú142,427
 España53,380
 México48,999
Mundo823,328
Fuente: FAOSTAT de las Naciones Unidas [48]

En 2019, la producción mundial de arándanos (lowbush y highbush combinados) fue de 823.328 toneladas , liderada por Estados Unidos con el 38% de la producción mundial y Canadá con el 21%. [48]

En 2019, Canadá fue el mayor productor de arándanos silvestres, principalmente en Quebec y las provincias del Atlántico , [49] pero la producción canadiense de arándanos silvestres disminuyó desde 2017 al pasar a los arándanos altos cultivados más rentables. [50] Columbia Británica produjo el 93 por ciento de la cosecha canadiense de arándanos altos en 2019. [49]

Normativas

Canadá

Los arándanos de Canadá No. 1 son todos similares en tamaño, forma, peso y color; el producto total no puede tener más de un diez por ciento de decoloración y un tres por ciento de defectos de otro modo. [51]

Ver también

  • Lista de frutas culinarias
  • Lista de verduras

Referencias

  1. ↑ a b Lisa J. Rowland, Freddi A. Hammerschlag (2005). Richard E. Litz (ed.).Vaccinium spp. (8.1: Arándano). En: Biotecnología de cultivos de frutas y nueces: Volumen 29 de la serie Biotecnología en la agricultura . CABI. ISBN 0851990665. Archivado desde el original el 12 de diciembre de 2020 . Consultado el 21 de septiembre de 2020 .Mantenimiento de CS1: utiliza el parámetro de autores ( enlace )
  2. ↑ a b Naumann, WD (1993). "Descripción general de la industria del vaccinium en Europa occidental" . En KA Clayton-Greene (ed.). Quinto Simposio Internacional de Cultura Vaccinium . Wageningen, Países Bajos: Sociedad Internacional de Ciencias Hortícolas. págs. 53–58. ISBN 978-90-6605-475-2. OCLC  29663461 . Archivado desde el original el 11 de marzo de 2007 . Consultado el 25 de agosto de 2006 .
  3. ^ a b c d e f g h i j k Rodríguez-Saona, Cesar; Vincent, Charles; Isaacs, Rufus (7 de enero de 2019). "Blueberry IPM: éxitos pasados ​​y desafíos futuros". Revisión anual de entomología . Revisiones anuales . 64 (1): 95-114. doi : 10.1146 / annurev-ento-011118-112147 . ISSN 0066-4170 . 
  4. ^ a b c "Arándanos canadienses" . Agriculture and Agri-Food Canada, Gobierno de Canadá. 9 de agosto de 2018. Archivado desde el original el 20 de febrero de 2020 . Consultado el 5 de febrero de 2020 .
  5. ^ a b "Arándanos - Celebrando 100 años" . US Highbush Blueberry Council. 2020. Archivado desde el original el 9 de abril de 2020 . Consultado el 5 de febrero de 2020 .
  6. ^ Foster, Steven (2012). "La adulteración de extractos comerciales de arándano" (PDF) . Academia - a través de Herbalgram.
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Otras lecturas

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enlaces externos

  • Cultivo de arándanos silvestres en Maine, por David E. Yarborough, Universidad de Maine, febrero de 2015
  • The Blueberry Bulletin
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