El término marlines se refiere a un grupo de peces depredadores caracterizados por picos prominentes , o rostra , y por su gran tamaño; algunos miden más de 4 m (13 pies). Los peces picudos incluyen el pez vela y el marlín , que forman la familia Istiophoridae , y el pez espada , único miembro de la familia Xiphiidae . Son depredadores ápice que se alimentan de una amplia variedad de peces, crustáceos y cefalópodos más pequeños . Estas dos familias a veces se clasifican como pertenecientes al orden Istiophoriformes, un grupo con orígenes en el Cretácico superior hace unos 71 millones de años con las dos familias divergiendo una y otra en el Mioceno tardío hace unos 15 millones de años. [3] Sin embargo, también se clasifican como estrechamente relacionados con la caballa y el atún dentro del suborden Scombroidei del orden Perciformes . [4] Sin embargo, la quinta edición de los Peces del mundo reconoce a los Istiophoriformes como un orden válido, aunque incluye a los Sphyraenidae , las barracudas . [5]
Marlines | |
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El marlín más grande, el marlín azul del Atlántico, pesa hasta 820 kg (1800 lb) y ha sido clasificado como una especie vulnerable . [1] [2] | |
clasificación cientifica | |
Reino: | Animalia |
Filo: | Chordata |
Clase: | Actinopterígios |
Clade : | Percomorpha |
Pedido: | Istiophoriformes Betancur-R et al. , 2013 |
Grupos incluidos | |
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Taxones incluidos cladísticamente pero excluidos tradicionalmente | |
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Los peces picudos son pelágicos y altamente migratorios . Se encuentran en todos los océanos, [6] aunque habitualmente habitan en aguas tropicales y subtropicales; El pez espada también se encuentra en aguas templadas. Los peces picudos usan sus largas lanzas o picos superiores en forma de espada para cortar y aturdir a sus presas durante la alimentación. Sus picos también pueden usarse para lanzar presas, y se sabe que lanzan lanchas (probablemente accidentalmente), pero normalmente no se usan de esa manera. Son muy apreciados como peces de caza por los pescadores deportivos .
Especies
El término marlines se refiere a los peces de las familias Xiphiidae e Istiophoridae. Estos peces grandes "se caracterizan por la prolongación de la mandíbula superior, mucho más allá de la mandíbula inferior, hacia una tribuna larga que es plana y en forma de espada (pez espada) o redondeada y en forma de lanza (pez vela, pez espada y marlines)". [7]
Verdadero pez espada
Las 12 especies de marlines verdaderos se dividen en dos familias y cinco géneros. Una familia, Xiphiidae, contiene solo una especie, el pez espada Xiphias gladius , y la otra familia, Istiophoridae, contiene 11 especies en cuatro géneros, incluidos el marlín , el pez espada y el pez vela . [7] [8] Existe controversia sobre si el marlín azul del Indo-Pacífico, Makaira mazara , es la misma especie que el marlín azul del Atlántico, M. nigricans . FishBase sigue a Nakamura (1985) [7] al reconocer a M. mazara como una especie distinta, "principalmente debido a las diferencias en el patrón del sistema de líneas laterales". [9]
Familia | Género | Nombre común | Nombre científico | Longitud máxima | Longitud común | Peso maximo | Edad máxima | Nivel trófico | FishBase | FAO | Estado de la UICN |
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Xiphiidae | Xiphias | Pez espada | Xiphias gladius (Linneo, 1758) | 455 cm | 300 cm | 650 kilogramos | años | 4,49 | [10] | [11] | Preocupación menor [12] |
Istiophoridae | Pez Vela Istiophorus | Pez vela del atlántico | Istiophorus albicans (Latreille, 1804) | 315 cm | cm | 58,1 kilogramos | 17 años [13] | 4.50 | [14] | No evaluado | |
Pez vela del Indo-Pacífico | Istiophorus platypterus (Shaw, 1792) | 340 cm | cm | 100 kilogramos | años | 4.50 | [15] | [dieciséis] | Preocupación menor [17] | ||
Istiompax | Aguja negra | Istiompax indica (Cuvier, 1832) | 465 cm | 380 cm | 750 kilogramos | años | 4.50 | [8] | Datos deficientes [18] | ||
Makaira | Marlín azul del Indo-Pacífico | Makaira mazara (Jordan y Snyder, 1901) | 500 cm | 350 cm | 625 kilogramos | 4,5 - 6 años | 4.46 | [9] | Vulnerable [19] | ||
Aguja azul atlántica | Makaira nigricans (Lacépède, 1802) | 500 cm | 290 cm | 820 kilogramos | años | 4.50 | [20] | Vulnerable [2] | |||
