Coordenadas : 42 ° 33′N 6 ° 35′W / 42.550 ° N 6.583 ° W
Bierzo es una Denominación de Origen Protegida (DOP) española de vinos ubicada en el noroeste de la provincia de León ( Castilla y León , España ) y cubre unos 3.000 km². Limita con las provincias de Ourense , Lugo y Asturias al norte y al sur con las zonas de La Montaña, la Cabrera y La Meseta, en Léon. La zona está formada por numerosos pequeños valles en la parte montañosa ( Alto Bierzo ) y por una amplia llanura llana ( Bajo Bierzo ). La DO cubre 23 municipios, incluida la ciudad más grande de la zona, Ponferrada (población aproximada de 70.000).
Región vinícola | |
![]() Bierzo DOP en la provincia de León en la región de Castilla y León | |
Nombre oficial | CRDO Bierzo |
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Tipo | Denominación de Origen Protegida (DOP) |
Año Establecido | 1989 |
País | España |
Tamaño de viñedos plantados | 2.854 hectáreas (7.052 acres) |
No de bodegas | 70 [1] |
Vino producido | 40.729 hectolitros |
Comentarios | Datos para 2016/2017 |
Historia
La primera referencia escrita a la comarca del Bierzo, cuyo nombre deriva de la ciudad prerromana de Bergidum, es de Plinio el Viejo . Los romanos desarrollaron la agricultura, introdujeron nuevos cultivos como la vid Vitis vinifera y nuevas tecnologías como el arado romano. Sin embargo, la mayor expansión de la viticultura estuvo relacionada con el crecimiento de los monasterios, especialmente la orden cisterciense , durante la Edad Media . Tras siglos de producción y tras haber conseguido una buena reputación en los mercados de Galicia y Asturias , los viñedos del Bierzo sufrieron un terrible golpe en el siglo XIX cuando la plaga de la filoxera prácticamente los arrasó. Hubo una grave crisis económica que obligó a muchas personas a emigrar. La producción se reestableció lentamente gracias a la técnica del injerto sobre portainjertos del nuevo mundo y la producción de vino se recuperó paulatinamente para asumir el importante papel económico que había tenido en el pasado. En 1989 se reconoce oficialmente la Denominación de Origen del Bierzo.
Clima
El Bierzo DOP tiene un macroclima especial que es beneficioso para la viticultura. Por un lado es similar al clima de Galicia en cuanto a humedad y precipitaciones, y por otro también es similar al clima cálido y seco de Castilla. La baja altitud también ayuda a prevenir las heladas tardías y hace que la vendimia sea normalmente un mes antes que en Castilla. La temperatura media anual ronda los 12 ° C, siendo la mínima en invierno de 3,5 ° C y la máxima en verano de 24 ° C. La precipitación media anual es de poco más de 700 mm y las vides reciben alrededor de 2.200 horas de sol al año.
Suelos
Los suelos de las montañas están formados por una mezcla de elementos finos, cuarzo y pizarra . Los viñedos están plantados principalmente en suelos húmedos, oscuros, ligeramente ácidos y bajos en carbonatos. La acidez oscila entre 4 y 8,5, con valores superiores a 6 en los valles. El contenido de cal es bajo, inferior a 3000 kg / ha. La relación carbono / nitrógeno es 11,9 en los valles y 11 en las llanuras.
Variedades de uva
Los vinos elaborados bajo el Bierzo DPO deben elaborarse únicamente con las variedades autorizadas por el Consejo Regulador.
- Uvas tintas: Mencía y Alicante Bouschet (Garnacha Tintorera).
- Uvas blancas: Doña Blanca , Godello , Palomino y Malvasía .
Vinos producidos
- Blancos jóvenes: Elaborado con Doña Blanca, Godello y Palomino. Entre 10 ° y 13 °.
- Tintos jóvenes: Elaborados con un mínimo de 70% de Mencía. Entre 11 ° y 14 °.
- Vinos añejos sin crianza: la añada debe constar en la etiqueta y se deben cumplir determinados criterios.
- Vinos Rosados: elaborados con un mínimo de 50% de Mencía y pueden contener uvas blancas.
- Vinos de crianza : Mínimo 6 meses en barrica de roble más 18 meses en botella.
- Vinos Reserva : Mínimo 12 meses en barrica de roble más 24 meses en botella para vinos tintos; mínimo 6 meses en barrica de roble y 18 meses en botella para los blancos.
Referencias
- ^ "CRDO Bierzo" . crdobierzo.es . Consultado el 20 de diciembre de 2019 .