pan pakora
El pan pakora es un bocadillo frito indio y paquistaní ( pakora o buñuelo ). También se conoce como pan bhaji (o bajji ). Una comida callejera común , está hecha de rebanadas de pan , harina de gramo y especias, entre otros ingredientes. [1] [2]
La merienda se prepara sumergiendo rebanadas de pan triangulares en una masa de harina de gramo picante y friéndolas. [3] Los rellenos como el puré de papas son comunes. [4] [5] Puede ser frito o frito , y se sirve con chutneys o ketchup . [6]
El pan pakora se prepara friendo una rebanada de pan en una masa especiada. La masa se prepara mezclando harina de gramo y especias. A continuación, el pan se sumerge en la masa y se fríe. Cuando un lado está dorado, se voltea el pan y se fríe por el otro lado. El pan pakora a menudo se sirve con salsa picante, como tamarindo o cilantro y lima. [2] [7]
Una variación del pan pakora es agregar puré de papas para crear un sándwich con dos rebanadas de pan y luego freírlo. [2] [7]