Tetrapturo | Aguja blanca | Tetrapturus albidus / Kajikia albida Poey, 1860 | 300 cm | 210 cm | 82,5 kilogramos | años | 4.48 | [21] | Vulnerable [22] | ||
Spearfish de pico corto | Tetrapturus angustirostris Tanaka, 1915 | 200 cm | cm | 52 kilogramos | años | 4.50 | [23] | Datos deficientes [24] | |||
Marlin rayado | Tetrapturus audax / Kajikia audax (Filipos, 1887) | 350 cm | cm | 200 kilogramos | años | 4.58 | [25] | [26] | Casi amenazado [27] | ||
Pez espada de escamas redondas | Tetrapturus georgii Lowe, 1841 | 184 cm | cm | 24 kilogramos | años | 4.37 | [28] | Datos deficientes [29] | |||
Marlín mediterráneo | Tetrapturus belone Rafinesque, 1810 | 240 cm | 200 cm | 70 kilogramos | años | 4.50 | [30] | Preocupación menor [31] | |||
Spearfish de pico largo | Tetrapturus pfluegeri Robins y de Sylva, 1963 | 254 cm | 165 cm | 58 kilogramos | años | 4.28 | [32] | Preocupación menor [33] |
Pez espada , picudo más pescado comercialmente El pez vela del Indo-Pacífico , el más rápido de todos los peces
Pez parecido a un pez picudo
Varios otros peces tienen picos o picos pronunciados y, a veces, se les conoce como marlines, a pesar de que no son verdaderos marlines. Los semipicos se parecen un poco a los peces picudos en miniatura, y al pez sierra y al tiburón sierra , que son peces cartilaginosos con rostros largos y dentados . Los peces aguja a veces se confunden con los peces picudos, pero "se distinguen fácilmente de los verdaderos peces picudos por tener ambas mandíbulas prolongadas, las aletas dorsal y anal son únicas y similares en tamaño y forma, y las aletas pélvicas insertadas muy por detrás de las pectorales". [7] Los peces espátula tienen rostros alargados que contienen electrorreceptores que pueden detectar campos eléctricos débiles . Los peces espátula se alimentan por filtración y pueden usar su tribuna para detectar zooplancton . [34]
Estructura y función de la factura
Los peces picudos tienen un pico largo, huesudo y en forma de lanza, a veces llamado hocico , pico o tribuna . El pez espada tiene el pico más largo, aproximadamente un tercio de su longitud corporal. Como una verdadera espada, es lisa, plana, puntiaguda y afilada. Los picos de otros peces picudos son más cortos y redondos, más parecidos a lanzas. [35]
Los peces picudos normalmente usan sus picos para cortar los bancos de peces . Nadan a través del banco de peces a gran velocidad, cortando a izquierda y derecha, y luego regresan para comerse los peces que aturdieron. El pez espada adulto no tiene dientes y otros peces picudos solo tienen dientes pequeños en forma de lima. Se tragan la pesca entera, de cabeza. Los peces picudos normalmente no se lanzan con sus picos, aunque ocasionalmente un marlín lanza un pez al aire y lo clava con una bayoneta. Dada la velocidad y el poder de estos peces, cuando lanzan cosas, los resultados pueden ser dramáticos. Se han encontrado depredadores de marlines, como los grandes tiburones blanco y marrajo, con lanzas de marlines incrustadas en ellos. [36] [37] [38] A los peces pelágicos generalmente les fascinan los objetos flotantes y se congregan en torno a ellos. [39] Los peces picudos pueden empalar accidentalmente botes y otros objetos flotantes cuando persiguen a los peces pequeños que se agrupan a su alrededor. [38] Es necesario tener cuidado al intentar desembarcar un pez picudo enganchado. Muchos pescadores han resultado heridos, algunos de gravedad, por un pez espada que golpea su pico. [37]
Otras características
Video externo | |
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Bola de cebo de marlin a rayas YouTube |
Los peces picudos son grandes depredadores veloces que pasan la mayor parte del tiempo en la zona epipelágica del océano abierto . Se alimentan vorazmente de peces pelágicos más pequeños , crustáceos y calamares pequeños . Algunas especies de marlines también cazan peces demersales en el fondo marino, mientras que otras descienden periódicamente a profundidades mesopelágicas. Pueden acercarse a la costa cuando desovan en el verano. Sus huevos y larvas son pelágicos, es decir, flotan libremente en la columna de agua. [36] [38] Muchos crecen más de tres metros (10 pies) de largo, y el marlín azul puede crecer hasta cinco metros (16 pies). Las hembras suelen ser más grandes que los machos. [36] [38]
