Morus nigra , llamada mora negra [1] o mora (que no debe confundirse con las moras que son varias especies de Rubus ), [2] es una especie de planta con flores de la familia Moraceae que es originaria del suroeste de Asia y la Península Ibérica. , donde se ha cultivado durante tanto tiempo que se desconoce su área de distribución natural precisa. [3] La morera negra es conocida por su gran número de cromosomas , 308 (44x ploidía). [4]
A veces, otras especies de morera se confunden con la morera negra, particularmente los individuos de frutos negros de la morera blanca . La morera negra se puede distinguir de las otras especies por la superficie inferior uniformemente peluda de sus hojas. [5] El color del fruto de la morera se deriva de las antocianinas . [6]
Morus nigra es un árbol de hoja caduca que crece hasta 12 m (39 pies) de alto por 15 m (49 pies) de ancho. Las hojas miden 10-20 cm (4-8 pulgadas) de largo por 6-10 cm (2-4 pulgadas) de ancho - hasta 23 cm (9 pulgadas) de largo en brotes vigorosos, suaves en la parte inferior, la superficie superior rugosa con pelos muy cortos y rígidos. Tiene 308 cromosomas.
La fruta comestible es un grupo compuesto de varias drupas pequeñas que son de color púrpura oscuro, casi negras cuando están maduras, y miden de 2 a 3 centímetros (0,8 a 1,2 pulgadas) de largo. La mora negra tiene un sabor rico, similar a la mora roja ( Morus rubra ) en lugar del fruto más insípido de la mora blanca ( Morus alba ).
Se cree que las moras negras ( Morus nigra ) se originaron en las zonas montañosas de Mesopotamia y Persia. La morera negra se planta, y a menudo se naturaliza , al oeste de gran parte de Europa, incluida Ucrania, y al este de China. Ahora están muy extendidos por Afganistán , Irak , Irán , India , Pakistán , Siria , Líbano , Jordania , Palestina , Israel y Turquía .
El árbol se ha cultivado durante mucho tiempo por su fruto comestible. Tanto el árbol como la fruta se conocen con los nombres de origen persa toot (morera) o shahtoot (شاه توت) (morera del rey o "superior") o, en árabe, shajarat tukki. A menudo, las mermeladas y los sorbetes se elaboran con la fruta de esta región.