Carcinus maenas es un cangrejo litoral común. Es conocido por diferentes nombres en todo el mundo. En las Islas Británicas , generalmente se lo conoce como cangrejo de orilla o cangrejo de orilla verde . En América del Norte y Sudáfrica , lleva el nombre de cangrejo verde o cangrejo verde europeo . En Australia y Nueva Zelanda , se le conoce como cangrejo verde europeo o cangrejo costero europeo .
Carcinus maenas | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Animalia |
Filo: | Artrópodos |
Subfilo: | Crustáceos |
Clase: | Malacostraca |
Pedido: | Decápoda |
Familia: | Portunidae |
Género: | Carcinus |
Especies: | C. maenas |
Nombre binomial | |
Carcinus maenas |
C. maenas es una especie invasora muy extendida , incluida entre las 100 "peores especies exóticas invasoras del mundo". [2] Es originaria del noreste del Océano Atlántico y del Mar Báltico , pero ha colonizado hábitats similares en Australia, Sudáfrica, América del Sur y las costas del Atlántico y el Pacífico de América del Norte. Crece hasta un ancho de caparazón de 90 mm ( 3+1 ⁄ 2 pulgada) y se alimenta de una variedad de moluscos , gusanos y pequeños crustáceos, lo que podría afectar a varias pesquerías. Su exitosa dispersión se ha producido mediante una variedad de mecanismos, como en los cascos de los barcos, hidroaviones, materiales de embalaje y bivalvos transportados para la acuicultura .
Descripción
C. maenas tiene un caparazón de hasta 60 mm (2,4 pulgadas) de largo y 90 mm (3,5 pulgadas) de ancho, [3] pero puede ser más grande fuera de su área de distribución nativa, alcanzando los 100 mm (3,9 pulgadas) de ancho en la Columbia Británica . [4] El caparazón tiene cinco dientes cortos a lo largo del borde detrás de cada ojo y tres ondulaciones entre los ojos. Las ondulaciones, que sobresalen más allá de los ojos, son el medio más simple de distinguir C. maenas de C. aestuarii , estrechamente relacionada , que también puede ser una especie invasora. En C. aestuarii , el caparazón carece de protuberancias y se extiende hacia adelante más allá de los ojos. Otra característica para distinguir las dos especies es la forma del primer y segundo pleópodos (colectivamente los gonópodos ), que son rectos y paralelos en C. aestuarii , pero se curvan hacia afuera en C. maenas . [3]
El color de C. maenas varía mucho, de verde a marrón, gris o rojo. Esta variación tiene un componente genético, pero se debe en gran medida a factores ambientales locales. [5] En particular, los individuos que retrasan la muda se vuelven de color rojo en lugar de verdes. Los ejemplares rojos son más fuertes y más agresivos, pero son menos tolerantes a las tensiones ambientales , como la baja salinidad o la hipoxia . [6] Los cangrejos jóvenes, en promedio, muestran un patrón mayor que los adultos. [7]
Rango nativo e introducido
C. maenas es originaria de las costas europeas y norteafricanas hasta el mar Báltico en el este, e Islandia y Noruega central en el norte, y es uno de los cangrejos más comunes en gran parte de su área de distribución. En el mar Mediterráneo, es reemplazado por la especie C. aestuarii estrechamente relacionada .
