Top Chef: Charleston es la decimocuarta temporada de la serie de telerrealidad estadounidense Top Chef . La temporada fue anunciada por Bravo el 13 de octubre de 2016, que se estrenó el 1 de diciembre de 2016 y concluyó el 2 de marzo de 2017. [1] La filmación inicialmente tuvo lugar en Charleston, Carolina del Sur , a partir de mayo de 2016, mientras que la última temporada Los episodios se filmaron en áreas de México , incluidas Guadalajara y la Península de Yucatán . [2] Top Chef: Charleston contó con ocho nuevos concursantes compitiendo contra ocho concursantes que regresaron de temporadas anteriores. [3] MasterChef yEl ex alumno de Top Chef Masters , Graham Elliot, debutó como juez recurrente, junto con los jueces Padma Lakshmi , Tom Colicchio y Gail Simmons . [3] En el final de temporada, lafinalista de Top Chef: Seattle , Brooke Williamson, fue declarada Top Chef, derrotando a lafinalista de Top Chef: Nueva Orleans , Shirley Chung. [4] Top Chef: el finalista de Seattle Sheldon Simeon fue elegido como favorito de los fanáticos, su segunda victoria como favorito de los fanáticos. [4]
Chef superior: Charleston | |
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Temporada 14 | |
Alojado por | Padma Lakshmi |
Jueces | Tom Colicchio Gail Simmons Graham Elliot |
No. de concursantes | dieciséis |
Ganador | Brooke Williamson |
País de origen | Estados Unidos |
No. de episodios | 14 |
Lanzamiento | |
Red original | Bravo |
Lanzamiento original | De diciembre de 1, el año 2016 - 2 de marzo de, 2017 |
Cronología de la temporada | |
Concursantes
Top Chef: Charleston cuenta con un elenco de 16 chefs, compuesto por la mitad de los recién llegados y la mitad de los que regresan. [1] [5]
Nuevos concursantes
Nombre [1] | Ciudad natal | Residencia actual |
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Silvia Barban | Castronno , Varese, Italia | Brooklyn, Nueva York |
Emily Hahn | Lynchburg, Virginia | Charleston, Carolina del Sur |
Jamie Lynch | Rochester, Nueva York | Charlotte, Carolina del Norte |
Annie Pettry | Asheville, Carolina del Norte | Louisville, Kentucky |
Sylva Senat | Puerto Príncipe, Haití | Filadelfia, Pensilvania |
BJ Smith | South Bend, Indiana | Portland, Oregon |
Jim Smith | Troy, Alabama | Montgomery, Alabama |
Gerald Sombright | San Luis, Misuri | Marco Island, Florida |
Jim Smith regresó para Top Chef: Kentucky , compitiendo en Last Chance Kitchen . [6] Jamie Lynch regresó para Top Chef: All-Stars LA [7]
Concursantes que regresan
Nombre [5] | Ciudad natal | Residencia actual | Estación |
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Amanda Baumgarten | Los Angeles, California | Chicago, Illinois | Temporada 7 |
Shirley Chung | Beijing, China | Irvine, California | Temporada 11 |
Sheldon Simeon | Hilo, Hawái | Maui, Hawái | Temporada 10 |
Sam Talbot | Charlotte, Carolina del Norte | Brooklyn, Nueva York | Temporada 2 |
Katsuji Tanabe | Ciudad de México, México | Los Angeles, California | Temporada 12 |
John Tesar | Nueva York, Nueva York | Dallas, Texas | Temporada 10 |
Casey Thompson | Cedar Hill, Texas | Valle de Napa, California | Temporada 3 , 8 |
Brooke Williamson | Los Angeles, California | Los Angeles, California | Temporada 10 |
Progreso del concursante
Episodio # | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |||
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Ganador (es) del desafío Quickfire | Brooke Jim | Sheldon | Casey | Brooke | Jamie | Jamie | N / A | Brooke 1 | Sheldon 1 | Sheldon 1 | Brooke 1 | Brooke 1 | N / A | ||||
