Arnold Ehret (29 de julio de 1866 - 10 de octubre de 1922) [1] [2] fue un naturópata alemán y educador de salud alternativo , mejor conocido por desarrollar el Sistema de curación por dieta amucosa. [1] [3] Ehret es autor de libros y artículos sobre dietas , desintoxicación , fruitarismo , ayuno , combinación de alimentos , salud , longevidad , naturopatía , cultura física y vitalismo .
Arnold Ehret | |
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Nació | |
Fallecido | 10 de octubre de 1922 Los Ángeles , California, EE. UU. | (56 años)
Carrera científica | |
Campos | Naturopatía , Vitalismo |
En oposición a la ciencia médica que afirma que los glóbulos blancos son componentes importantes del sistema inmunológico, Ehret creía que los glóbulos blancos son causados por el consumo de alimentos formadores de moco y, como materiales de desecho, envenenan la sangre. [4] Sus ideas sobre la dieta y las enfermedades no tienen base científica y han sido criticadas por expertos médicos como peligrosas. [4] [5]
La vida
Ehret nació en 1866, en St. Georgen ( Selva Negra ), Schwarzwald, Baden , cerca de Friburgo , en el sur de Alemania . [6]
Los intereses de Ehret eran la física , la química , el dibujo y la pintura . [6] En 1887, a los 21 años, se graduó como profesor de dibujo [1] en una universidad de Baden . Después de estudiar en Frankfurt , [7] enseñó allí en una escuela técnica durante 15 años. [8] Ehret fue dado de baja del ejército después de nueve meses debido a una afección cardíaca. Durante la década de 1890 su salud se deterioró y se interesó por la naturopatía . [1] Visitó el sanatorio de curación con agua de Sebastian Kneipp en Wörishofen . Adoptó el ayuno y una dieta que consistía principalmente en frutas. Fundó un sanatorio en Suiza y usó su dieta para tratar a las personas. [1] Se mudó a los Estados Unidos en 1914 y asistió a la Exposición Internacional Panamá-Pacífico de 1915. Abrió una oficina en Los Ángeles para promover sus ideas. [1]
A los 31 años, le diagnosticaron la enfermedad de Bright, que se curó con su dieta sin moco. (Enfermedad de Bright, inflamación de los riñones ). [9]
El 9 de octubre de 1922, Ehret se cayó mientras caminaba por una calle y sufrió una herida mortal en la cabeza. [1]
Ehret desarrolló y comercializó el laxante intestinal Innerclean. En la década de 1930, se investigó el producto y se descubrió que era fraudulento (ver sección de críticas).
Puntos de vista sobre la salud humana
Enfermedad
Ehret afirmó que los alimentos que forman pus y moco eran la causa de enfermedades humanas, [10] los alimentos "schleimlose" (sin limo) eran la clave para la salud humana [11] [12] y "el ayuno (simplemente comer menos) es la método omnipotente de limpiar el cuerpo de los efectos de comer mal y en exceso ". [13] [14]
Rápido
En 1907, Ehret, que tenía su base en Friburgo , visitó Monte Verità , [15] una colonia de vida natural en Ascona , [16] [17] [18] [19] cerca del lago Maggiore , entre cuyos visitantes se encontraban Lenin y Trotsky . [20] Después de colaborar con Henri Oedenkoven, propietario de un sanatorio en Monte Verità , [21] [22] Ehret abrió un sanatorio en Ascona , Suiza y otro en la cercana Lugano (Massagno), escribiendo uno de sus libros en Locarno . [23] Alrededor de 1909, Ehret participó en una serie de conferencias públicas y ayunos supervisados por funcionarios alemanes y suizos. En 1909, afirmó que ayunó durante 105 días en total. [24] En 1910, escribió un artículo para una revista vegetariana alemana sobre su experiencia de ayuno de 49 días, que ganó el interés del público y que luego apareció en su libro Lebensfragen (Preguntas sobre la vida). [24] [25]
Durante 65 años, Fred y Lucille Hirsch publicaron la literatura de Ehret y el símbolo de la antorcha que se encuentra en los libros de Ehret se convirtió en el logotipo del Ehret Health Club. En 1979, Ehret Literature Publishing Company Inc, en Nueva York, heredó las publicaciones de Ehret y el archivo de manuscritos alemanes inéditos. [ cita requerida ]
Vitalismo
Habiendo denunciado la teoría metabólica de la albúmina nitrogenada en 1909, Ehret se enteró de un contemporáneo, Thomas Powell MD, en 1912, quien coincidió con su creencia de que el "azúcar de uva" (azúcares simples en frutas y verduras) era la fuente de combustible óptima, la construcción del cuerpo material y agente de energía vital, para el ser humano, no alimentos ricos en proteínas. [26] Powell había expuesto sus creencias en el libro "Fundamentos y requisitos de la salud y la enfermedad", publicado en 1909. [27] Ehret afirmó que los alimentos alcalinos, que también carecían de moco, formaban la dieta natural de los seres humanos.