Al igual que los escombroideos (atún, bonito y caballa), los peces picudos tienen la capacidad de migrar a largas distancias, navegando de manera eficiente a velocidades lentas, y la capacidad de generar ráfagas rápidas de velocidad. Estas ráfagas de velocidad pueden ser bastante asombrosas, y se ha registrado que el pez vela del Indo-Pacífico realiza una ráfaga de 68 millas por hora (110 km / h), casi la velocidad máxima para un guepardo y la velocidad más alta jamás registrada para un pez. [36]
Algunos peces picudos también descienden a profundidades mesopelágicas considerables . Tienen vejigas natatorias sofisticadas que les permiten compensar rápidamente los cambios de presión a medida que cambia la profundidad. Esto significa que cuando están nadando profundo, pueden regresar rápidamente a la superficie sin problemas. [40] "Al igual que el atún grande, algunos marlines mantienen su temperatura corporal varios grados por encima de la temperatura ambiente del agua; esta temperatura corporal elevada aumenta la eficiencia de los músculos de la natación, especialmente durante las excursiones al agua fría por debajo de la termoclina ". [38]
En 1936, el zoólogo británico James Gray planteó un acertijo que se conoce como la paradoja de Gray . El problema que planteó fue cómo los delfines pueden nadar y acelerar tan rápido cuando parecía que sus músculos carecían de la potencia necesaria. [41] Si esto es un problema con los delfines, es un problema aún mayor con los peces picudos como el pez espada, que nadan y aceleran más rápido que los delfines. En 2009, investigadores taiwaneses de la Universidad Nacional Chung Hsing introdujeron nuevos conceptos de "superficies aerodinámicas secuestradas y caballos de fuerza circulantes" para explicar las capacidades de natación del pez espada. Los investigadores afirman que este análisis también "resuelve la perplejidad de la paradoja gris de los delfines". También afirman que el pez espada "usa sensores sensibles de la tribuna / línea lateral para detectar la presión del agua ambiente / próxima y lograr el mejor ángulo de ataque para capturar la potencia de levantamiento del cuerpo con la ayuda de la aleta dorsal inclinada hacia adelante para compensar la mayor parte de la potencia de resistencia al agua. . " [42]
Los peces picudos tienen aletas dorsales prominentes . Al igual que el atún, la caballa y otros escombroides, los peces picudos se adaptan al retraer sus aletas dorsales en un surco en su cuerpo cuando nadan. [36] La forma, tamaño, posición y color de la aleta dorsal varía según el tipo de marlines y puede ser una forma sencilla de identificar una especie de marlines. Por ejemplo, la aguja blanca tiene una aleta dorsal con un borde frontal curvo y está cubierta de manchas negras. La enorme aleta dorsal o vela del pez vela se mantiene retraída la mayor parte del tiempo. Los peces vela los crían si quieren arrear un banco de peces pequeños, y también después de períodos de alta actividad, presumiblemente para refrescarse. [36] [43]
Distribución y migración
Los peces picudos se encuentran en todo el mundo en aguas templadas y tropicales. Son peces oceánicos altamente migratorios , que pasan gran parte de su tiempo en la zona epipelágica de aguas internacionales siguiendo las principales corrientes oceánicas . [36] [38] Las migraciones están vinculadas a patrones estacionales de temperaturas de la superficie del mar. [44] A veces se les llama "especies de eventos raros" porque las áreas por las que deambulan en mar abierto son tan grandes que los investigadores tienen dificultades para localizarlas. Se sabe poco sobre sus movimientos e historias de vida, por lo que evaluar cómo se pueden gestionar de forma sostenible no es fácil. [45] [46]
A diferencia de los peces costeros , los peces picudos generalmente evitan las aguas costeras a menos que haya un descenso profundo cerca de la tierra. [37] En cambio, nadan a lo largo del borde de la plataforma continental donde afloramientos fríos ricos en nutrientes pueden alimentar grandes cardúmenes de peces forrajeros . Se pueden encontrar peces picudos aquí, navegando y alimentándose "por encima del fondo escarpado como halcones volando a lo largo de una línea de cresta". [47]
Pesca comercial
En partes del océano Pacífico e Índico , como las Maldivas, la pesca de pico, en particular el pez espada, es un componente importante de la pesca de subsistencia .
