Byways Cafe era un restaurante en el distrito Pearl de Portland, Oregon , Estados Unidos. Los propietarios, Collin McFadden y Megan Brinkley, abrieron el restaurante en 1999 y sirven desayunos estadounidenses y comidas reconfortantes para el brunch , como picadillo de carne en conserva , tortillas y panqueques . Guy Fieri visitó el restaurante para un episodio de 2007 del programa de Food Network , Diners, Drive-Ins and Dives . Byways recibió recepciones generalmente positivas y fue votado como el "mejor lugar de brunch " de la ciudad por los lectores de The Oregonian.en 2016. Cerró a fines de 2019, después de que los propietarios no pudieron llegar a un acuerdo de arrendamiento con el propietario .
Byways Café | |
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Información del restaurante | |
Establecido | 1999 |
Propietario (s) |
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Tipo de comida | americano |
Dirección | 1212 Noroeste de la calle Glisan |
Ciudad | Portland |
condado | Multnomah |
Expresar | Oregón |
País | Estados Unidos |
Coordenadas | 45 ° 31′35 ″ N 122 ° 41′01 ″ O / 45.52646 ° N 122.68366 ° WCoordenadas : 45 ° 31′35 ″ N 122 ° 41′01 ″ O / 45.52646 ° N 122.68366 ° W |
Sitio web | bywayscafe |
Descripción
El comedor se encuentra a lo largo Glisan Street, en el noroeste de Portland 's Pearl District . [1] Andi Prewitt de Willamette Week describió a Byways como un "restaurante clásico acentuado con cabinas de vinilo rojo y taburetes junto con un piso a cuadros en blanco y negro". [2] El menú incluía comida reconfortante [3] como picadillo de carne en conserva , panqueques , revueltos [4] y batidos . [5] La guía de Hollyanna McCollom de 2016 , Moon Portland , dice que "los lugareños han estado acudiendo en masa aquí durante años para probar tortillas , revueltos y picadillo de carne en conserva. Byways también es famoso por sus panqueques de maíz azul , hechos con maíz azul molido y servidos con mantequilla de nuez y miel ". [6] En 2019, Alex Frane de Eater Portland dijo que Byways había servido:
"Un menú que se ha mantenido más o menos constante: desayunos americanos y clásicos del brunch como tostadas francesas , monte cristos , biscuits and gravy , y todo tipo de huevos revueltos y omelettes, además de un menú de almuerzo de hamburguesas y sándwiches. El ambiente, también es la de un restaurante familiar estadounidense clásico, con exhibiciones kitsch como placas decorativas y placas de matrícula ". [7]
Historia
Los propietarios de Collin McFadden y Megan Brinkley abrieron Caminos en 1999. [5] El espacio fue ocupado previamente por coctelera Cafe, operado por Jeani Subotnick y Bruce Bauer, desde la decoración 1991 a 1998. de la coctelera se describió como "kitsch-fresco, con colecciones de sal y pimenteros por todas partes y taburetes cromados que evocaban una época pasada ". El café era conocido por sus "pasteles caseros, panqueques enormes, bollos asesinos y taza tras taza de café fuerte". [8] Cindy's Helvetia Cafe operó brevemente en el espacio después de Shakers. [5]
Guy Fieri visitó Caminos en 2007, para un episodio de "retro-temático" en la primera temporada de la Food Network 's Diners, Drive-Ins y inmersiones , durante los cuales 'elogiaron la picadillo de carne en conserva y postres hechos en casa de Brinkley' . [2] [9] [10]
Cierre
En noviembre de 2019, McFadden y Brinkley anunciaron planes para cerrar antes de fin de año. No pudieron llegar a un acuerdo de arrendamiento con los propietarios del edificio . El dúo escribió en Facebook :
"Es bien sabido que nuestro edificio ha estado a la venta durante casi 2 años y que nunca hemos tenido los recursos para comprarlo nosotros mismos. Desafortunadamente, no hemos podido llegar a un contrato de arrendamiento que nos permita mantener Byways avanzando como siempre. Extrañaremos el espacio comunitario en el que se ha convertido Byways y el tiempo que pasamos con el personal, los clientes y la familia ". [1] [2]
Además, invitaron a los clientes a una "última comida" y expresaron su entusiasmo por seguir adelante, [11] escribiendo:
