Mencía , conocida como Jaén en Portugal , es una variedad de uva española que se encuentra principalmente en la parte noroeste del país. Se planta en más de 9.100 hectáreas (22.000 acres) en España, y se encuentra principalmente en las regiones de Bierzo , Ribeira Sacra , Valdeorras y Monterrei de España y también se planta en Portugal con más de 2.500 hectáreas (6.200 acres) principalmente en el Dão Región DOC . [1] [2]
Mencía | |
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Uva ( Vitis ) | |
Color de piel de baya | Noir |
Especies | Vitis vinifera |
También llamado | Ver lista de sinónimos |
Origen | España |
Regiones notables | Galicia |
Vinos notables | Bierzo DO |
Número VIVC | 7623 |
La mayoría de los vinos elaborados con Mencía han sido tradicionalmente tintos ligeros, pálidos y relativamente fragantes para un consumo temprano. Este estilo de vino fue el resultado de plantaciones post-filoxera en llanuras fértiles, que tendían a dar altos rendimientos pero vino diluido. En los últimos años, una nueva generación de enólogos ha elaborado vinos mucho más concentrados y complejos, principalmente a partir de viñas viejas que crecen en laderas, a menudo en suelos de pizarra , en combinación con una cuidadosa gestión de los viñedos. Esto ha provocado un renovado interés por Mencía y las denominaciones de origen que la utilizan, como Bierzo , Valdeorras , Ribeira Sacra , Monterrei y la poco conocida Liébana .
Desde la década de 1990, la uva está ganando popularidad y un número cada vez mayor de enólogos españoles destacados están trabajando con ella.
Relación con otras uvas
Alguna vez se pensó que era un clon antiguo de Cabernet Franc , con el que comparte algunos de sus aromas, una impresión que se ha disipado con perfiles de ADN . [2]
En su lugar, Perfiles de ADN llevado a cabo por el Departamento de Biología Vegetal de la Universidad Politécnica de Madrid ha concluido que Mencía es idéntica a Portugal 's Jaen hacer Dão [3] (o Jaen para abreviar) variedad de uva. Sin embargo, recientemente se ha determinado a través del análisis de huellas dactilares de ADN de microsatélites (también conocido como perfil de ADN) que, contrariamente a lo que se creía anteriormente, Mencía (Jaén do Dão) probablemente se originó en Portugal ya que fue el resultado de un cruce entre Alfrocheiro y Patorra . dos cultivares portugueses de uva tinta de las regiones de Dão y Douro, respectivamente. [4]
Sinónimos
A lo largo de los años, Mencía ha sido conocida bajo una variedad de sinónimos que incluyen: Fernao Pires Tinta, Giao, Jaen, Loureiro Tinto, Mencin, Negra, Negro, Mencia Roble, Tinto Mencia y Tinto Mollar. [5] Se le conoce como Jaén colorado en León , que no debe confundirse con Jaén blanco o Jaén rosado (ambos son variantes de Cayetana) y Jaén tinto , de Huelva . [2]
Referencias
- ^ Jancis Robinson , ed. (2006). "Mencía" . Oxford Companion to Wine (3ª ed.). Oxford: Prensa de la Universidad de Oxford. págs. 435–436 . ISBN 0-19-860990-6.
- ^ a b c Robinson, Jancis; Harding, Julia; Vouillamoz, José (2013). Uvas de vino: una guía completa de 1.368 variedades de vid, incluidos sus orígenes y sabores . Penguin Books Limited. ISBN 9780141968827.
- ^ Jancis Robinson , ed. (2006). "Jaén" . Oxford Companion to Wine (3ª ed.). Oxford: Prensa de la Universidad de Oxford. pag. 372 . ISBN 0-19-860990-6.
- ^ El cultivar de vid 'Alfrocheiro' o 'Bruñal' juega un papel primordial en la relación entre las vides ibéricas. Cunha et al., Vitis 54 (Número especial), 59–65 (2015).
- ^ Mencia Archivado el 5 de abril de 2012en Wayback Machine , Vitis International Variety Catalog , consultado el 25 de mayo de 2014