Pesca recreativa
- Director de Conservación de IGFA , Jason Schratwieser [49]
Los peces picudos se encuentran entre los peces de caza mayor más codiciados , y las principales pesquerías recreativas satisfacen la demanda. [46] En América del Norte, "el ápice de las actividades de agua salada es la pesca de picudos, la búsqueda del marlin azul y el pez vela escurridizos en el agua azul profundo a unas 60 millas de distancia". [47] Se destinan muchos recursos a la actividad, particularmente en la construcción de embarcaciones privadas y chárter de pesca de peces para participar en el circuito de torneos de pesca de peces. Se trata de embarcaciones costa afuera costosas y especialmente construidas con cascos de alta mar de gran potencia. A menudo se construyen con estándares de lujo y están equipados con muchas tecnologías para facilitar la vida del pescador recreativo de aguas profundas, incluidos estabilizadores, puentes voladores y sillas de combate, y sondas de pesca y dispositivos electrónicos de navegación de última generación . [47]
Los barcos navegan a lo largo del borde de la plataforma continental donde se pueden encontrar peces picudos hasta 200 metros (600 pies), a veces cerca de las líneas de maleza en la superficie y cañones submarinos y cordilleras más profundas. Los pescadores comerciales suelen utilizar redes de deriva o palangres para pescar marlines, pero los pescadores recreativos suelen ir a la deriva con peces de cebo o troll con un cebo o señuelo. Los peces picudos se capturan más abajo en la columna de agua a la deriva con peces de cebo vivo como ballyhoo , salmonete rayado o bonito . Alternativamente, se pueden capturar al curricán en la superficie con cebo muerto o señuelos diseñados para imitar a los peces cebo. [50]
La mayoría de los pescadores recreativos ahora marcan y liberan peces picudos. [47] Un estudio de 2003 examinó 317.000 peces picudos que se sabe que han sido marcados y liberados desde 1954. De estos, se recuperaron 4122. El estudio concluyó que, si bien los programas de marcado y liberación tienen limitaciones, proporcionaron información importante sobre los peces picudos que actualmente no se puede obtener por otros métodos. [38] [46]
Marlin rayado enganchado Los peces picudos enganchados pueden saltar espectacularmente fuera del agua
Como comida
Los peces picudos son buenos peces para comer y tienen un alto contenido de aceites omega-3 . La aguja azul tiene un contenido de aceite particularmente alto. [51]
Valor nutricional por 100 g (3,5 oz) | |
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Energía | 144 kJ (34 kcal) |
gordo | 6,65 g |
Proteína | 19,66 g |
Vitaminas | Cantidad % DV † |
Vitamina A | 120 UI |
Vitamina D | 93% 558 UI |
Minerales | Cantidad % DV † |
Calcio | 1% 5 mg |
Hierro | 3% 0,38 magnesio |
Magnesio | 8% 29 magnesio |
Fósforo | 36% 255 magnesio |
Potasio | 9% 418 magnesio |
Sodio | 5% 81 magnesio |
Zinc | 7% 0,66 magnesio |
Otros componentes | Cantidad |
Agua | 73,38 g |
| |
† Los porcentajes se aproximan aproximadamente utilizando las recomendaciones de EE . UU. Para adultos. Fuente: USDA FoodData Central |
Los peces picudos se comercializan principalmente en Japón, donde se comen crudos como sashimi . Se comercializan frescos, congelados, enlatados, cocidos y ahumados. [38] Por lo general, no es una buena idea freír peces picudos. El pez espada y el marlin se cocinan mejor a la parrilla o asados, o se comen crudos como en sashimi. El pez vela y el pez espada son algo duros y se cocinan mejor sobre carbón o ahumados. [51]
Subasta de pez espada en la lonja de Vigo
Rebanada de aguja azul atlántica
Adobo de pez espada
Pez vela frito con ensalada de fideos
Mercurio
Sin embargo, debido a que los peces picudos tienen altos niveles tróficos , cerca de la parte superior de la red alimentaria , también contienen niveles significativos de mercurio y otras toxinas. Según la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos , el pez espada es uno de los cuatro peces, junto con el blanquillo , el tiburón y la caballa real , que los niños y las mujeres embarazadas deben evitar debido a los altos niveles de metilmercurio que se encuentran en estos peces y el consiguiente riesgo de mercurio. envenenamiento . [52] [53]
