Bonox es un extracto de carne elaborado en Australia. Es principalmente una bebida, pero también se puede utilizar como caldo para cocinar.
Fundador | Camron Thomas |
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Productos | Extracto de carne |
Padre | Queso Bega |
Historia
Bonox fue inventado por Camron Thomas [1] para Fred Walker de Fred Walker & Co. en 1918. Bonox se lanzó al año siguiente. [2] [3]
Kraft Foods Inc. compró la empresa Walker en algún momento después de la muerte de Walker en 1935. [4] El producto fue producido por Kraft (desde 2012 Kraft Foods , desde 2015 Kraft Heinz ) hasta 2017, cuando se vendió Bonox, junto con otras marcas. al queso Bega . Mantuvo la misma receta y diseños de frascos. [5]
Hoy
A partir de 2021[actualizar], Bonox sigue siendo producido por Bega. [6]
Información nutricional
Este extracto de carne concentrado contiene hierro y niacina . Es una pasta líquida espesa de color marrón oscuro que se puede agregar a sopas o guisos para darle sabor y también se puede agregar al agua caliente y servir como bebida. [7]
Aproximada por 100g
- Energía, incluida fibra dietética 401 kJ
- Humedad 56,6 g
- Proteína 16,6 g
- Nitrógeno 2,66 g
- Grasa 0,2 g
- Ceniza 19,8 g
- Almidón 6,5 g
- Carbohidrato disponible, sin alcoholes de azúcar 6.5 g
- Carbohidrato disponible, con alcoholes de azúcar 6,5 g [7]
Minerales
- Calcio (Ca) 110 mg
- Cobre (Cu) 0,11 mg
- Fluoruro (F) 190 ug
- Hierro (Fe) 2 mg
- Magnesio (Mg) 60 mg
- Manganeso (Mn) 0,13 mg
- Fósforo (P) 360 mg
- Potasio (K) 690 mg
- Selenio (Se) 4 ug
- Sodio (Na) 6660 mg
- Azufre (S) 160 mg
- Zinc (Zn) 1,5 mg [7]
Vitaminas
- Tiamina (B1) 0,36 mg
- Riboflavina (B2) 0,27 mg
- Niacina (B3) 5,4 mg
- Equivalentes de niacina 8.17 mg
- Ácido pantoténico (B5) 0,38 mg
- Piridoxina (B6) 0,23 mg
- Biotina (B7) 12 ug
Ver también
Referencias
- ^ "Kraft Foods Ltd" . Renta privada Perfins de Victoria . El artículo incluye información histórica sobre un sello utilizado por Kraft Foods Ltd. en 1932 en Australia . Consultado el 15 de enero de 2021 .CS1 maint: otros ( enlace )
- ^ "Kraft Online: Museo virtual - década de 1910" . Kraft . Kraft Foods Limited. 2005. Archivado desde el original el 11 de marzo de 2005 . Consultado el 12 de mayo de 2019 .
- ^ " " BONOX 'DEMONSTRATION " . Singleton Argus . Nueva Gales del Sur, Australia. 23 de septiembre de 1919. p. 2. Consultado el 15 de enero de 2021 - a través de la Biblioteca Nacional de Australia.
- ^ Farrer, KTH (1990). "Walker, Fred (1884-1935)" . Diccionario australiano de biografía . Consultado el 14 de enero de 2021 .
Este artículo se publicó por primera vez en papel en Australian Dictionary of Biography, Volumen 12, (MUP), 1990
- ^ Robins, Brian; Marshall, Andrew (19 de enero de 2017). "Bega Cheese compra Vegemite y otras marcas de Kraft" . Farm Online Nacional . Fairfax Media . Consultado el 12 de mayo de 2019 .
La venta incluye ZoOsh y Bonox, y productos vendidos bajo la licencia de la marca Kraft.
- ^ "Extracto de pasta de caldo de ternera Bonox 230G" . Supermercado Woolworths . 26 de diciembre de 2020 . Consultado el 15 de enero de 2021 .
- ^ a b c "Base de datos de búsqueda en línea NUTTAB 2010" . Normas alimentarias Australia Nueva Zelanda. Archivado desde el original el 25 de marzo de 2012 . Consultado el 19 de enero de 2013 .