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Una pastilla de jabón hecha a mano
Dos imágenes equivalentes de la estructura química del estearato de sodio , un ingrediente típico que se encuentra en los jabones en barra.
La estructura química del laureth sulfato de sodio , un ingrediente típico que se encuentra en los jabones líquidos.
Las grasas para aplicaciones automotrices contienen jabones.

El jabón es una sal de un ácido graso [1] que se utiliza en una variedad de productos de limpieza y lubricantes. En un entorno doméstico, los jabones son tensioactivos que generalmente se utilizan para lavarse , bañarse y otros tipos de tareas domésticas . En entornos industriales, los jabones se utilizan como espesantes , componentes de algunos lubricantes y precursores de catalizadores .

Cuando se usa para limpiar, el jabón solubiliza las partículas y la suciedad, que luego se pueden separar del artículo que se limpia. En el lavado de manos , como tensioactivo, cuando se hace espuma con un poco de agua, el jabón mata los microorganismos desorganizando la bicapa lipídica de su membrana y desnaturalizando sus proteínas . También emulsiona los aceites, permitiendo que sean arrastrados por el agua corriente. [2]

El jabón se crea mezclando grasas y aceites con una base , [3] a diferencia del detergente que se crea combinando compuestos químicos en un mezclador.

Los seres humanos han usado jabón durante milenios. Existe evidencia de la producción de materiales similares al jabón alrededor del 2800 a. C. en la antigua Babilonia .

Tipos de jabones

Una colección de jabones de barra decorativos, como los que se encuentran a menudo en los hoteles.

Dado que son sales de ácidos grasos, los jabones tienen la fórmula general ( RCO 2 - ) n M n + (donde R es un alquilo , M es un metal yn es la carga del catión ). La clasificación principal de los jabones está determinada por la identidad de M n + . Cuando M es Na o K , los jabones se llaman jabones de tocador y se usan para lavarse las manos. Muchas indicaciones de metales ( Mg 2+ , Ca 2+ y otras) dan jabón metálico . Cuando M es Li , el resultado esjabón de litio (p. ej., estearato de litio ), que se utiliza en grasas de alto rendimiento . [4] Se puede utilizar un catión de una base orgánica como el amonio en lugar de un metal; El nonanoato de amonio es un jabón a base de amonio que se utiliza como herbicida. [5]

Jabones que no son de tocador

Los jabones son componentes clave de la mayoría de las grasas lubricantes y espesantes. Las grasas suelen ser emulsiones de jabón de calcio o jabón de litio y aceite mineral . [6] También son útiles muchos otros jabones metálicos, incluidos los de aluminio , sodio y mezclas de los mismos. Estos jabones también se utilizan como espesantes para aumentar la viscosidad de los aceites. En la antigüedad, las grasas lubricantes se elaboraban mediante la adición de cal al aceite de oliva . [7]

Los jabones metálicos también se incluyen en las formulaciones de pinturas al óleo de artistas modernos como modificadores de la reología . [8]

Producción de jabones metálicos

La mayoría de los jabones metálicos se preparan mediante la neutralización de ácidos grasos purificados:

2 RCO 2 H + CaO → (RCO 2 ) 2 Ca + H 2 O

Jabones de tocador

En un entorno doméstico, "jabón" generalmente se refiere a lo que técnicamente se llama jabón de tocador, que se usa para la limpieza doméstica y personal. Cuando se usa para limpiar, el jabón solubiliza las partículas y la suciedad, que luego se pueden separar del artículo que se limpia. Las moléculas insolubles de aceite / grasa se asocian dentro de las micelas , pequeñas esferas formadas a partir de moléculas de jabón con grupos hidrófilos polares (que atraen el agua) en el exterior y que encierran una bolsa lipófila (que atrae la grasa), que protege las moléculas de aceite / grasa del agua. haciéndolo soluble. Todo lo que sea soluble se lavará con el agua.

Estructura de una micela , una estructura celular formada por la agregación de subunidades de jabón (como el estearato de sodio ): el exterior de la micela es hidrófilo (atraído por el agua) y el interior es lipófilo (atraído por los aceites).