Concursante | Resultados del desafío de eliminación | ||||||||||||||||
1 | Brooke | EN | GANAR | BAJO | ELEVADO | BAJO | BAJO | GANAR | ELEVADO | BAJO | FUERA | GANAR 6 | BAJO | GANADOR | |||
2 | Shirley | EN | EN | ELEVADO | EN | EN | GANAR | ELEVADO | BAJO | GANAR | ELEVADO | BAJO | GANAR | SUBCAMPEÓN | |||
3 | Sheldon | ELEVADO | EN | ELEVADO | ELEVADO | ELEVADO | ELEVADO | BAJO | ELEVADO | ELEVADO | GANAR | BAJO | FUERA | ||||
4 | John | ELEVADO | EN | ELEVADO | GANAR | EN | BAJO | BAJO | EN | BAJO | BAJO | FUERA | |||||
5 | Sylva | EN | ELEVADO | ELEVADO | BAJO | GANAR | ELEVADO | ELEVADO | GANAR | FUERA | |||||||
6 | Casey | GANAR | BAJO | EN | EN | EN | BAJO | BAJO | BAJO | SALIDA 5 | |||||||
7 | Emily | EN | EN | BAJO | ELEVADO | BAJO | BAJO | ELEVADO | FUERA | ||||||||
8 | Katsuji | EN | EN | GANAR | BAJO | EN | BAJO | FUERA | |||||||||
9 | Jamie | BAJO | EN | ELEVADO | EN | EN | SALIDA 4 | ||||||||||
10 | Jim | EN | EN | BAJO | EN | ELEVADO | SALIDA 3 | ||||||||||
11 | Amanda | EN | EN | BAJO | BAJO | FUERA | |||||||||||
12 | Silvia | EN | BAJO | BAJO | FUERA | ||||||||||||
13 | BJ | BAJO | BAJO | FUERA | |||||||||||||
14 | Sam | EN | FUERA | ||||||||||||||
15 | Annie | FUERA | |||||||||||||||
dieciséis | Gerald | SALIDA 2 |
^ Nota 1 : Los chefs no recibieron inmunidad por ganar el Quickfire Challenge.
^ Nota 2 : Gerald perdió el Desafío de fuego rápido de muerte súbita y fue eliminado.
^ Nota 3 : Jim perdió el Desafío de fuego rápido de muerte súbita y fue eliminado.
^ Nota 4 : Sintiendo que su plato contribuyó más a la pérdida de su equipo, Jamie perdió voluntariamente su inmunidad, lo que resultó en su eliminación.
^ Nota 5 : Casey perdió el Desafío de fuego rápido de muerte súbita y fue eliminado.
^ Nota 6 : Brooke ganóLast Chance Kitcheny regresó a la competencia.
- (GANADOR) El chef ganó la temporada y fue coronado "Top Chef".
- (Subcampeón) El chef fue subcampeón de la temporada.
- (WIN) El chef ganó el Elimination Challenge.
- (ALTO) El chef fue seleccionado como uno de los mejores participantes en el Elimination Challenge, pero no ganó.
- (IN) El chef no fue seleccionado como uno de los primeros o últimos participantes en el Desafío de eliminación y estaba a salvo.
- (BAJO) El chef fue seleccionado como una de las últimas entradas en el Desafío de eliminación, pero no fue eliminado.
- (FUERA) El chef perdió el desafío de eliminación.
Episodios
No. en general | No. en temporada | Título | Fecha de emisión original | |
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204 | 1 | "Algo viejo, algo nuevo " | 1 de diciembre de 2016 | |
Desafío de fuego rápido de muerte súbita: los concursantes compitieron en dos grupos diferentes. Los ocho nuevos chefs tuvieron que cocinar tantos platos como fuera posible en una hora usando un pollo entero, mientras que los ocho chefs que regresaron tuvieron que crear su propia versión de camarones y sémola . Los ganadores de cada grupo recibieron inmunidad de eliminación.
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205 | 2 | "Hospitalidad sureña " | 8 de diciembre de 2016 | |
Desafío de eliminación: los novatos y los veteranos se dividieron en dos equipos. Cada equipo cenó en la casa de un chef local de Charleston. Luego tuvieron que crear una comida de estilo familiar inspirada en los platos caseros que se les servían. Los jueces invitados al desafío incluyeron a los chefs Carrie Morey, BJ Dennis, Frank Lee, Sean Brock , Robert Stehling , Kevin Johnson y Michelle Weaver.