C. maenas se observó por primera vez en la costa este de América del Norte en Massachusetts en 1817, y ahora se puede encontrar desde Carolina del Sur hacia el norte; [8] en 2007, esta especie había extendido su área de distribución hacia el norte hasta la bahía de Placentia , Terranova . [9] En 1989, la especie se encontró en la Bahía de San Francisco , California , en la costa del Pacífico de los Estados Unidos. Hasta 1993, no pudo extender su alcance, pero llegó a Oregón en 1997, Washington en 1998 y Columbia Británica en 1999, [10] [11] extendiendo así su alcance en 750 km (470 millas) en 10 años. [12] A diciembre de 2020[actualizar]estaban al sur de Alaska y se esperaba que entraran a Alaska a continuación. [13] En 2003, C. maenas se había extendido a América del Sur con especímenes descubiertos en la Patagonia . [14]
En Australia, C. maenas se informó por primera vez "a fines del siglo XIX" [15] en Port Phillip Bay , Victoria, aunque la especie probablemente se introdujo ya en la década de 1850. [16] Desde entonces se ha extendido a lo largo de las litorales sureste y suroeste, llegando a Nueva Gales del Sur en 1971, Australia Meridional en 1976 y Tasmania en 1993. Se encontró un espécimen en Australia Occidental en 1965, pero no se han realizado más descubrimientos. reportado en la zona desde entonces. [15]
C. maenas llegó por primera vez a Sudáfrica en 1983, en el área de Table Docks cerca de Ciudad del Cabo . [17] Desde entonces, se ha extendido al menos hasta Saldanha Bay en el norte y Camps Bay en el sur, a más de 100 km (62 millas) de distancia.
Se han registrado apariciones de C. maenas en Brasil , Panamá , Hawai , Madagascar , el Mar Rojo , Pakistán , Sri Lanka y Myanmar ; sin embargo, estos no han dado lugar a invasiones, pero siguen siendo hallazgos aislados. Japón ha sido invadido por un cangrejo relacionado, C. aestuarii o un híbrido de C. aestuarii y C. maenas . [18]
Con base en las condiciones ecológicas, C. maenas eventualmente podría extender su área de distribución para colonizar la costa del Pacífico de América del Norte desde Baja California hasta Alaska . [10] Se encuentran condiciones ecológicas similares en muchas de las costas del mundo, siendo Nueva Zelanda la única gran área potencial que aún no ha sido invadida ; el gobierno de Nueva Zelanda ha tomado medidas, incluida la publicación de una Guía de plagas marinas [19] en un esfuerzo por prevenir la colonización por C. maenas .
En 2019, C. maenas se encontró por primera vez en Lummi Bay , Lummi Indian Reservation , Whatcom County, Washington , EE . UU . [20] The Nation comenzó a atrapar y eliminar los cangrejos en un esfuerzo por deshacerse de ellos. [20] Luego, en 2020, se encontraron cientos en trampas, y quedó claro que será necesaria una captura más intensiva para mantener su número bajo . [20] La erradicación no será posible. [20]
Durante un estudio de 19 años que concluye en 2020, Oregon 's Coos Bay se encontró que tenía una población establecida y creciente. [21] [22]
Ecología
C. maenas puede vivir en todo tipo de hábitats marinos y estuarinos protegidos y semiprotejados , incluidos aquellos con sustratos de barro, arena o roca, vegetación acuática sumergida y marismas emergentes , aunque se prefieren los fondos blandos. C. maenas es eurihalina , lo que significa que puede tolerar una amplia gama de salinidades (de 4 a 52 ‰ ) y sobrevivir a temperaturas de 0 a 30 ° C (32 a 86 ° F). [23] El amplio rango de salinidad permite que C. maenas sobreviva en las salinidades más bajas que se encuentran en los estuarios , y el amplio rango de temperatura le permite sobrevivir en climas extremadamente fríos bajo el hielo en invierno. Un estudio de biología molecular que utilizó el gen COI encontró una diferenciación genética entre el Mar del Norte y el Golfo de Vizcaya , y aún más fuerte entre las poblaciones de Islandia y las Islas Feroe y las de otros lugares. Esto sugiere que C. maenas no puede cruzar aguas más profundas. [24]
Las hembras pueden producir hasta 185.000 huevos y las larvas se desarrollan en alta mar en varias etapas antes de su muda final a cangrejos juveniles en la zona intermareal . [25] Los cangrejos jóvenes viven entre algas y pastos marinos, como Posidonia oceanica , hasta que alcanzan la edad adulta. [26]
