Oenocarpus bacaba es una palma fructífera monoica de importancia económicaoriginaria de América del Sur y la selva amazónica , que tiene frutos comestibles . Esta planta es citada en Flora Brasiliensis por Carl Friedrich Philipp von Martius . Puede alcanzar hasta 20-25 metros de altura y 15-25 cm de diámetro. Crece en suelos arenosos bien drenados de la cuenca del Amazonas. [1]
Oenocarpus bacaba | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Monocotiledóneas |
Clade : | Commelínidos |
Pedido: | Arecales |
Familia: | Arecaceae |
Género: | Oenocarpo |
Especies: | O. bacaba |
Nombre binomial | |
Oenocarpus bacaba |
Nombres
Se llama bacaba açu , bacaba-de-leque y bacaba verdadeira en Brasil , ungurauy en Perú , camon en la Guayana Francesa , koemboe en Surinam y manoco y punáma en Colombia . El portugués "bacaba" y el español "milpesos" (o "palma milpesos" ) a menudo denotan esta especie, pero pueden referirse a cualquier palma de Oenocarpus . En inglés se le ha llamado Turu palm .
Fruta
Bacaba produce más frutos que cualquier otra palma en la Amazonia central , con un promedio de 2500 por racimo. Los racimos suelen pesar entre 3 y 4 kg, pero pueden llegar a pesar hasta 10 kg. El fruto es una drupa que pesa hasta 3,0 gramos. La propagación es por semillas que germinan en 60 a 120 días, con crecimiento lento. La producción comienza cuando el árbol alcanza de 3 a 4 metros de altura, después de unos 6 años.
Los frutos tienen una cáscara redondeada de color rojo oscuro a violeta y pulpa blanca cremosa, rica en aceite de color amarillo pálido. La fruta de bacaba se cocina para preparar un jugo que es muy solicitado por la población local, [2] aunque generalmente menos popular que el açaí . La fruta de bacaba es agradable y su sabor recuerda al aguacate .
Los frutos son ricos en fenoles naturales, especialmente en flavonoides y su color rojo se debe a los hexósidos de cianidina . [3]
Cultivo
El árbol crece en suelos arenosos bien drenados de la cuenca del Amazonas. Para obtener una germinación óptima, las semillas deben plantarse a una profundidad de 2 cm en arena y vermiculita, y la temperatura debe mantenerse en torno a los 30 ° C. [4] Las semillas deben mantenerse húmedas pero no mojadas. [5]
Otra información
Las semillas y los restos de la pulpa macerada se alimentan a los cerdos y aves de corral. Las hojas se utilizan para el interior de las casas, mientras que los troncos proporcionan madera resistente adecuada para la construcción.
La capital de Amapá , Macapá , también recibió influencia en su nombre, cuya toponimia es de origen tupí, como una variación de "macapaba", que significa "lugar de muchas bacabas". [6] La ciudad de Bacabal en Maranhão se llamó así debido a la gran cantidad de fruta de Bacaba existente allí.
Referencias
- ^ Galeano, Gloria 1992. Las palmas de la región de Araracuara . Bogotá: TOPEMBOS - Universidad Nacional.
- ^ [1] [ enlace muerto ]
- ^ Abadio Finco, Fernanda DB; Kammerer, Dietmar R .; Carle, Reinhold; Tseng, Wen-Hsin; Böser, Sabrina; Graeve, Lutz (2012). "Actividad antioxidante y caracterización de compuestos fenólicos de frutos de Bacaba (Oenocarpus bacaba Mart.) Por HPLC-DAD-MSn". Revista de Química Agrícola y Alimentaria . 60 (31): 7665–73. doi : 10.1021 / jf3007689 . PMID 22788720 .
- ^ Silva, Breno Marques da Silva e; Cesarino, Fabiano; Lima, Juliana Domingos; Pantoja, Tammya de Figueiredo; Môro, Fabiola Vitti (2006). "Germinação de sementes e emergência de plântulas de Oenocarpus minor Mart. (Arecaceae)" . Revista Brasileira de Fruticultura . 28 (2): 289. doi : 10.1590 / S0100-29452006000200030 .
- ^ [2] [ enlace muerto ]
- ^ NAVARRO, EA Dicionário de tupi antigo: a língua indígena clássica do Brasil. Sao Paulo. Global. 2013. p. 584.
Otras lecturas
- Schultes, Richard E. (1974). Palmas y religión en el noroeste del Amazonas. Principios 18 (1): 3-21. Astrocaryum vulgare , Bactris gasipaes , Euterpe oleracea , E. precatoria , Leopoldinia piassaba , Maximiliana martiana , Oenocarpus bacaba , Socratea exorrhiza
enlaces externos
- (en portugués) Fotos de Oenocarpus bacaba
- (en portugués) Flora Brasiliensis: Oenocarpus bacaba