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206 | 3 | "Asimientos de estrangulamiento y manos húmedas " | 15 de diciembre de 2016 | |
Quickfire Challenge: los concursantes, separados en dos equipos, compitieron en la tradicional carrera de relevos mise en place . Las tareas consistían en pelar y picar ajo, cortar cebollas en cubitos, dar vuelta a las alcachofas, desvenar camarones y pelar almejas; el primer equipo en completar las cinco tareas podría presionar el "botón de pausa" del equipo contrario, lo que los obligó a esperar una penalización de tres minutos. Una vez terminado, cada equipo tuvo que cocinar un plato con los ingredientes preparados. El MVP del equipo ganador, designado por el juez invitado y ganador del Top Chef Masters Chris Cosentino , recibió inmunidad de eliminación.
Desafío de eliminación: Trabajando en los mismos equipos, los chefs tuvieron que crear una comida progresiva de siete platos para los jueces y un grupo de fanáticos selectos de Top Chef ; además, cada plato tenía que destacar los rábanos . Cada curso fue comparado por los jueces y los comensales invitados en batallas cara a cara. Si el chef ganaba el enfrentamiento, ganaba un punto para su equipo. El primer equipo en recibir cuatro puntos ganó el desafío. Los chefs del equipo perdedor que perdieron sus batallas mano a mano fueron elegibles para la eliminación.
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207 | 4 | "La fiesta de los siete peces basura " | 22 de diciembre de 2016 | |
Desafío de fuego rápido: los chefs tuvieron que crear platos utilizando una extraña colección de herramientas e ingredientes empaquetados dentro de cajas de regalo, que incluían una olla a presión , tequila Patrón , granada, pretzels de chocolate, clavo, wasabi, pichón y un melón ; el ganador recibió inmunidad de eliminación. El juez invitado del desafío fue el editor en jefe de Food & Wine , Nilou Motamed.
Desafío de eliminación: divididos en parejas, los concursantes tuvieron que crear una comida basada en la Fiesta de los Siete Peces usando " peces basura ". A cada pareja se le asignó aleatoriamente un pez basura mediante un cuchillo; los tipos de peces incluían medregal , salmonete , atún, pez rosal de panza negra , pez barril, pez ballesta y blanquillo gris . Como ganadora del Quickfire Challenge, Casey pudo trabajar sola y elegir el pescado para su plato. El juez invitado del desafío fue el chef Mike Lata.
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208 | 5 | "Fúmalos si los tienes " | 29 de diciembre de 2016 | |
Desafío de fuego rápido: los chefs entraron en una cocina Top Chef vacía ; poco después, el reloj de desafío comenzó a contar y las puertas de la despensa de la cocina se abrieron. Sin más instrucciones, los chefs tuvieron que suponer los requisitos del desafío basándose en los ingredientes ubicados en la despensa. Una vez que expiró el tiempo, Lakshmi regresó para informar a los concursantes que el desafío era crear su propia versión de una galleta; el ganador recibió inmunidad de eliminación. El juez invitado del desafío fue el chef John Currence .
Desafío de eliminación: los chefs, divididos en tres equipos, tuvieron que trabajar toda la noche para preparar una barbacoa de cerdo completa. Se pidió a cada equipo que sirviera a su cerdo con una salsa a base de vinagre o mostaza, así como que creara tres guarniciones para su comida. Los jueces invitados al desafío fueron el maestro de boxes Rodney Scott y el cantante de country Darius Rucker .
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209 | 6 | "Una leyenda del sur " | 5 de enero de 2017 | |
Desafío de fuego rápido: los chefs tenían la tarea de crear versiones vegetarianas de comidas reconfortantes tradicionales. Además, siguiendo el tema de la salud y la actividad física, a los concursantes se les permitió agarrar solo un ingrediente o utensilio de cocina a la vez, obligándolos a correr entre la cocina y la despensa; el ganador recibió inmunidad de eliminación. El juez invitado del desafío fue el Cirujano General de los Estados Unidos, Vivek Murthy .
Desafío de eliminación: los chefs crearon platos en homenaje a Edna Lewis , una pionera de la cocina sureña . El almuerzo se sirvió en Middleton Place a una mesa de jueces invitados, incluidos Alexander Smalls, Art Smith , BJ Dennis, Glenn Roberts, Irv Miller, Mashama Bailey , Nathalie Dupree y Toni Tipton-Martin.
