Barros Luco es un sándwich caliente en Chile que incluye carne de res y queso derretido [1] en uno de varios tipos de pan. El sándwich lleva el nombre del presidente chileno Ramón Barros Luco , [1] y fue acuñado en el restaurante del Congreso Nacional de Chile , [2] donde el presidente Barros Luco siempre pedía este sándwich. [3] Otras fuentes apuntan a Confitería Torres como el lugar donde se creó el bocadillo. [4]
Tipo | Emparedado |
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Lugar de origen | Chile |
Ingredientes principales | Pan, ternera , queso |
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Los cortes de carne utilizados para este sándwich son los mismos que se utilizan para el churrasco , [ cita requerida ] otro sándwich chileno. Varias variedades de pan se utilizan en este sándwich: pan de frica, pan amasado, marraqueta y pan blanco rebanado son populares. [ cita requerida ] El primo del presidente, el senador Barros Jarpa pidió en su lugar sándwiches con jamón y queso , por lo que estos sándwiches comenzaron a llamarse Barros Jarpa . [5]
Ver también
Referencias
- ↑ a b Castillo-Feliú, GI (2000). Cultura y Costumbres de Chile . Cultura y costumbres de América Latina y el Caribe. Greenwood Press. pag. 76. ISBN 978-0-313-30783-6.
- ^ Gutiérrez, SA (2013). Comida callejera latinoamericana: los mejores sabores de mercados, playas y puestos de carretera desde México hasta Argentina . Prensa de la Universidad de Carolina del Norte. ISBN 978-1-4696-0881-5.
- ^ Kindersley, D. (2011). DK Eyewitness Travel Guide: Chile e Isla de Pascua . GUÍAS DE VIAJE PARA TESTIGOS OCULARES. Publicaciones DK. pag. 80. ISBN 978-0-7566-8391-7.
- ^ Collier, Simon; William F. Sater. Historia de Chile 1808-1994 . pag. 178. ISBN 84-8323-033-X.
- ^ Spitzer, D .; Inc., Vamos (2004). Let's Go Chile 2ª Edición: Incluye Isla de Pascua . Vamos Chile. Prensa de San Martín. pag. 73. ISBN 978-0-312-33560-1.