Conservación
Los peces picudos se explotan como alimento y como pescado. El marlín y el pez vela se comen en muchas partes del mundo, y muchas pesquerías deportivas se dirigen a estas especies. El pez espada está sujeto a presiones pesqueras particularmente intensas y, aunque su supervivencia no está amenazada en todo el mundo, ahora son comparativamente raros en muchos lugares donde alguna vez fueron abundantes. Los peces picudos istiofóridos (marlin y spearfish) también sufren intensas presiones pesqueras. Se producen altos niveles de mortalidad cuando son capturados incidentalmente por pesquerías de palangre dirigidas a otros peces. [54] La sobrepesca sigue "impulsando aún más estos descensos en algunas especies". [55] Debido a estas preocupaciones sobre la disminución de las poblaciones, los pescadores deportivos y los conservacionistas ahora trabajan juntos para recopilar información sobre las poblaciones de peces picudos e implementar programas como la captura y liberación , donde los peces se devuelven al mar después de haber sido capturados. Sin embargo, el proceso de atraparlos puede dejarlos demasiado traumatizados para recuperarse. [36] Los estudios han demostrado que los anzuelos circulares hacen mucho menos daño a los peces picudos que los tradicionales anzuelos en J , pero son igualmente efectivos para capturar peces picudos. Esto es bueno para la conservación, ya que mejora las tasas de supervivencia después de la liberación. [56] [57]
Las poblaciones de especies individuales en las pesquerías de palangre de peces picudos pueden "crecer y desaparecer" de formas vinculadas y compensatorias. Por ejemplo, la captura atlántica de aguja azul disminuyó en la década de 1960. Esto fue acompañado por un aumento en la captura de pez vela. Posteriormente, la captura de pez vela disminuyó desde finales de la década de 1970 hasta finales de la de 1980, compensada por un aumento de la captura de pez espada. Como resultado, las capturas generales de marlines se mantuvieron bastante estables. [58]
"Muchas de las pesquerías del mundo operan en un entorno con pocos datos que excluyen las predicciones sobre cómo las diferentes acciones de manejo afectarán a las especies individuales y al ecosistema en su conjunto". [59] En los últimos años, se han utilizado etiquetas de archivo satelitales emergentes para controlar los peces picudos. La capacidad de estas etiquetas para recuperar datos útiles está mejorando y su uso debería resultar en evaluaciones de stock más precisas. [60] En 2011, un grupo de investigadores afirmó que, por primera vez, estandarizó todos los datos disponibles sobre escómbridos y peces picudos para que estén en una forma adecuada para evaluar las amenazas a estas especies. La síntesis muestra que aquellas especies que combinan una larga vida con un alto valor económico, como la aguja azul del Atlántico y la aguja blanca , están generalmente amenazadas. La combinación pone a estas especies en "doble peligro". [61]
Ver también
- Marlines en el Océano Índico
- El viejo y el mar
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enlaces externos
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- Familia Istiophoridae en Fishbase.org
- Familia Xiphiidae en Fishbase.org
- La Fundación Billfish
- Superfish documental de PBS / BBC / NHK
- Lodge al aire libre Bill Fish .
- One Quarter of Tuna and Billfish Fishstocks in Need of Conservation Fish Channel , 26 de julio de 2011.
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- Centro fuera de campo para estudios de peces picudos
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- Centro de Investigación y Conservación de Atún Marcado de Marlines .
- Los científicos encuentran especies de atún y marlines en riesgo Comisión Europea, 12 de septiembre de 2011.
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- El estudio ayuda a evaluar el estado mundial de las poblaciones de atunes y peces picudos EurekAlert , 15 de agosto de 2011.
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- La campaña sobre los niveles de mercurio genera controversia Tico Times , 20 de mayo de 2011.