"Hemos pasado más de la mitad de nuestras vidas en Byways y estamos listos y emocionados de tener la oportunidad de perseguir otros intereses. Nuestros clientes han significado todo para nosotros a lo largo de los años. Hemos visto nacer bebés que se han convertido en adultos jóvenes. Y los madrugadores que están allí todos los días cuando abrimos la puerta por la mañana son algunos de los recuerdos que apreciaremos. El vecindario que nos rodea ha cambiado mucho, pero duramos tanto y estamos muy orgullosos ". [2]
Recepción
En 2008, Ted Wheeler dijo que Byways Cafe era su restaurante favorito. [12] Byways fue catalogado como una "elección de los editores" en la octava edición de la guía, Best Places: Portland (2010). [13] En Moon Portland , McCollom declaró: "Los pasteles de maíz son buenos, pero nada se compara con la tostada francesa amaretto ". Ella aconsejó: "La espera de fin de semana puede ser larga aquí, como en muchos restaurantes de Portland. Para hacerlo más llevadero, llegue temprano, traiga algo para leer y compre algo con cafeína en el camino". [6] En 2016, los lectores de The Oregonian votaron a Byways como el "mejor lugar para almorzar " de la ciudad en una encuesta en línea de "Elección del público". Byways obtuvo apoyo mediante las redes sociales y obtuvo el 23 por ciento de los votos. [3] [5] Lizzy Acker del periódico clasificó al comensal en cuarto lugar en su lista de 2019 de los 25 mejores hashes de carne en conserva de la ciudad, escribiendo:
El picadillo de carne en conserva en este café de inspiración clásica del distrito de Pearl casi parece injusto. Los cubos de carne en conserva, papas, cebollas y pimientos verdes se unen con un delicioso exterior que no se encuentra en la mayoría de los platos en toda la ciudad: el queso. Donde algunos hashes caen en el departamento de sabor o interés, el hash aquí brilla gracias en parte a nuestro amigo cursi. Byways tiene el aspecto de un café que ha existido durante algunas generaciones, y las placas de matrícula y el equipaje con temas del estado que recubren las paredes evocan los sueños de la carretera abierta. Si tiene una parada en boxes, deténgase en el mostrador y pida el hachís. [14]
Tras la confirmación del cierre pendiente, Michael Russell, de The Oregonian dijo que la cena era "uno de los lugares de brunch de mayor duración y más queridos de Portland, un tchotchke rebanada -filled de Americana que se sentía fuera de tiempo, incluso antes de que aumentó su vecindario distrito Pearl a su alrededor ". [5] Willamette Semana 's Y Prewitt describe Caminos como 'una de las instituciones de desayuno de Portland'. [2] [15] Wm. Steven Humphrey, del Portland Mercury, describió Byways como "adorable y delicioso" y consideró el cierre confirmado como "probablemente la noticia gastronómica más triste de la semana". [dieciséis]
Alex Frane, de Eater Portland , calificó a Byways como un "lugar de desayuno querido y de larga data" y dijo que su cierre hizo "una mella considerable en la escena del desayuno del distrito de Pearl". [7] [17] Brooke Jackson-Glidden del sitio web también llamó a Byways una "institución de desayuno de Portland". [18] En diciembre de 2019, Sander Gusinow de Oregon Business dijo que el cierre del restaurante, junto con el cierre de Little Bird Bistro , explicaba por qué "los empresarios de restaurantes se equivocarían por el lado de la precaución cuando se trata de abrir restaurantes en el centro". [19]
Ver también
- Lista de restaurantes desaparecidos de los Estados Unidos
- Lista de comensales
- Lista de episodios de Diners, Drive-Ins y Dives
Referencias
- ^ a b "Byways Cafe cerrando a fin de año" . Portland, Oregón: KOIN . 14 de noviembre de 2019. Archivado desde el original el 26 de septiembre de 2020 . Consultado el 24 de noviembre de 2020 .
- ^ a b c d e Prewitt, Andi (15 de noviembre de 2019). "El café Byways de la institución del desayuno de Northwest Portland está cerrando al final del año" . Semana de Willamette . Archivado desde el original el 5 de septiembre de 2020 . Consultado el 24 de noviembre de 2020 .
- ^ a b Gabrielson, Kjerstin (4 de mayo de 2016). "Byways Cafe gana el voto de People's Choice para el mejor brunch de Portland" . El oregoniano . Publicaciones anticipadas . ISSN 8750-1317 . Archivado desde el original el 19 de julio de 2019 . Consultado el 24 de noviembre de 2020 .