Producción de jabones de tocador

La producción de jabones de tocador generalmente implica la saponificación de triglicéridos , que son aceites y grasas vegetales o animales. Una solución alcalina (a menudo lejía o hidróxido de sodio ) induce la saponificación mediante la cual las grasas de triglicéridos se hidrolizan primero en sales de ácidos grasos. Se libera glicerol (glicerina). La glicerina puede permanecer en el producto de jabón como un agente suavizante, aunque a veces se separa. [9]

El tipo de metal alcalino utilizado determina el tipo de producto de jabón. Los jabones de sodio, preparados a partir de hidróxido de sodio , son firmes, mientras que los jabones de potasio , derivados del hidróxido de potasio , son más suaves o, a menudo, líquidos. Históricamente, el hidróxido de potasio se extraía de las cenizas de helechos u otras plantas. Los jabones de litio también tienden a ser duros. Estos se utilizan exclusivamente en grasas .

Para hacer jabones de tocador, los triglicéridos (aceites y grasas) se derivan de los aceites de coco, oliva o palma, así como del sebo . [10] Triglicérido es el nombre químico para los tri ésteres de ácidos grasos y glicerina . El sebo, es decir, grasa extraída , es el triglicérido más disponible de los animales. Cada especie ofrece un contenido de ácidos grasos bastante diferente, lo que da como resultado jabones de tacto distinto. Los aceites de semillas dan jabones más suaves pero más suaves. Jabón elaborado con aceite de oliva puro , a veces llamado jabón de Castilla o jabón de Marsella, es conocido por su particular suavidad. El término "Castilla" también se aplica a veces a los jabones de una mezcla de aceites, pero con un alto porcentaje de aceite de oliva.

Contenido de ácidos grasos de diversas grasas utilizadas para la fabricación de jabón.
Acido lauricoÁcido mirísticoÁcido palmíticoÁcido esteáricoÁcido oleicoÁcido linoleicoÁcido linolénico
grasasC 12 saturadoC 14 saturadoC 16 saturadoC 18 saturadoC 18 monoinsaturadosC 18 diinsaturadoC 18 triinsaturados
Sebo0428233521
Aceite de coco481893720
aceite de semilla de palma46dieciséis831220
aceite de palma014443790
Aceite de laurel5400015170
Aceite de oliva0011278100
Aceite de canola013258923

Historia

Medio Oriente antiguo

Caja para jabón Amigo del Obrero del siglo XX, que forma parte de la colección del Museo del Objeto del Objeto

La evidencia registrada más antigua de la producción de materiales similares al jabón se remonta a alrededor del 2800 a. C. en la antigua Babilonia . [11] Una fórmula para el jabón que consta de agua, álcali y aceite de casia se escribió en una tablilla de arcilla babilónica alrededor del 2200 a. C. [12]

El papiro de Ebers (Egipto, 1550 a. C.) indica que los antiguos egipcios se bañaban con regularidad y combinaban aceites animales y vegetales con sales alcalinas para crear una sustancia jabonosa. Los documentos egipcios mencionan que se usó una sustancia similar en la preparación de lana para tejer. [13]

En el reinado de Nabonido (556-539 a. C.), una receta de jabón consistía en uhulu [cenizas], ciprés [aceite] y sésamo [aceite de semillas] "para lavar las piedras de las sirvientas". [14]

