El Norfolk Black , también conocido como Black Spanish o Black Turkey , es una raza británica de pavo doméstico . Se cree que proviene de aves llevadas a Gran Bretaña desde España, a donde habían llegado con exploradores españoles que regresaban del Nuevo Mundo . [3] : 358 [7] : 345 [8] [9] [10]
Los primeros conquistadores que regresaban del Nuevo Mundo trajeron pavos a Europa y los introdujeron en Gran Bretaña, probablemente de España, a principios del siglo XVI. [11] Según la Crónica de los reyes de Inglaterra de Richard Baker de 1643, esto fue en el decimoquinto año del reinado de Enrique VIII , o alrededor de 1524. [12] : 328 [13] : 298 William Strickland es a menudo acreditado con haberlos traído. [8] Ocasionalmente se habían visto pájaros negros entre las bandadas de pájaros silvestres del Nuevo Mundo; Criadores europeos criados selectivamente para este color. [14]: 227 En Inglaterra, la cría de pavos se llevó a cabo principalmente en East Anglia , y particularmente en Norfolk . [3] : 358
En el siglo XVII [7] : 345 o XVIII, [9] los primeros colonos que viajaban al Nuevo Mundo se llevaban pavos de color negro. El cruce de algunos de estos con Meleagris gallopavo silvestris , la subespecie oriental del pavo salvaje, condujo al desarrollo posterior de las razas Bronze , Narragansett y Slate . [7] : 345 [a]
Siguieron siendo una variedad cultivada comercialmente en los EE. UU. Hasta principios del siglo XX, pero cayeron en desgracia después del desarrollo de Broad Breasted Bronze y Broad Breasted White . Bastante común en Europa, la American Livestock Breeds Conservancy los considera una variedad en peligro de extinción de pavo patrimonial en la actualidad , [15] y también están incluidos en el Ark of Taste de Slow Food USA , un catálogo de alimentos patrimoniales en peligro de extinción. [9]
Un censo de 1998 realizado por American Livestock Breeds Conservancy encontró que solo quedaban 200 pavos negros españoles en los Estados Unidos, que estaban siendo criados por solo 15 criadores diferentes. [16] Para ayudar con los esfuerzos de conservación, la Fundación Accokeek ayudó a reintroducir esta ave en la región de mareas del río Potomac al compartir el ganado reproductor con otros museos históricos y agricultores locales. [17] El Programa de Conservación de Ganado de Raza Heredada está preservando una balsa de pavos españoles negros dentro de la Granja Nacional Colonial en el Parque Piscataway para aumentar la conciencia pública sobre esta raza amenazada. [18]
Aproximadamente a los quince años, sucedió que se trajeron varias cosas a Inglaterra, con lo cual se hizo esta Rima: Pavos, Carpas, Hoppes, Piccarel y Cerveza, Llegaron a INGLATERRA, todo en un año.