Chip de manzana
Los chips de manzana son chips o patatas fritas que se preparan con manzana . Cuando están rancios, los chips de manzana se vuelven más secos y crujientes. Contrariamente a la creencia moderna, los chips de manzana no se vuelven más masticables cuando están rancios, solo más duros. Los chips de manzana se pueden freír, freír, [1] freír al vacío , [2] deshidratar [3] o hornear. [4] Los chips de manzana pueden tener una textura densa y crujiente, o pueden estar inflados, pero aún crujientes. [5] Se puede usar el secado al vacío en microondas para preparar chips de manzana con una textura esponjosa y crujiente. [6] Se pueden condimentar con canela y endulzar con azúcar glass. [7] Los chips de manzana se pueden consumir comobocadillos , [8] y pueden ir acompañados de varias salsas [9] y otros alimentos. Los chips de manzana se producen en masa en los Estados Unidos. [10]
Los chips de manzana se pueden utilizar en sándwiches [11] y como ingrediente en postres [12] y dulces, como galletas. [13] También se pueden usar como guarnición en platos. [14]
Los chips de manzana son producidos en masa por algunos fabricantes de alimentos. Entre las empresas que las producen se incluyen Seneca Foods , Bare Fruit, Buddy Fruits [15] y Tyrrell's [16] Bare Fruit y Buddy Fruits chips de manzana que se preparan utilizando únicamente manzanas como único ingrediente. [15]
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