En la antigua Palestina , las cenizas de las plantas de barilla , como las especies de Salsola , saltwort ( Seidlitzia rosmarinus ) y Anabasis , se usaban en la producción de jabón, conocido como potasa . [15] [16] El jabón hecho de potasa (un concentrado de madera quemada o cenizas vegetales mezclado con manteca de cerdo o aceite de oliva) es alcalino. Si se usaba manteca de animal, se calentaba y se mantenía tibia (no hirviendo, ni fría). Manteca, recolectada de sebo, necesitaba ser fundido y colado antes de usarse con cenizas (con la consistencia recomendada de 1 taza de manteca de cerdo por 3/8 taza de agua concentrada de ceniza). Tradicionalmente, se utilizaba aceite de oliva en lugar de manteca de cerdo en todo el Levante , que se hervía en un caldero de cobre durante varios días. [17] A medida que avanza la ebullición, se agregan cenizas alcalinas y cantidades más pequeñas de cal viva y se agitan constantemente. [17] En el caso de la manteca de cerdo, requería una agitación constante mientras se mantenía tibia hasta que comenzaba a dejar rastros. Una vez que comenzó a espesarse, la infusión se vertió en un molde y se dejó enfriar y endurecer durante 2 semanas. Después de endurecer, se cortó en tortas más pequeñas. A menudo se agregaban hierbas aromáticas al jabón procesado para impartir su fragancia, comohojas de milenrama , lavanda , germander , etc. El método antiguo aquí descrito todavía se utiliza en la producción de jabón Nabulsi .

Imperio Romano

La palabra sapo , que en latín significa jabón, probablemente se tomó prestada de una lengua germánica temprana y es análoga al latín sebo , " sebo ". Aparece por primera vez en el relato de Plinio el Viejo , [18] Historia Naturalis , que analiza la fabricación de jabón a partir de sebo y cenizas. Allí menciona su uso en el tratamiento de úlceras escrofulosas , así como entre los galos como tinte para enrojecer el cabello que los hombres en Germania eran más propensos a usar que las mujeres. [19] Los romanos evitaron lavarse con jabones fuertes antes de encontrarse con los jabones más suaves utilizados por los galos alrededor del 58 a. C. [20] Areteo de Capadocia , escrito en el siglo II d. C., observa entre "los celtas, que son hombres llamados galos, esas sustancias alcalinas que se convierten en bolas [...] llamadas jabón ". [21] El método preferido de los romanos para limpiar el cuerpo era masajear la piel con aceite y luego raspar tanto el aceite como la suciedad con un strigil .

El médico del siglo II d.C. Galeno describe la fabricación de jabón utilizando lejía y prescribe el lavado para eliminar las impurezas del cuerpo y la ropa. El uso de jabón para el aseo personal se hizo cada vez más común en este período. Según Galeno, las mejores telenovelas eran las germánicas y las telenovelas de la Galia eran las segundas mejores. [22] Zósimos de Panópolis , alrededor del año 300 d. C., describe el jabón y la fabricación de jabón. [22]

China antigua

En la antigua China se fabricaba un detergente similar al jabón a partir de las semillas de Gleditsia sinensis . [23] Otro detergente tradicional es una mezcla de páncreas de cerdo y ceniza vegetal llamada zhuyizi ( chino simplificado :猪 胰子; chino tradicional :豬 胰子; pinyin : zhūyízǐ ). El verdadero jabón, hecho de grasa animal, no apareció en China hasta la era moderna. [24] Los detergentes similares al jabón no eran tan populares como los ungüentos y las cremas. [23]

Medio Oriente

El jabón de tocador duro con un olor agradable se produjo en el Medio Oriente durante la Edad de Oro islámica , cuando la fabricación de jabón se convirtió en una industria establecida. Las recetas para hacer jabón las describe Muhammad ibn Zakariya al-Razi (854–925), quien también dio una receta para producir glicerina a partir del aceite de oliva . En el Medio Oriente, el jabón se produjo a partir de la interacción de aceites grasos y grasas con álcalis . En Siria , el jabón se producía utilizando aceite de oliva junto con álcali y cal . El jabón se exportaba desde Siria a otras partes del mundo musulmán y a Europa. [25]

Un documento del siglo XII describe el proceso de producción de jabón. [26] Menciona el ingrediente clave, el álcali , que más tarde se convirtió en crucial para la química moderna, derivado de al-qaly o "cenizas".