Ehret afirmó que el cuerpo es un motor de aire-gas, que no depende de los alimentos para obtener energía, y que el cuerpo no fue diseñado para utilizar alimentos formadores de moco, ofreciendo la ecuación Vitalidad = Poder - Obstrucción (V = P - O) para demostrar esto. [28] Ehret también afirmó que los pulmones eran la bomba en el cuerpo mientras que el corazón actuaba como una válvula, con la sangre controlando el corazón. Ehret creía además que los glóbulos blancos eran el resultado de la ingestión de alimentos formadores de moco. [29] [30]
Mito del metabolismo
Ehret sostuvo que el tejido nuevo se construyó principalmente a partir de azúcares simples en frutas, [31] no metabolizados a partir de alimentos ricos en proteínas y grasas. Ehret solo favoreció las nueces y semillas durante la transición a la dieta ideal de frutas, e incluso entonces, solo "con moderación", condenó los alimentos ricos en proteínas y grasas por considerarlos "antinaturales"; escribiendo además que "ningún animal come grasas" y "todas las grasas son formadoras de ácido, incluso las de origen vegetal, y no son utilizadas por el cuerpo" [32] Ediciones posteriores de su sistema de curación por dieta amucosa publicado por Fred S. Hirsch, afirmó las nueces estaban "libres de moco". [33] Ehret renunció específicamente a la carne, los huevos, la leche, las grasas, los cereales, las legumbres, las patatas y el arroz, aunque reconoció el valor transitorio de algunos de ellos. [32] Ehret, citando a Ragnar Berg, afirmó que las grasas y proteínas formaban ácido y debían consumirse con moderación, al igual que Otto Carque, contemporáneo de Ehret. [34]
Puntos de vista religiosos
Junto con su hermana, [35] Ehret se crió como católico romano . Creía en Dios, pero se opuso a la Iglesia debido a sus requisitos dietéticos en una carta al Papa , y posteriormente abandonó la Iglesia, aunque su fe en Dios permaneció. Después de su muerte, la Arquidiócesis de Los Ángeles, que estaba al tanto de sus escritos sobre Jesús , le escribió a Fred Hirsch para confirmar que prohibiría a los católicos leer los escritos religiosos de Ehret, si se publicaban. Antes de esto, Ehret era popular entre el obispo y la fraternidad católica.
Crítica
Ninguna de las afirmaciones de Ehret es reconocida como válida por expertos en los campos científico, médico y nutricional hasta el día de hoy. Contradice en gran medida la biología y la química bien entendidas, y no están respaldadas por ninguna evidencia.
Las dietas amucosas fueron criticadas como poco científicas en el libro Diet and Die del escritor de salud Carl Malmberg en 1935. [36] El "Comité Especial sobre el Envejecimiento" del 88º Congreso de los Estados Unidos publicó un informe sobre "Fraudes y charlatanería que afectan al ciudadano mayor" en 1963. , en el que menciona a Ehret como un charlatán cuyos "cultistas creían seriamente que las mujeres que se adhirieron al programa de dieta del" Profesor "Arnold Ehret podían esperar una" concepción inmaculada "" . [37]
En 1978, la dieta amucosa de Ehret fue catalogada como una dieta de moda porque "sus afirmaciones no están fundamentadas científicamente". [5] El médico Terrence T. Kuske ha escrito que la dieta frugívora sin moco de Ehret "carece de proteínas utilizables de alta calidad, así como de niveles adecuados de muchas vitaminas". [38] Kuske también comentó que "no hay evidencia de que el ayuno prolongado proporcione beneficios significativos". [38]
El nutricionista Kurt Butler y la médica Lynn Rayner han señalado:
Al igual que la macrobiótica, el sistema de dieta sin moco promueve una idea peligrosa, que cuanto más sufre durante la inanición, más necesita pasar hambre para "limpiar el sistema". Esto lleva a las víctimas desafortunadas a aferrarse fanáticamente al sistema y descartar todos los signos de desnutrición como signos de que se están expulsando venenos y que la dieta está funcionando " [4].
Ehret sostuvo una serie de creencias no científicas que fueron documentadas por Butler y Rayner, tales como: [4]
- Los glóbulos blancos son mocos en descomposición en la sangre que causan enfermedades.
- Los pulmones bombean sangre a través del cuerpo, el corazón es simplemente una válvula.
- La enfermedad mental es el resultado de la presión del gas en el cerebro debido a la descomposición del moco.
- El ayuno puede curar la locura.