C. maenas tiene la capacidad de dispersarse mediante una variedad de mecanismos, [25] que incluyen agua de lastre , cascos de barcos, materiales de empaque ( algas ) utilizados para transportar organismos marinos vivos, bivalvos transportados para la acuicultura , rafting, migración de larvas de cangrejo en el océano. corrientes, y el movimiento de vegetación acuática sumergida para iniciativas de manejo de zonas costeras. C. maenas se dispersó en Australia principalmente por eventos raros de larga distancia, posiblemente causados por acciones humanas. [15]
C. maenas es un depredador que se alimenta de muchos organismos, en particular moluscos bivalvos (como las almejas , hasta 40 1 ⁄ 2 pulgada (13 mm) almejas por día, [27] ostras , [27] y mejillones [27] ), poliquetos y pequeños crustáceos [28] [29] , incluidos otros cangrejos hasta su propio tamaño. [27] Son principalmente diurnos, aunque la actividad también depende de la marea, y los cangrejos pueden estar activos en cualquier momento del día. [30] En California , la depredación preferencialde C. maenas sobre las almejas nativas ( Nutricola spp.) Provocó la disminución de las almejas nativas y un aumento de una almeja introducida previamente (la almeja amatista , Gemma gemma ), [31] aunque C. maenas también se alimenta vorazmente de almejas introducidas como Potamocorbula amurensis . [32] La almeja de caparazón blando ( Mya arenaria ) es una especie de presa preferida de C. maenas . [29] En consecuencia, se ha visto implicado en la destrucción de las pesquerías de almejas de concha blanda en la costa este de los Estados Unidos y Canadá, [27] y la reducción de las poblaciones de otros bivalvos comercialmente importantes (como las vieiras , los irradios Argopecten , y quahogs del norte, Mercenaria mercenaria ). [25] La presa de C. maenas incluye las crías de bivalvos [33] y peces, aunque el efecto de su depredación sobre la platija invernal , Pseudopleuronectes americanus, es mínimo. [34] C. maenas puede, sin embargo, tener impactos negativos sustanciales en las pesquerías comerciales y recreativas locales, [27] al alimentarse de las crías de especies, como las ostras (los caparazones de los adultos son demasiado duros para romperlos ) [ 27] y el cangrejo Dungeness , [27] o compitiendo con ellos por recursos [35] Las temperaturas más frías del agua reducen las tasas de alimentación generales de C. maenas . [29] y comer el puerto deportivo de Zostera, del que Dungeness y los salmones juveniles dependen para su hábitat. [27]
Para protegerse contra los depredadores, C. maenas utiliza diferentes estrategias de camuflaje según su hábitat: los cangrejos en las marismas tratan de parecerse a su entorno con colores similares al barro, mientras que los cangrejos en los charcos de rocas usan una coloración disruptiva . [36]
Control
Debido a sus efectos potencialmente dañinos sobre los ecosistemas, se han realizado varios esfuerzos para controlar las poblaciones introducidas de C. maenas en todo el mundo. En Edgartown , Massachusetts, se recaudó una recompensa en 1995 por la captura de C. maenas , para proteger los mariscos locales , y se capturaron 10 toneladas . [37]
Alguna evidencia muestra que el cangrejo azul nativo del este de América del Norte, Callinectes sapidus , es capaz de controlar las poblaciones de C. maenas ; los números de las dos especies están correlacionados negativamente y C. maenas no se encuentra en la bahía de Chesapeake , donde C. sapidus es más frecuente. [38] En la costa oeste de América del Norte, C. maenas parece estar limitada a los hábitats de los estuarios superiores, en parte debido a la depredación de los cangrejos de roca nativos ( Romaleon antennarium y Cancer productus ) y la competencia por refugio con un cangrejo de orilla nativo, Hemigrapsus. oregonensis . [39] pruebas Host especificidad recientemente se ha realizado sobre Sacculina carcini , un parásito percebe , como agente de control biológico potencial de C. maenas . [40] En el laboratorio, Sacculina se asentó, infectó y mató cangrejos nativos de California, incluido el cangrejo Dungeness, Metacarcinus magister (anteriormente Cancer magister ) y los cangrejos costeros Hemigrapsus nudus , Hemigrapsus oregonensis y Pachygrapsus crassipes . Los cangrejos Dungeness fueron las más vulnerables de las especies nativas probadas al asentamiento y la infección por el parásito. Aunque Sacculina no maduró en ninguno de los cangrejos nativos, se observaron sacos reproductivos en desarrollo dentro de algunos cangrejos M. magister y H. oregonensis . Cualquier beneficio potencial del uso de Sacculina para controlar C. maenas en la costa oeste de América del Norte debería sopesarse con estos impactos potenciales no objetivo. [40]