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210 | 7 | "Botín" | 12 de enero de 2017 | |
Desafío de fuego rápido de muerte súbita: los chefs tenían que crear un plato utilizando ingredientes y técnicas de cocción inspiradas en los elementos (tierra, aire, fuego o agua) correspondientes a sus signos del zodíaco ; el ganador recibió inmunidad de eliminación. El juez invitado del desafío fue el chef Michael Cimarusti.
Desafío de eliminación: los chefs, trabajando en equipos de tres, organizaron una fiesta de temática pirata inspirada en las hazañas de Barbanegra en Charleston. Sin embargo, para recolectar los ingredientes, a cada equipo se le dio un mapa de la ciudad que tenían que usar para encontrar siete cofres del tesoro, cada uno lleno con una selección de tres ingredientes; los ingredientes estaban disponibles por orden de llegada. Los equipos debían recolectar los ingredientes de los siete cofres antes de poder regresar a la cocina de Top Chef y comenzar a cocinar.
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211 | 8 | "Restaurant Wars " | 19 de enero de 2017 | |
Desafío de eliminación: los chefs compitieron en el tradicional desafío Restaurant Wars de Top Chef . Los concursantes, divididos en dos equipos, fueron responsables de transformar un espacio vacío en un restaurante emergente en pleno funcionamiento en 24 horas. A diferencia de temporadas pasadas, los equipos se turnaron para transformar el mismo espacio, sirviendo sus comidas en dos días diferentes. Los jueces invitados al desafío fueron el chef Daniel Humm y el restaurador Will Guidara .
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212 | 9 | "Para los niños" | 26 de enero de 2017 | |
Desafío de fuego rápido: los chefs compitieron en una prueba de sabor con los ojos vendados; tenían 5 minutos para identificar tantos ingredientes como fuera posible, de un total de 20. A partir de este episodio, ya no se otorgaba inmunidad al ganador del Quickfire Challenge. En cambio, el ganador recibió 14 cajas de vino Terlato. El juez invitado del desafío fue el ganador de Top Chef: Las Vegas , Michael Voltaggio .
Desafío de eliminación: los chefs se inspiraron en sus recuerdos favoritos de la infancia para crear platos para la gala benéfica del MUSC Shawn Jenkins Children's Hospital.
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213 | 10 | "Barcos camaroneros y señoras del sombrero " | 2 de febrero de 2017 | |
La muerte súbita Quickfire Desafío: Después de ir de pesca de camarón viaje con juez principal Colicchio, los cocineros tuvieron que crear un plato usando su camarón recién capturado.
Desafío de eliminación: los chefs tenían la tarea de preparar platos creativos y caprichosos para el desayuno y el almuerzo para un brunch sureño. El juez invitado del desafío fue el chef pastelero Dominique Ansel .
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214 | 11 | "Adiós Charleston, Hola James Beard " | 9 de febrero de 2017 | |
Desafío de fuego rápido: los chefs tenían que cocinar un plato y al mismo tiempo dar instrucciones a un compañero misterioso, escondido detrás de una partición, sobre cómo cocinar exactamente el mismo plato. Los socios misteriosos eran la hermana de Brooke, Jessica, la esposa de John, Tracy, la esposa de Sheldon, Janice, y el esposo de Shirley, Jimmy. Los concursantes fueron juzgados en función de la semejanza de ambos platos en términos de sabor y presentación. El ganador recibió $ 10,000 y una nueva máquina sous-vide . El juez invitado del desafío fue el chef Michael Solomonov .
Desafío de eliminación: los chefs prepararon platos que representaban sus viajes a través de Charleston. El ganador recibió el honor de servir su plato y un menú de acompañamiento en James Beard House en la ciudad de Nueva York. Los jueces invitados para el desafío incluyen Top Chef Masters alumna Mary Sue Milliken y premio James Beard ganadores Michael Solomonov, Sean Brock, Ken Oringer , y Renee Erickson .
