Boomerang (cóctel)
Un cóctel Boomerang es un cóctel específico que se remonta a principios del siglo XX. En el siglo XXI también puede ser una referencia a los cócteles que los bartenders transportan ilegalmente de un bar a otro como una forma de compartir la experimentación o construir camaradería.
Boomerang como cóctel específico
El Manual del mezclador oficial enumera la versión popularizada del Cóctel Boomerang que pide: [1]
- 1/3 de whisky de centeno
- 1/3 Punsch sueco
- 1/3 Vermú seco
- 1 pizca de amargo de Angostura
- 1 chorrito de jugo de limón
Remover bien con hielo y colar en un vaso.
El Café Royal Cocktail Book enumera la misma receta. [2] El Savoy Cocktail Book enumera la misma receta, pero pide "whisky Canadian Club" en lugar de centeno. [3] La Guía de cócteles estándar empleó whisky de centeno, pero exige diferentes proporciones, con 1 oz de centeno, 3/4 oz. punsch sueco, 3/4 oz. vermú dulce, 2 pizcas de zumo de limón y 1 pizca de amargo Agonstura. [4]
Trader Vic enumera la misma receta en su Guía del barman de 1947 que en el Manual oficial del mezclador, pero sustituye el centeno por bourbon.
Antes de la Segunda Guerra Mundial, el cóctel Boomerang original se asoció con un origen sudafricano, [5] y probablemente se refería al boomerang como utilizado para la caza. La bebida alcanzó su cenit durante un período de tiempo después de la Segunda Guerra Mundial, cuando la era atómica temprana y la era espacial comenzaron a influir en Las Vegas y la cultura popular en términos de arquitectura , muebles , telas y estilo, incluidas mesas de cóctel en forma de boomerang, utensilios de bar y los llamados "cócteles atómicos". [6] Los nombres de cócteles con temas voladores también fueron populares durante este tiempo. [7]
Boomerang como cóctel transportado
Un cóctel Boomerang también puede referirse a las bebidas alcohólicas que los bartenders se envían entre sí desde los bares de la competencia. [8] Se considera un gesto amistoso dentro de la industria, pero generalmente es ilegal. [9] [10] [11]
En la cultura popular
El cóctel Boomerang fue la bebida destacada para el episodio # 14 del pionero podcast de video Tiki Bar TV .
Ver también
Referencias
- ^ Duffy, Patrick (1956). El manual oficial del mezclador . Nueva York: Garden City Books. pag. 96.
- ^ Tarling, WJ (1937). Café Royal Cocktail Book (Coronation ed.). Londres: Pall Mall. pag. BO.
- ^ Craddock, Harry (1934). El libro de cócteles Savoy . Londres: Constable & Co. p. 33.
- ^ Gaige, Crosby (1944). Guía de cócteles estándar (tercera edición). Nueva York: Bardows & Co. p. 37.
- ^ Vermier, Robert. Cócteles: cómo mezclarlos (segunda ed.). Londres: Herbert Jenkins LTD. pag. 20.
- ^ Bosker, Gideon (1998). Cócteles atómicos . San Francisco: Chronicle Books. pag. 8.
- ^ Berry, Jeff (2010). Beachbum Berry remezclado . San José, California: Club Tiki Press. pag. 30.
- ^ "El vocabulario secreto de los mejores establecimientos para beber de Nueva York" . The New York Times . 15 de febrero de 2014 . Consultado el 6 de febrero de 2019 .
- ^ "Boomerang: el mundo secreto de los cócteles por mensajería" . punchdrink.com . Consultado el 6 de febrero de 2019 .
- ^ "Los cócteles Boomerang son secretos de los camareros" . thestar.com . 24 de junio de 2016 . Consultado el 6 de febrero de 2019 .
- ^ "Cócteles Boomerang" . toniqueepicure.com . Consultado el 6 de febrero de 2019 .
- Cócteles con whisky
- Cócteles con vermú
- Cócteles con amargos
- Cócteles con Swedish Punsch
- Cócteles con whisky de centeno
- Cócteles con amargos de Angostura
- Cócteles con jugo de limón
