La Comisión del Aguacate de California es una organización de comercialización agrícola y una asociación comercial que sirve a los productores de aguacate en el estado estadounidense de California.
Tipo | Asociación de Comercio |
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Industria | organización de comercialización agrícola |
Fundado | 1961 California , Estados Unidos |
Sede | California , Estados Unidos |
Producción de aguacate en California
Los aguacates, nativos de América Central y del Sur, se producen desde hace mucho tiempo en California. [1] En 1989, California suministró el 90 por ciento de los aguacates frescos producidos en los Estados Unidos. [2] A partir de 2008, aproximadamente 6.500 productores producen aguacates en 60.000 acres de tierra (menos de 100 millas cuadradas). Los precios y los niveles de producción varían de una temporada a otra y de un año a otro, debido al clima y a incidentes como incendios. En un año típico, la producción promedia 350 millones de libras a un precio mayorista de $ 1 por libra, aunque 2008 fue un año de rendimiento excepcionalmente bajo. [3] [4] La mayoría de los aguacates se cultivan en el sur de San Luis Obispo , siendo el condado de San Diego el mayor productor. [3]
Historia de la organización
La organización predecesora de la Comisión del Aguacate de California, el Consejo Asesor del Aguacate de California , se organizó en 1961 debido a la insatisfacción de los productores individuales con el éxito de la cooperativa agrícola más grande del estado , Calavo Growers , para asegurar precios estables para los aguacates. Se aprobaron nuevas leyes que permiten a los productores formar una asociación que obtendría una contribución obligatoria de las empresas directamente involucradas en la industria del aguacate y usaría el dinero para publicitar y promover los aguacates a los consumidores en todo Estados Unidos. La Junta asumió esta responsabilidad de marketing de Calavo, que continuó gestionando la distribución y las relaciones con los minoristas para el 60% de los productores que permanecieron en la cooperativa. [1]
La Junta recién organizada comenzó a comercializar aguacates para amas de casa estadounidenses y padres que se quedan en casa, tratando de restar importancia al origen mexicano de la fruta en favor de una imagen exótica tropical o mediterránea , así como su idoneidad para alimentos procesados producidos en masa . La Junta también intentó contrarrestar la reputación del aguacate como insalubre y engorde, [1] un esfuerzo de marketing que ha continuado esporádicamente hasta el presente en un intento por aumentar las ventas.
En la década de 1970 , el guacamole , que alguna vez fue consumido principalmente en Estados Unidos por mexicano-estadounidenses , se hizo popular en todo Estados Unidos, inicialmente debido a una historia de portada de la revista Sunset con recetas de aguacate. [1] A fines de la década de 1970 y principios de la de 1980, el consumo volvió a aumentar debido a la inmigración latina. Durante el período, el consumo de aguacate también se triplicó en México.
La actual Comisión se organizó en 1978 como sucesora del Consejo Asesor.
En la década de 1980 hubo un auge en la siembra de aguacate en California, principalmente por pequeños productores semiprofesionales. [1] A lo largo de las décadas de 1980 y 1990, la Comisión presionó para evitar las importaciones de aguacates frescos de México, que tiene una industria de aguacates mucho más grande y menores costos de mano de obra, agua y tierra. Un argumento que utilizó con éxito hasta 1997, cuando finalmente se permitió la importación, fue que permitir la entrada de aguacates mexicanos a los Estados Unidos propagaría enfermedades en los cultivos. Sin embargo, después de 1997, los menores costos de producción en México obligaron a los productores de California a bajar los salarios para volverse competitivos.
Programas
La organización tiene su sede en Irvine, California . Entre sus iniciativas se encuentran la publicidad, las relaciones públicas , la defensa de los productores de los efectos de la importación de aguacates de México, [5] la recopilación y difusión de noticias e información de la industria, el cabildeo, la investigación sobre el cultivo y la producción y la vigilancia de las arboledas de los "ladrones de aguacates" que roban fruta. . [2] [6]
Los ingresos varían de $ 10 a 20 millones por año (varían con los ingresos de la industria). [6]
Ver también
Referencias
- ↑ a b c d e Warren James Belasco, Philip Scranton (2002). Food Nations: Selling Taste in Consumer Societies . Routledge. ISBN 978-0-415-93077-2.
- ^ a b Michael Lev (29 de diciembre de 1989). "En persecución implacable de los ladrones de aguacate" . New York Times .
- ^ a b Jim Downing (5 de diciembre de 2008). "La cosecha estatal de aguacate puede ser la más pequeña desde 1990" . Sacramento Bee.[ enlace muerto permanente ]
- ^ "Los incendios forestales, el mal tiempo arruinan la cosecha de aguacate de California" . USA Today . 15 de enero de 2008.
- ^ Lorell Fleming (28 de enero de 2005). "La comisión estatal del aguacate perfecciona la estrategia para enfrentar la amenaza de las importaciones" . Tiempos del norte del condado.
- ^ a b "Informe anual 2006-2007" (PDF) . Comisión del Aguacate de California.[ enlace muerto permanente ]
enlaces externos
- avocado.org - sitio oficial de la Comisión del Aguacate de California
- calavo.com - sitio oficial de Calavo