La Anglo-Bavarian Brewery se estableció originalmente en Shepton Mallet en Somerset , Inglaterra en 1864. Se ha reclamado como la primera cervecería lager en el Reino Unido , [1] aunque la afirmación es controvertida. Cerró en 1920. El edificio, ahora Anglo Trading Estate , es un edificio catalogado de grado II * [2] y está en el Registro de Patrimonio en Riesgo de English Heritage , [3] y en el Registro de Edificios Históricos en Riesgo del Consejo del Distrito de Mendip. [4]
Cervecería anglo-bávara | |
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Tipo | Cervecería |
Localización | Mazo de shepton |
Coordenadas | 51 ° 11′29 ″ N 2 ° 33′04 ″ W / 51,19139 ° N 2,55111 ° WCoordenadas : 51 ° 11′29 ″ N 2 ° 33′04 ″ W / 51,19139 ° N 2,55111 ° W |
Referencia de la cuadrícula del sistema operativo | ST 61614 43734 |
Área | Voltereta |
Construido | 1864 |
Dueño | JH Haskins & Son Ltd |
Edificio catalogado - Grado II * | |
Nombre oficial | Anglo Trading Estate |
Designado | 21 de septiembre de 1984 |
Numero de referencia. | 1296561 |
Ubicación de Anglo-Bavarian Brewery en Somerset |
1864 a 1914 - Establecimiento y crecimiento
La cervecería fue construida, en 1864, para Morrice, Cox y Clarke de Londres , e inicialmente se llamó Shepton Mallet Pale Ale Brewery. Durante los trabajos de construcción en el sitio, se descubrieron hornos de alfarería utilizados para hacer Severn Valley Ware, que datan del siglo I al II. [5]
El edificio de piedra caliza de cuatro pisos fue construido en estilo Italiente y tiene torres de cinco pisos a cada lado. [6] Los pisos superiores, cada uno de 200 pies (61 m) de largo, contenían almacenes de cebada y malta en seis contenedores, cada uno de los cuales contenía 450 cuartos y tanques para el suministro de agua. Debajo de estos estaban los pisos de maltería, suministrados a través de brotes de madera y hornos, uno de los cuales se midió con 50 pies (15 m) por 14 pies (4,3 m). [7]
En 1871, el negocio se vendió en subasta a Hill, Garton and Company of Southampton , que posteriormente lo amplió y modernizó. En 1872 la Pale Ale Brewery pasó a llamarse Anglo-Bavarian Brewery. Se ha afirmado que esto fue en referencia al empleo, por parte de los nuevos propietarios, de algunos cerveceros de Baviera para producir una cerveza de estilo alemán , y que lo que ahora se llama lager se elaboró a partir de ese año. [8] El escritor Alfred Barnard, que visitó la cervecería en 1890, se refiere a un informe de la Comisión Británica de Cervezas que describe una cerveza de la cervecería anglo-bávara exhibida en Viena como "que combina las propiedades especiales de las cervezas inglesas de clase alta, con las de las cervezas más ligeras elaboradas según las líneas bávaras "que, según se ha afirmado, respalda la creencia de que la anglo-bávara estaba elaborando una forma de lager. [9] Sin embargo, el relato de Barnard de su propia visita a la cervecería solo menciona "running" ale (para consumo inmediato) y "stock ale", [10] y los anuncios en los periódicos de la Anglo-Bavarian Brewery Company a mediados de la década de 1870 lo muestran elaboración de cerveza pale ale, cerveza suave, cerveza fuerte, porter, stout y amber ale, pero no lager. [11]
El sitio de la cervecería fue iluminado por completo con electricidad en 1889, generada por una dinamo impulsada por una máquina de vapor , lo que permitió que el trabajo continuara por la noche. En 1890, la fábrica de cerveza empleaba a más de 200 personas (en comparación con unas 50 a principios de la década de 1870).
No había una fuente natural de agua en el sitio de la cervecería, por lo que el agua fue suministrada por la compañía de agua local. Esto fue suficiente durante un tiempo, pero a finales del siglo XIX se necesitaba una fuente adicional. Se descubrió un manantial en Bowlish que demostró ser capaz de proporcionar suministros aparentemente ilimitados de agua muy pura.
La eliminación de los efluentes producidos por la fábrica de cerveza también fue un problema importante y la contaminación del río Sheppey fue una fuente de mucho descontento entre los propietarios de tierras más abajo del valle desde 1877 hasta el cierre de la fábrica de cerveza en 1921.
En 1890 se informó que la cerveza elaborada en el Anglo-Bavarian se vendía en toda Inglaterra y las Islas del Canal por 250 agentes. Sin embargo, la principal área de ventas de la cervecería fue la exportación. A partir de 1875, la cerveza se transportaba a un embotellador en Londres, desde donde se enviaba a Australia , Nueva Zelanda , India , Sudáfrica , América del Sur y las Indias Occidentales . Las ventas en el extranjero fueron del orden de 1,8 millones de botellas al año.
Además de proporcionar empleo a Shepton Mallet, la fábrica de cerveza anglo-bávara también proporcionó los servicios de su brigada de bomberos a la ciudad (y el área circundante más amplia) entre 1868 y 1921. La brigada de bomberos de la fábrica de cerveza fue llamada muchas veces, sobre todo en 1904 por un incendio en la prisión de Shepton Mallet .