- El consumo de arroz provoca lepra .
- La caspa es moco seco.
- Un cuerpo sin moco nunca suda.
- Las emisiones nocturnas expulsan el moco, pero cesan con una dieta sin moco.
- La gonorrea es causada por comer alimentos con moco.
- Un cuerpo de sangre limpia envía radiación electromagnética a través del cabello, que es importante en la atracción sexual.
- Las personas sin pelo son sexualmente inferiores.
- La raza blanca no es natural. El color blanco de la piel es el resultado de glóbulos blancos cargados de moco que obstruyen el sistema.
Innerclean
Innerclean Intestinal Laxative de Ehret fue producido por Innerclean Manufacturing Company de Los Ángeles y se vendió por correo . El producto Innerclean se publicó con un folleto de cuatro páginas que anunciaba el Sistema de curación por dieta amucosa de Ehret. [39] Se decía que el producto limpiaba y rejuvenecía los intestinos al "eliminar de los intestinos las heces endurecidas, el moco y otras sustancias grasas no eliminadas y digeridas imperfectamente". [39] Un examen realizado por el Laboratorio Químico de la Asociación Médica Estadounidense reveló que el producto estaba elaborado a partir de una mezcla de hierbas picadas como Senna , un residuo no digerible de agar y arena . En 1926, la Revista de la Asociación Médica Estadounidense señaló que "el daño que una mezcla de ese tipo podría causar a una membrana mucosa inflamada o una membrana mucosa intestinal inflamada puede ser fácilmente detectado por médicos e incluso legos inteligentes". [39]
En octubre de 1931, se incautaron 125 cajas de Innerclean en Brooklyn, Nueva York , debido a una marcación incorrecta en violación de la Ley de Alimentos y Medicamentos Puros . [40] El Secretario de Agricultura de los Estados Unidos, Arthur M. Hyde, informó sobre el muestreo de Innerclean que estaba elaborado con hojas de sen, semillas de anís y corteza de sasafrás . El producto estaba mal etiquetado con declaraciones de propiedades saludables falsas y engañosas. La corte liberó el producto bajo una fianza de $ 4,000 condicionada al acuerdo de que el aviso sobre los paquetes debía ser retirado y destruido bajo la supervisión del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos . [40]
Interés posterior
En 1950, el autor suizo Eduard Berthollet describió el ehretismo en Le Retour À La Santé Et A la Vie Saine Par Le Jeûne ( El regreso a la salud y el camino saludable mediante el ayuno ). [41]
En la década de 1960, los escritos de Ehret ganaron popularidad con la cultura hippie y del surf de San Francisco , Hawai y California . [42] En la década de 1970, Paul Bragg reescribió The Mucusless Diet Healing System [43] [44] y Rational Fasting [45] [46] con el permiso de Hirsch. En 1973, Manuel Lezaeta integró las ideas de Ehret con su 'doctrina térmica' para la eliminación de toxinas en La Medicina Natural Al Alcance De Todos . [47]
Bibliografía seleccionada
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Referencias
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- ^ Dr. Guy Bogart, ND, Introducción a Kranke Menschen (Beneficial Books, 1971), "El hombre está trabajando contra demasiada fricción en su máquina humana. Escondidas en cada parte del cuerpo humano hay miles de pies de pequeños y casi invisibles tubos a través de los cuales circula la sangre como el agua en un motor de agua. Si el torrente sanguíneo contiene mucosidad pegajosa por una mala alimentación, la máquina del cuerpo tiene que trabajar bajo una fricción continua, como un automóvil que frena al frenar ".
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- ^ "Estos elementos o ingredientes se conocen como" carbono organizado y "azúcar de uva". Su presencia en cantidades suficientes refuta la idea actual de que las sales orgánicas, minerales o tisulares son los elementos productores de energía. Existen solo en cantidades infinitesimales en todos los alimentos, y parte de ellos son drogas. Tampoco lo son el número de calorías ("unidades de calor" por pruebas de calorímetro), base razonable para seleccionar una dieta adecuada. Mis más de cuarenta años de observación, experiencias e investigación me han demostrado de manera concluyente que las frutas y verduras tienen todas las sales de tejido necesarias, y que la presencia de ingredientes realmente bien conocidos en cantidad suficiente son los ingredientes que sustentan la energía y la vida que los hacen superiores. de todos los demás alimentos, cuando se eliminan los restos (moco) de los alimentos "ricos en moco". ", Profesor. BW Child, Introducción," The Mucusless Diet Healing System ", Arnold Ehret, Nueva York: ELPC Inc, 1994, página 21
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enlaces externos
- Sitio oficial de Arnold Ehret en EE. UU.
- Sitio oficial de Arnold Ehret en italiano
- Sitio oficial de Arnold Ehret en español