Utilizar como alimento
En Nueva Inglaterra, donde las poblaciones de cangrejos verdes invasores son altas, varios grupos han buscado utilizar cangrejos verdes en la cocina. [41] En 2019, se publicó The Green Crab Cookbook e incluía recetas para cangrejo verde de caparazón blando, huevas de cangrejo verde, caldo de cangrejo verde y carne de cangrejo verde. [42] Uno de los coautores del libro fundó Greencrab.org, una organización dedicada a desarrollar mercados culinarios para el cangrejo verde invasivo. Además de asociarse con chefs y mayoristas locales para el desarrollo de la cadena de suministro y estudios de mercado, Greencrab.org ha seguido desarrollando recetas y técnicas de procesamiento de cangrejo verde. [43]
Investigadores de la Universidad de Maine han estado desarrollando activamente productos de cangrejo verde con valor agregado, con el objetivo de impulsar el interés comercial, estimular una pesquería comercial de cangrejo verde y aliviar los efectos de la depredación. [44] Específicamente, un estudio evaluó la aceptabilidad del consumidor de empanadas (pasteles fritos rellenos) que contenían cantidades variables de carne picada de cangrejo verde. [45] Las empanadas fueron calificadas entre "como levemente" y "como moderadamente" por su aceptabilidad general por un panel de consumidores ( n = 87). Además, alrededor de dos tercios de los panelistas "probablemente" o "definitivamente" comprarían las empanadas si estuvieran disponibles localmente. Además, los mismos investigadores desarrollaron una empanada hecha de carne picada de cangrejo verde utilizando aditivos reestructurantes (transglutaminasa, clara de huevo deshidratada, proteína de soja aislada). [46] Aunque se desarrolló una hamburguesa de cangrejo verde exitosa, los aditivos de reestructuración pueden haber tenido una mayor funcionalidad en un sistema de carne de cangrejo cruda, a diferencia de la carne picada completamente cocida que se utilizó en el presente estudio. Los resultados de ambos estudios se consideran prometedores, especialmente teniendo en cuenta que se trataba de rondas iniciales de desarrollo de productos de cangrejo verde. [ cita requerida ]
En el pasado, Legal Sea Foods , una cadena de restaurantes de la costa este , experimentó con cangrejos verdes, creando una población de cangrejos verdes en su cocina de prueba durante el invierno de 2015. [47]
En su área de distribución nativa, el cangrejo verde europeo se usa principalmente como ingrediente en sopas y salsas. [48] Sin embargo, el cangrejo verde mediterráneo ( C. aestuarii ) estrechamente relacionado tiene un próspero mercado culinario en Italia donde los pescadores conocidos como moecante cultivan cangrejos verdes de caparazón blando (moeche en veneciano, moleche en italiano) [49] y venden cangrejos de concha para sus huevas (masinette). [50] Varios grupos de Nueva Inglaterra han adaptado con éxito estos métodos para producir cangrejos verdes de caparazón blando a partir de las especies invasoras. [41]
Anatomía
La C. maenas es un crustáceo y tiene muchos rasgos típicos de los crustáceos, que incluyen un caparazón duro, 8 patas, 2 garras (también conocidas como chelae) y 2 ojos. [51] Casi todos estos rasgos se comparten en toda la familia de los crustáceos y todo se aplica a C. maenas. Cada uno de los rasgos es muy útil para la vida submarina. El caparazón se usa para protegerse si el cangrejo es atacado. sin embargo, este no es el único uso de la carcasa, se puede utilizar para la deconstrucción en diferentes materiales que se utilizan comúnmente en las industrias de vías navegables. [52] Este caparazón está compuesto por el segundo material biológico más común, la quitina. Las 8 patas tienen un uso bastante obvio, el movimiento. C. maenas y otros cangrejos se mueven de lado a través del agua con sus 8 patas. Sus garras se utilizan para luchar contra los depredadores y atraer parejas. [53] Ambos usos son muy importantes si un cangrejo quiere permanecer vivo y transmitir sus genes. Tienen 2 ojos, 8 patas y 2 garras, por lo que se les conoce como decápodos .