- ^ "Byways Café" . Portland Monthly . Archivado desde el original el 25 de noviembre de 2020 . Consultado el 25 de noviembre de 2020 .
- ^ a b c d e Russell, Michael (18 de noviembre de 2019). "El antiguo local de brunch Byways Cafe cerrará este año" . El oregoniano . Archivado desde el original el 20 de noviembre de 2019 . Consultado el 24 de noviembre de 2020 .
- ^ a b McCollom, Hollyanna (10 de mayo de 2016). Moon Portland . Editorial Avalon. pag. 105. ISBN 9781631212796. Archivado desde el original el 25 de noviembre de 2020 . Consultado el 25 de noviembre de 2020 .
- ^ a b Frane, Alex (15 de noviembre de 2019). "Una institución de desayuno de Portland está cerrando la tienda" . Devorador de Portland . Vox Media . Archivado desde el original el 25 de noviembre de 2020 . Consultado el 24 de noviembre de 2020 .
- ^ Butler, Grant (17 de enero de 2017). "Más recuerdos deliciosos: 84 restaurantes cerrados de Portland que desearíamos que estuvieran todavía" . El oregoniano . Archivado desde el original el 21 de octubre de 2020 . Consultado el 24 de noviembre de 2020 .
- ^ Turnquist, Kristi (7 de julio de 2018). "27 restaurantes de Oregon que Guy Fieri visitó en 'Diners, Drive-Ins and Dives ' " . El oregoniano . Archivado desde el original el 9 de noviembre de 2020 . Consultado el 24 de noviembre de 2020 .
- ^ Turnquist, Kristi (8 de febrero de 2019). "Estos son los restaurantes de Portland que visitó Guy Fieri en 'Diners, Drive-Ins and Dives ' " . El oregoniano . Archivado desde el original el 8 de agosto de 2020 . Consultado el 24 de noviembre de 2020 .
- ^ Humphrey, Wm. Steven (15 de noviembre de 2019). "Food News: un nuevo café Vita, Bye-Bye Byways y un croissant para morirse" . Portland Mercury . Archivado desde el original el 25 de noviembre de 2020 . Consultado el 25 de noviembre de 2020 .
- ^ Genovese, Fran; Hamilton, Ross William (21 de agosto de 2008). "Laboratorio de Ted Wheeler" . El oregoniano . Archivado desde el original el 25 de noviembre de 2020 . Consultado el 24 de noviembre de 2020 .
- ^ Gottberg, John; Lopeman, Elizabeth (1 de junio de 2010). Mejores lugares: Portland (8 ed.). Libros Sasquatch. ISBN 9781570616990. Archivado desde el original el 25 de noviembre de 2020 . Consultado el 25 de noviembre de 2020 .
- ^ Acker, Lizzy (11 de marzo de 2019). "25 hashes de carne en conserva de Portland, clasificados" . El oregoniano . Archivado desde el original el 29 de julio de 2020 . Consultado el 24 de noviembre de 2020 .
- ^ "Las noticias culturales de Portland más importantes de la semana, de mejor a peor" . Semana de Willamette . 20 de noviembre de 2019. Archivado desde el original el 22 de octubre de 2020 . Consultado el 24 de noviembre de 2020 .
- ^ Humphrey, Wm. Steven (25 de noviembre de 2019). "Noticias de alimentos: aperturas emocionantes, cierres impactantes y cosas deliciosas para pegar en tu cara" . Portland Mercury . Archivado desde el original el 28 de noviembre de 2019 . Consultado el 24 de noviembre de 2020 .
- ^ Frane, Alex. "Una panadería clásica de Portland cerrada el día de Acción de Gracias" . Devorador de Portland . Archivado desde el original el 23 de diciembre de 2019 . Consultado el 24 de noviembre de 2020 .
- ^ Jackson-Glidden, Brooke (18 de diciembre de 2019). "Mississippi Seafood Favorite Olympia Oyster Bar ya está cerrado" . Devorador de Portland . Archivado desde el original el 11 de mayo de 2019 . Consultado el 24 de noviembre de 2020 .
- ^ Gusinow, Sander (19 de diciembre de 2019). "Restaurante de sushi para exhibir mariscos de Oregon" . Oregon Business . Archivado desde el original el 23 de septiembre de 2020 . Consultado el 24 de noviembre de 2020 .
enlaces externos
- Página web oficial
- Byways Cafe en Food Network
- Byways Cafe en Zagat
- Byways Cafe en Zomato