En el siglo XIII, la fabricación de jabón en Oriente Medio se había industrializado prácticamente, con fuentes en Naplusa , Fez , Damasco y Alepo . [27] [28]

Europa medieval

Jabón de Marsella en bloques de 600 g

Los fabricantes de jabón de Nápoles eran miembros de un gremio a finales del siglo VI (entonces bajo el control del Imperio Romano de Oriente ), [29] y en el siglo VIII, la fabricación de jabón era bien conocida en Italia y España. [30] El capitular carolingio De Villis , que data de alrededor de 800 y representa la voluntad real de Carlomagno , menciona el jabón como uno de los productos que deben contar los administradores de las propiedades reales. Las tierras de la España medieval fueron un fabricante de jabón líder en 800, y la fabricación de jabón comenzó en el Reino de Inglaterra alrededor de 1200. [31] La fabricación de jabón se menciona como "trabajo de mujeres" y como producto de "buenos trabajadores" junto con otras necesidades, como el producto de carpinteros, herreros y panaderos. [32]

En Europa, el jabón del siglo IX se producía a partir de grasas animales y tenía un olor desagradable. Posteriormente se importó del Medio Oriente jabón de tocador duro con un olor agradable. [25] En el siglo XV, la fabricación de jabón en la cristiandad se había industrializado prácticamente, con fuentes en Amberes , Castilla , Marsella , Nápoles y Venecia . [33]

Siglos XV-XVIII

En Francia, en la segunda mitad del siglo XV, la fabricación profesional semiindustrializada de jabón se concentró en unos pocos centros de la Provenza - Toulon , Hyères y Marsella - que abastecían al resto de Francia. [34] En Marsella, en 1525, la producción se concentró en al menos dos fábricas, y la producción de jabón en Marsella tendió a eclipsar a los otros centros provenzales. [35] La manufactura inglesa tendió a concentrarse en Londres. [36]

Los jabones más finos se produjeron más tarde en Europa a partir del siglo XVI, utilizando aceites vegetales (como el aceite de oliva ) en lugar de grasas animales. Muchos de estos jabones todavía se producen, tanto industrialmente como por artesanos en pequeña escala. El jabón de Castilla es un ejemplo popular de los jabones sólo vegetales derivados del "jabón blanco" más antiguo de Italia. En 1634, Carlos I otorgó a la recién formada Sociedad de Fabricantes de Jabón un monopolio en la producción de jabón que producía certificados de 'cuatro condesa y cinco vizcondesas, y otras damas y caballeros de gran prestigio y calidad, además de lavanderas comunes y otras', testificando que ' el Nuevo Jabón Blanco lava más blanco y más dulce que el Viejo Jabón ”. [37]

Los jabones en barra fabricados industrialmente estuvieron disponibles a fines del siglo XVIII, cuando las campañas publicitarias en Europa y América promovieron la conciencia popular de la relación entre limpieza y salud. [38] En los tiempos modernos, el uso de jabón se ha convertido en un lugar común en las naciones industrializadas debido a una mejor comprensión del papel de la higiene en la reducción del tamaño de la población de microorganismos patógenos . [39]

  • Publicidad del jabón de tocador medicinal de Dobbins

  • Anuncio de una revista de 1922 para el jabón Palmolive

  • Jabón líquido

Siglo XIX

Anuncio de Soapine, c. 1900, lo que indica que está hecho de aceite de ballena.

Hasta la Revolución Industrial , la fabricación de jabón se realizaba a pequeña escala y el producto era tosco. En 1780, James Keir estableció una fábrica de productos químicos en Tipton , para la fabricación de álcalis a partir de sulfatos de potasa y soda, a la que posteriormente añadió una fábrica de jabón. El método de extracción procedió al descubrimiento de Keir. En 1790, Nicolas Leblanc descubrió cómo hacer álcali a partir de sal común . [20] Andrew Pears comenzó a fabricar un jabón transparente de alta calidad en 1807 [40] en Londres . Su yerno, Thomas J. Barratt , abrió una fábrica enIsleworth en 1862.