Pesquería
C. maenas se pesca a pequeña escala en el Océano Atlántico nororiental , con alrededor de 1200 toneladas que se capturan anualmente, principalmente en Francia y el Reino Unido. En el Atlántico noroccidental, C. maenas fue objeto de pesca en la década de 1960, y nuevamente desde 1996, con hasta 86 toneladas capturadas anualmente. [54]
Historia taxonómica
Carcinus maenas recibió por primera vez un nombre binomial , Cancer maenas , por Carl Linnaeus en su décima edición de 1758 de Systema Naturae . [55] Una descripción anterior fue publicada por Georg Eberhard Rumphius en su obra de 1705 De Amboinsche Rariteitkamer , llamando a la especie Cancer marinus sulcatus , pero esto es anterior al punto de partida para la nomenclatura zoológica . [55] También se han publicado varios sinónimos posteriores : [55]
- Monoculus taurus Slabber, 1778
- Cáncer granarius Herbst, 1783
- Cancer viridis Herbst, 1783
- Cáncer pygmaeus Fabricius, 1787
- Cáncer rhomboidalis Montagu, 1804
- Cáncer granulatus Nicholls, 1943
- Megalopa montagui Leach, 1817
- Portunus menoides Rafinesque-Schmaltz, 1817
- Portunus carcinoides Kinahan, 1857
El lectotipo elegido para la especie proviene de Marstrand , Suecia , pero se supone que se ha perdido. [55] En 1814, escribiendo para The Edinburgh Encyclopaedia , William Elford Leach erigió un nuevo género, Carcinus , para contener esta especie sola (lo que la convierte en la especie tipo del género, por monotipia ). [55] En 1847, Nardo describió una subespecie distinta que se encontraba en el mar Mediterráneo , que ahora se reconoce como una especie distinta, Carcinus aestuarii . [1]
Neuroquímica
Los aminoácidos particulares , en particular los péptidos de señalización de C. maenas, están protonados por cambios de pH actualmente (a partir de 2020[actualizar]) que se produzcan o puedan alcanzarse en el curso de un cambio climático futuro. Esto altera significativamente la estructura del péptido y los comportamientos mediados por péptidos (el cuidado de la cría y la ventilación de los huevos requieren ~ 10 veces la concentración normal de péptidos). El requisito de una mayor concentración puede deberse a una menor afinidad de unión en el epitelio sensorial . Este efecto es muy reversible. [56]
Fisioquímica
La disminución habitual de cloruro extracelular debido al aumento de bicarbonato extracelular se evita si C. maenas se aclimata primero al aumento de p CO 2 . Si bien esto puede deberse a los niveles de cloruro extracelular ya elevados en esta especie, puede deberse en cambio a que una p CO 2 moderadamente más alta aumenta estos niveles a través de algún mecanismo no relacionado. [56]
Los cambios de pH debidos al sodio y al magnesio pueden alterar las concentraciones de hierro extracelular. [56]
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enlaces externos
- Medios relacionados con Carcinus maenas en Wikimedia Commons
- Perfil de la especie: cangrejo verde europeo ( Carcinus maenas ) , Centro Nacional de Información sobre Especies Invasoras, Biblioteca Agrícola Nacional de los Estados Unidos . Muestra información general y recursos para el cangrejo verde europeo.
- Fotos de Carcinus maenas en Sealife Collection
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