1914 a 1921 - Decadencia y cierre
Las razones del declive de la fábrica de cerveza anglo-bávara son varias. Entre ellos se encuentra el sentimiento anti-alemán tras el estallido de la Primera Guerra Mundial en 1914. La inclusión de la palabra bávara en la etiqueta de las botellas de la cervecería hizo que fueran retiradas de los estantes de las tiendas en todo el Reino Unido y en el extranjero. La fábrica de cerveza y su cerveza fueron rápidamente rebautizadas como angloparlantes, pero esto no tuvo mucho efecto y el comercio disminuyó rápidamente. La recesión de la posguerra y el auge del movimiento de templanza también ayudaron a dañar las posibilidades de que la cervecería Shepton Mallet regresara a sus niveles anteriores de éxito.
En 1920, la fábrica de cerveza empleaba solo a unos pocos hombres y la Compañía Garton, que todavía era propietaria de Anglo Brewery, estaba revisando sus intereses comerciales. En abril de 1921, toda la maquinaria, la planta y otros accesorios de la fábrica de cerveza se pusieron a la venta en subasta, desde el mobiliario de oficina hasta el caballo de carro que quedaba llamado Darling. En agosto de ese año, el sitio de la cervecería en sí, y todas las tierras de la cervecería, incluida Bowlish House, también se subastaron.
1927 a 1947: resurrección y requisa
Los edificios de la cervecería se pusieron nuevamente a la venta en 1926, esta vez con fines de demolición. Sin embargo, hubo poco interés y el sitio permaneció intacto. En 1927, el sitio fue comprado por un Sr. Bennett que comenzó a instalar nueva maquinaria, y en 1934 se registró una nueva empresa de cervecería anglo-bávara para continuar una vez más con la producción de cerveza y sidra.
La palabra bávaro se eliminó de nuevo cuando se acercaba el estallido de la Segunda Guerra Mundial y en 1939 el sitio de la cervecería (y toda la maquinaria) fue requisado por el Ministerio del Aire . (La producción de sidra se transfirió a un sitio en Darshill con el nombre de Anglo Apple Mills).
1947 a la fecha - The Anglo Trading Estate y propuestas para el desarrollo futuro
Después de la guerra, la mitad del sitio fue restaurado a la familia Bennett, pero nuevamente sin ninguna maquinaria que se hubiera quitado para ayudar al esfuerzo bélico. En abril de 1947, los edificios comenzaron su nueva vida como Anglo Trading Estate, proporcionando almacenamiento y distribución a una variedad de empresas locales en expansión, como Clarks, los zapateros. El Ministerio del Aire devolvió el resto del sitio en 1964.
La propiedad de Trading Estate pasó más tarde a JH Haskins & Son Ltd , propietarios de la destacada tienda de muebles en Shepton Mallet. En marzo de 2008, publicaron planes para remodelar el sitio para incluir un hotel e instalaciones para conferencias, así como tiendas, oficinas, pubs, cafés, restaurantes, un estudio de grabación y viviendas. [12] Se utiliza para la producción de Brothers Cider . [13]
Está incluido en el Registro de Patrimonio en Riesgo elaborado por English Heritage . [3]
Referencias
- Davis, Fred. The Anglo: The History of the Anglo Bavarian Brewery, Shepton Mallet, 1864-1994 . JH Haskins & Son Ltd. ISBN 978-0-9524646-0-0.
- ^ "Primera cervecería lager 'en riesgo': la primera cervecería lager de Gran Bretaña se ha agregado a la lista de propiedades en peligro de extinción de English Heritage". , BBC News , 30 de junio de 2004. Consultado el 12 de enero de 2008.
- ^ Inglaterra histórica . "Anglo Trading Estate (antigua fábrica de cerveza ahora almacenes) (1296561)" . Lista del Patrimonio Nacional de Inglaterra . Consultado el 25 de octubre de 2006 .
- ^ a b "Suroeste de Inglaterra" (PDF) . Patrimonio en riesgo . Herencia inglesa. pag. 182 . Consultado el 30 de junio de 2010 .
- ^ "Registro de Edificios Históricos en Riesgo" . Ayuntamiento de Mendip. pag. Entrada 27. Archivado desde el original el 15 de agosto de 2016 . Consultado el 5 de agosto de 2016 .
- ^ Webster, Chris; Mayberry, Tom (2007). "La época romana". La arqueología de Somerset . Wellington: Libros de Somerset. pag. 53. ISBN 978-0-86183-437-2.
- ^ Inglaterra histórica . "Anglo Trading Estate (1296561)" . Lista del Patrimonio Nacional de Inglaterra . Consultado el 13 de mayo de 2018 .
- ^ Davis, Fred (1995). The Anglo / The History of the Anglo Bavarian Brewery Shepton Mallet 1864-1994 . Haskins. págs. 12-14. ASIN B000S36AQM .
- ^ Davis, p60, citando al coronel Garton, descendiente de la familia Garton
- ^ Davis, p29 y p60, citando a Barnard
- ^ Barnard, Alfred (1890). Cervecerías destacadas de Gran Bretaña e Irlanda vol II . Garton & Co. págs. 256–282. (también citado en Davis, p22)
- ^ Hampshire Telegraph y Sussex Chronicle . 24 de mayo de 1873. p. 1.
- ^ "Acta de la Asamblea General de la Ciudad de 22 de abril de 2008" (PDF) . Ayuntamiento de Shepton Mallet. Archivado desde el original (PDF) el 6 de abril de 2018 . Consultado el 6 de abril de 2018 .
- ^ Davis, Fred (1995). The Anglo / The History of the Anglo Bavarian Brewery Shepton Mallet 1864-1994 . Haskins. págs. 120-123. ASIN B000S36AQM .
enlaces externos
- Registro de patrimonio en riesgo : Anglo-Bavarian + Brewery