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215 | 12 | "Cocinando en Margaritaville " | 16 de febrero de 2017 | |
Quickfire Challenge: Los tres chefs restantes llegaron al Estadio Chivas en Guadalajara, México para las rondas finales de la competencia. Allí, el ganador de Last Chance Kitchen , Brooke, fue reinstalado. Los cuatro competidores tuvieron que cocinar platos con chivo, la mascota del equipo del CD Guadalajara . El ganador recibió $ 10,000 y una ventaja en el Elimination Challenge. El juez invitado del desafío fue el chef Francisco Ruano.
Desafío de eliminación: En Patrón Hacienda, los chefs crearon platos para combinar con sus propias margaritas originales usando tequila Patrón. Se esperaba que los platos incorporaran las notas dulces, saladas, ácidas y amargas de una margarita. Para ayudarlos a cocinar y servir, los chefs se emparejaron con los cuatro concursantes eliminados más recientemente. Como ganadora del Quickfire Challenge, Brooke pudo elegir a su propio ayudante de cocina y asignar los ayudantes de cocina de sus oponentes. Ella eligió trabajar con Casey y eligió a Emily para Sheldon, Sylva para Shirley y Katsuji para John. El ganador recibió una botella de tequila de edición limitada, Patrón En Lalique, con un valor aproximado de $ 7,500. El juez invitado del desafío fue el chef Ray García.
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216 | 13 | "Prueba de fuego" | 23 de febrero de 2017 | |
Desafío de fuego rápido: Después de llegar a la península de Yucatán , los chefs tuvieron el desafío de crear un plato con habaneros e ingredientes del mercado local. El ganador recibió un viaje de siete noches con un invitado a cualquier ubicación de Secrets Resorts & Spas de su elección. El juez invitado del desafío fue el chef Ricardo Muñoz Zurita.
Desafío de eliminación: en honor a la cocina maya tradicional , que sentó las bases de la cocina mexicana moderna , los chefs tuvieron que crear platos utilizando solo ingredientes y herramientas mayas antiguas. Si bien se les permitió conservar sus cuchillos, los concursantes no pudieron usar equipo eléctrico de cocina y se vieron obligados a depender de una llama abierta como fuente de calor. Los jueces invitados al desafío fueron el juez principal de Top Chef México , Guillermo González Beristáin, y los chefs Jeremiah Tower , Roberto Solís y Carlo Cardenas.
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217 | 14 | "Comida Final " | 2 de marzo de 2017 | |
Desafío de eliminación: los finalistas tuvieron que crear una comida progresiva de cuatro platos para un comedor completo de invitados. Cada finalista recibió la ayuda de tres sous chefs, que consistían en dos concursantes previamente eliminados y un chef de sus restaurantes en casa. Brooke fue asistida por Sheldon, Sam y su chef de cocina Chris, mientras que Shirley fue asistida por Casey, Katsuji y su chef de cocina Jay. Los jueces invitados al desafío fueron el ex- alumno de Top Chef Masters, Jonathan Waxman , el editor en jefe de Food & Wine , Nilou Motamed, y los chefs Martha Ortiz, Joachim Splichal , Jonathon Sawyer y Daniel Boulud .
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Cocina de última oportunidad
Episodios
No. | Título | Fecha de emisión original | |
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1 | "El reloj" | 8 de diciembre de 2016 | |
Desafío: Los dos primeros chefs eliminados compitieron en un desafío diseñado para poner a prueba sus habilidades de gestión del tiempo. Los concursantes tuvieron dos minutos para comprar los ingredientes de la despensa de Top Chef . Cada sección de la despensa estaba etiquetada con una cantidad de tiempo específica; por ejemplo, las especias valían +1 minuto, mientras que la carne de cerdo y la carne molida valían +4 minutos. Cada ingrediente que eligieran los chefs se sumaría a su tiempo total de cocción, y debían incorporar estos ingredientes en su plato final.
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2 | "Apio en tu plato" | 15 de diciembre de 2016 | |
Desafío: Los chefs tuvieron 30 minutos para crear un plato con apio.
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3 | "Restos de vacaciones" | 22 de diciembre de 2016 | |
Desafío: Los chefs tuvieron 20 minutos para crear un plato con las sobras de las fiestas.