Durante la era de la Restauración (febrero de 1665 - agosto de 1714) se introdujo un impuesto al jabón en Inglaterra, lo que significó que hasta mediados del siglo XIX, el jabón era un lujo, usado regularmente solo por los ricos. El proceso de fabricación de jabón fue supervisado de cerca por funcionarios de ingresos que se aseguraron de que el equipo de los fabricantes de jabón se mantuviera bajo llave cuando no estuviera supervisado. Además, los pequeños fabricantes no podían producir jabón debido a una ley que estipulaba que las calderas de jabón deben fabricar una cantidad mínima de una tonelada imperial en cada ebullición, lo que colocaba el proceso fuera del alcance de la persona promedio. El comercio de jabón se impulsó y desreguló cuando se derogó el impuesto en 1853. [41] [42] [43]

William Gossage produjo jabón de buena calidad a bajo precio a partir de la década de 1850. Robert Spear Hudson comenzó a fabricar un jabón en polvo en 1837, inicialmente moliendo el jabón con un mortero . El fabricante estadounidense Benjamin T. Babbitt introdujo innovaciones de marketing que incluían la venta de jabón en barra y la distribución de muestras de productos . William Hesketh Lever y su hermano, James, compraron una pequeña fábrica de jabón en Warrington en 1886 y fundaron lo que sigue siendo uno de los negocios de jabón más grandes, anteriormente llamado Lever Brothers y ahora llamado Unilever . Estas empresas de jabón fueron de las primeras en emplear publicidad a gran escala. Campañas.

Jabón líquido

El jabón líquido no se inventó hasta el siglo XIX; en 1865, William Shepphard patentó una versión líquida de jabón. [44] En 1898, BJ Johnson desarrolló un jabón derivado de los aceites de palma y oliva; su empresa, BJ Johnson Soap Company , introdujo el jabón de la marca " Palmolive " ese mismo año. [45] Esta nueva marca de jabón se hizo popular rápidamente, y hasta tal punto que BJ Johnson Soap Company cambió su nombre a Palmolive . [46]

A principios de la década de 1900, otras empresas comenzaron a desarrollar sus propios jabones líquidos. Productos como Pine-Sol y Tide aparecieron en el mercado, lo que hizo que el proceso de limpieza de otras cosas además de la piel, como ropa, pisos y baños, fuera mucho más fácil.

El jabón líquido también funciona mejor para los métodos de lavado más tradicionales o que no son a máquina, como usar una tabla de lavar . [47]

Fabricación de jabón para aficionados

Proceso de fabricación de jabones / detergentes

Hay una variedad de métodos disponibles para que los aficionados hagan jabón. [48] La mayoría de los fabricantes de jabón utilizan procesos en los que el glicerol permanece en el producto y la saponificación continúa durante muchos días después de que el jabón se vierte en moldes . El glicerol se deja durante el método de proceso en caliente, pero a la alta temperatura empleada, la reacción se completa prácticamente en el hervidor, antes de verter el jabón en los moldes. Este proceso simple y rápido se emplea en pequeñas fábricas de todo el mundo.

El jabón hecho a mano procedente del proceso en frío también se diferencia del jabón elaborado industrialmente en que se utiliza un exceso de grasa, más allá de la necesaria para consumir el álcali (en un proceso de vertido en frío, este exceso de grasa se denomina "supergrasante"), y el glicerol queda Actúa como agente hidratante. Sin embargo, la glicerina también suaviza el jabón. La adición de glicerol y el procesamiento de este jabón produce jabón de glicerina . El jabón supergraso es más agradable para la piel que uno sin grasa extra, aunque puede dejar una sensación "grasosa". A veces, se agrega un emoliente , como aceite de jojoba o manteca de karité . [49] Se puede agregar arena o piedra pómez para producir un fregado.jabón. Los agentes de limpieza sirven para eliminar las células muertas de la superficie de la piel que se limpia. Este proceso se llama exfoliación .

Para hacer jabón antibacteriano , se pueden agregar compuestos como triclosán o triclocarbán . Existe cierta preocupación de que el uso de jabones antibacterianos y otros productos pueda fomentar la resistencia a los antimicrobianos en los microorganismos. [50]

Galería

  • Dudu-Osun, un tipo popular de jabón negro africano

  • Jabón azul e branco  - una barra de jabón blanco azulado

  • Jabones artesanales vendidos en una tienda en Hyères , Francia

  • Jabón tradicional de Marsella

  • Jabonera moderna en Tübingen (2019)

  • La lejía se disuelve en agua.

