El amoniaco o la goma amoniacal es una goma - resina exudada de varias hierbas perennes del género Ferula de la familia de las umbelas ( Apiaceae ). Hay tres tipos de amoniaco: las gomas amoniacales de Cyrenaica, de Persia (la comercial actual) y de Marruecos.
Amoníaco de Cyrenaica
El amoniaco fue documentado por primera vez en el siglo I por Dioscórides en su De materia médica . Recibió su nombre del Templo de Júpiter Ammon en la antigua Libia (ubicado en el Oasis de Siwa de Egipto hoy) cerca del cual se produjo. Se la denomina goma amoniacal de Cyrenaica para diferenciarla de la comercial que se utiliza hoy en día, y su planta de origen ha sido identificada como Ferula marmarica originaria de Libia y Egipto. [1] La exportación de goma amoniacal de Cyrenaica a Europa declinó después de la dominación árabe y turca del Medio Oriente , [1] pero probablemente continuó al menos hasta el siglo XVIII, ya que Linneo todavía citaba a Libia y Egipto como los lugares de origen de ammoniacum en su Materia medica . [2]
Amoníaco de Persia
La goma amoniacal de Persia reemplazó gradualmente a la de Cyrenaica como el amoniaco comercial exportado a Europa. [1] Probablemente fue mencionado por primera vez en la literatura europea en 1716 por Michael Bernhard Valentini . [3] Su planta de origen es Ferula ammoniacum (sin. Dorema ammoniacum ) originaria de Irán , Turkmenistán , Afganistán y Pakistán . [4]
La planta crece a una altura de 2½ o 3 metros (8 o 9 pies) y todo su tallo está impregnado de un jugo lechoso, que rezuma en una incisión que se hace en cualquier parte. Este jugo se endurece rápidamente en lágrimas redondas, formando la "lágrima amoniacal" del comercio. El "terrón de amoniaco", la otra forma de la sustancia, consiste en agregaciones de lágrimas, que frecuentemente incorporan fragmentos de la propia planta, así como otros cuerpos extraños.
El amoniaco tiene un olor levemente fétido y desagradable , que se vuelve más distintivo al calentarlo; externamente, posee una apariencia de color amarillo rojizo, y cuando las lágrimas o los bultos están recién fracturados, exhiben un brillo ceroso. Se recolecta principalmente en el centro de Persia y llega al mercado europeo a través de Bombay . [5]
El amoniaco está estrechamente relacionado con la asafétida y el gálbano (de los cuales, sin embargo, difiere en no producir umbeliferona ) tanto en lo que respecta a la planta que la produce como a sus supuestos efectos terapéuticos. Internamente se utiliza junto con las esquila en afecciones bronquiales. [ cita médica necesaria ] En el asma y los resfriados crónicos se encuentra útil, [ cita médica necesaria ] pero no tiene ventajas sobre una serie de otras sustancias de propiedades más constantes y activas ( Sir Thomas Richard Fraser ). Sólo la "lágrima de amoniaco" es oficial. [5]
Amoníaco de Marruecos
La goma amoniacal de Marruecos recibió atención por primera vez en Europa en 1809 cuando James Gray Jackson describió una planta que producía la goma amoniacal de Berbería . [6] La planta de origen se ha identificado como Ferula communis subsp. brevifolia originaria de Marruecos , Argelia y Canarias . [1] [7] Aunque ha sido utilizado por la población local como medicina herbal durante cientos de años, probablemente nunca haya sido comercialmente importante en Europa. [1]
Ver también
- Muskroot
Referencias
- ↑ a b c d e Stapf, Otto (1907). "Las gomas amoniacales de Marruecos y Cirenaica. ( Ferula communis , L., var. Brevifolia , Mariz; Ferula marmarica , Aschers. Y Taub.)" . Boletín de información miscelánea (Royal Botanic Gardens, Kew) . 1907 (10): 375–388. doi : 10.2307 / 4111767 . ISSN 0366-4457 .
- ^ Von Linné, Carl (1787). Materia medica (5ª ed.). Leipzig: Wolfgang Walther. pag. 283.
- ^ Valentini, Michael Bernhard (1716). Historia simplicium reformata: sub Musei Museorum titulo antehac en vernacula edita . Frankfurt: Officina Zunneriana Apud Johannem Adamum Jungium. pag. 279.
- ^ " Ferula ammoniacum (D.Don) Spalik, M.Panahi, Piwczynski & Puchalka" . Plantas del mundo en línea . Kew Science . Consultado el 17 de mayo de 2021 .
- ^ a b Una o más de las oraciones anteriores incorporan texto de una publicación que ahora es de dominio público : Chisholm, Hugh, ed. (1911). " Amoniaco ". Encyclopædia Britannica . 1 (11ª ed.). Prensa de la Universidad de Cambridge. pag. 863.
- ^ Jackson, James Gray (1809). Una cuenta del imperio de Marruecos y el distrito de Suse . Londres: W. Bulmer and Co. p. 83.
- ^ " Ferula communis subsp. Brevifolia (Link ex Schult.) Elalaoui ex Dobignard" . Plantas del mundo en línea . Kew Science . Consultado el 17 de mayo de 2021 .