El Brevnov Monasterio Brewery ( CS : Břevnovský Klášterní pivovar , longform: San Adalberto Brevnov Monasterio Brewery ) da seguimiento a la documentada más antigua cervecería en la República Checa , la Ciudad Judía incluyendo su cervecería fue fundada en 993. [1] La producción de cerveza ha sido interrumpido varias veces en la historia y finalmente restaurado en 2011. La cerveza se llena directamente en la cervecería en botellas y barriles de vidrio o PET. Břevnovský Benedict también se elabora en el restaurante directamente en las instalaciones del monasterio. y en varios otros restaurantes checos.
Tipo | akciová společnost |
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Industria | Bebida alcohólica |
Fundado | 993 |
Sede | , |
Productos | Cerveza |
Salida de la producción | 3000 hl |
Sitio web | brevnovskypivovar.cz/ |
Historia
El monasterio de Břevnov fue fundado por el obispo de Praga San Adalberto y Boleslao II, duque de Bohemia en 993. La fábrica de cerveza se estableció como parte de su entorno económico. Durante las guerras husitas , todo el monasterio, incluida la fábrica de cerveza, fue casi destruido y, según la crónica del monasterio, se construyó una nueva fábrica de cerveza en 1720. Kilián Ignác Dientzenhofer participó especialmente en la renovación y reparación, y en la producción anual de cerveza. alcanzó 5.000 hl. La producción de cerveza terminó en 1889, principalmente debido a la falta de capacidad de la bodega, y el edificio fue demolido cuando la cercana calle Patočkova se expandió en 1953. La Cervecería Monástica St. Adalbert Břevnov se fundó sobre la tradición de la producción de cerveza en 2011 y la La cervecería estaba ubicada en el edificio barroco de las antiguas caballerizas. En la ciudad surcoreana de Busan , la cerveza elaborada de acuerdo con la misma receta y bajo la supervisión de los tecnólogos de la cervecería del Monasterio de Břevnov se produce desde 2017 bajo la marca Praha 993 . La compañía también planea construir su propia fábrica de cerveza allí. [2]
Marcas
- Břevnovský Benedict Světlý ležák - 12 ° (5%) lager pálida
- Břevnovský Benedict Tmavý ležák - 11 ° (4.5%) lager oscura
- Břevnovský Benedict Pšeničný - cerveza de trigo 11 ° (4,2%)
- Břevnovský Benedict Klášterní IPA - 15 ° (6.5%) cerveza ale
- Břevnovský Benedict Břevnovské Abbey - 17 ° (7.1%) cerveza dark ale
- Břevnovský Benedict Imperial Lager - 20 ° (8.5%) lager pálida
- Břevnovský Benedict Russian Imperial Stout - 21 ° (8.5%) cerveza negra
- Břevnovský Benedict Pšeničný Bock - bock de trigo 16 ° (6,6%)
- Praha 993 - 4.5% ABV pale lager, elaborada solo en Corea del Sur
Ver también
Referencias
- ^ "La cervecería Břevnovský klášterní" . Festival de la cerveza de Corfú . El 5 de julio de 2017.
- ^ "První česká investice contra Koreji: Češi vaří contra Busanu vlastní pivo" . E15.cz .