Ver también

Jabón de uso personal

  • Jabón negro africano , popular en África occidental
  • Jabón de Alepo , popular en Siria
  • Jabón de Castilla , popular en España
  • Lava (jabón) , limpiando las manos de la grasa y la suciedad industrial
  • Jabón de Marsella , popular en Francia
  • Jabón Nabulsi , popular en Cisjordania
  • Jabón de agua salada , utilizado para lavar en agua de mar.
  • Jabón de afeitar , utilizado para afeitarse
  • Jabón vegano , elaborado sin el uso de subproductos animales.

Relacionado con el jabón

  • Mal uso de antibióticos
  • Jabón para lavar platos
  • Espuma
  • Lista de productos de limpieza
  • Lavarse las manos
  • Burbuja de jabón
  • Jabonera
  • Dispensador de jabón
  • Planta de jabón
  • Sustituto de jabón
  • Hierba de jabón
  • Champú
  • Gel de ducha
  • Pasta dental
  • Jabón hecho con cadáveres humanos

Referencias

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  45. ↑ Prigge, Matthew (25 de enero de 2018). "La historia detrás de esta barra de jabón Palmolive" . Revista de Milwaukee . Consultado el 27 de junio de 2019 .
  46. ^ "Historia de la empresa Colgate-Palmolive: crear sonrisas brillantes durante 200 años" . Compañía Colgate-Palmolive . Consultado el 17 de octubre de 2012 .
  47. ^ "La historia del jabón líquido" . Originales azules de Aspen. Archivado desde el original el 1 de diciembre de 2012 . Consultado el 17 de octubre de 2012 .
  48. ^ Garzena, Patrizia y Tadiello, Marina (2013). El manual de fabricación de jabón natural . Información en línea y tabla de contenido Archivado el 30 de julio de 2015 en la Wayback Machine . ISBN 978-0-9874995-0-9 / 
  49. ^ "El proceso de fabricación de jabón" . edtech.mcc.edu . Consultado el 8 de marzo de 2020 .
  50. ^ "Expertos en preocupación de jabones antibacterianos" . ABC Noticias. 2006-01-06. Archivado desde el original el 12 de noviembre de 2014 . Consultado el 12 de noviembre de 2014 .

Lectura adicional

  • Carpintero, William Lant; Leask, Henry (1895). Un tratado sobre la fabricación de jabón y velas, lubricantes y glicerina .Libro electrónico gratuito en Google Books .
  • Donkor, Peter (1986). Fabricación de jabón en pequeña escala: un manual . Libro electrónico en línea en SlideShare . ISBN 0-946688-37-0 . 
  • Dunn, Kevin M. (2010). Fabricación científica de jabón: la química del proceso en frío . Prensa de clavicula. ISBN 978-1-935652-09-0 . 
  • Garzena, Patrizia y Marina Tadiello (2004). Jabón Naturalmente: Ingredientes, métodos y recetas para el jabón natural hecho a mano . Información en línea y tabla de contenido . ISBN 978-0-9756764-0-0 / 
  • Garzena, Patrizia y Marina Tadiello (2013). El manual de fabricación de jabón natural . Información en línea y tabla de contenido . ISBN 978-0-9874995-0-9 / 
  • Mohr, Merilyn (1979). El arte de hacer jabón . Una cartilla contemporánea de Harrowsmith. Libros de luciérnagas. ISBN 978-0-920656-03-7 . 
  • Spencer, Bob; Acción práctica (2005). FABRICACIÓN DE JABONES . Libro electrónico en línea.
  • "Jabón" . Recibos de Taller, para Fabricantes y Científicos Aficionados . Vol. IV Agua de lluvia a cables de acero . Londres: E. & FN Spon. 1909. págs. 143-179. OCLC  1159761115 . |volume=tiene texto extra ( ayuda )
  • Thomssen, EG, Ph.D. (1922). Manual de fabricación de jabón . Libro electrónico gratuito en Project Gutenberg .

Enlaces externos

  • Chisholm, Hugh, ed. (1911). "Jabón"  . Encyclopædia Britannica (11ª ed.). Prensa de la Universidad de Cambridge.