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4 | "Con un poco de suerte" | 29 de diciembre de 2016 | |
Desafío: Los chefs tuvieron 20 minutos para crear un plato que incorpore al menos siete ingredientes "afortunados", como cerdo, salvia, ajo, col rizada, cebollas, pescado y guisantes cariblancos.
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5 | "¡Pato!" | 5 de enero de 2017 | |
Desafío: los chefs tuvieron 30 minutos para cocinar un plato conmovedor "desde el corazón" utilizando los ingredientes del plato de Amanda que la eliminaron, incluidos pato, cebolla roja, nueces, hojas de diente de león, batata y vinagre balsámico.
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6 | "Injusticia" | 12 de enero de 2017 | |
Desafío: Los chefs tuvieron 25 minutos para crear un plato de bistec y papas.
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7 | "Ingredientes preciados" | 12 de enero de 2017 | |
Desafío: los chefs tuvieron 30 minutos para cocinar un plato con los ingredientes asignados al equipo de Jamie durante el Desafío de eliminación con temática pirata.
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8 | "Solo cinco" | 19 de enero de 2017 | |
Desafío: Los chefs tuvieron 30 minutos para crear un plato con cinco ingredientes seleccionados por Jamie; eligió batatas, cebollas, chiles shishito, sorgo y limas.
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9 | "No hay segundas conjeturas" | 26 de enero de 2017 | |
Desafío: Para poner a prueba su confianza y su capacidad de tomar decisiones, los chefs tenían solo 45 segundos para comprar los ingredientes. Luego tuvieron 20 minutos para cocinar su plato.
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10 | "Ataque de bocadillos" | 2 de febrero de 2017 | |
Desafío: Los chefs tuvieron 30 minutos para crear un concepto de bocadillo original. Los platos debían incorporar al menos una variedad de aderezo ranchero de Hidden Valley, y los chefs tenían que servir suficientes porciones para alimentar a la galería de concursantes eliminados. En lugar de un ganador, dos chefs pasarían al siguiente desafío.
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11 | "3 vías, 2 vías" | 9 de febrero de 2017 | |
Reto: Los chefs tuvieron 30 minutos para crear un plato con una proteína preparada con dos técnicas de cocción diferentes: estofado y salteado . Los concursantes con los dos mejores platos avanzaron al desafío final.
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12 | "¿Quién quiere ir a México?" | 9 de febrero de 2017 | |
Desafío: Para probar su consistencia, los chefs tuvieron 45 minutos para cocinar dos platos separados. Una vez terminados, los platos se ocultaron bajo campanas . Colicchio luego seleccionó al azar un plato de cada concursante para juzgar.
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Referencias
- ↑ a b c Rosenfeld, Laura (13 de octubre de 2016). "La temporada 14 de Top Chef se estrena este diciembre: Conoce a los nuevos Cheftestants" . El plato diario . Consultado el 13 de octubre de 2016 .
- ^ Perkins, Erin (11 de mayo de 2016). "Alerta de Tom Colicchio: 'Top Chef' Charleston comienza a filmar hoy" . Eater Charleston . Consultado el 14 de octubre de 2016 .
- ^ a b Spence, Shay (13 de octubre de 2016). "Se acerca una nueva temporada de los mejores chefs, y hay un gran giro" . Gente . Consultado el 13 de octubre de 2016 .
- ^ a b Rosenfeld, Laura (3 de marzo de 2017). "El ganador de la temporada 14 de Top Chef hizo algo enorme con su premio en metálico" . El plato diario . Consultado el 10 de marzo de 2017 .
- ^ a b Spence, Shay (20 de octubre de 2016). "Top Chef está trayendo de vuelta a 8 concursantes favoritos de los fanáticos: vea quién hizo el corte" . Gente . Consultado el 20 de octubre de 2016 .
- ^ Gomez, Patrick (28 de noviembre de 2018). "Los favoritos de Top Chef regresan a Last Chance Kitchen, y posiblemente a la temporada 16" . Entertainment Weekly . Consultado el 28 de noviembre de 2018 .
- ^ Huff, Lauren (12 de diciembre de 2019). "Desempaque sus cuchillos: Top Chef anuncia la alineación de estrellas para la temporada 17" . Entertainment Weekly . Consultado el 12 de diciembre de 2019 .
enlaces externos
- Página web oficial