Lista de razas de ganado : se reconocen más de 1000 razas de ganado en todo el mundo, algunas de las cuales se adaptaron al clima local , otras fueron criadas por humanos para usos especializados. [1]
Las razas de ganado se dividen en dos tipos principales, que se consideran dos especies estrechamente relacionadas o dos subespecies de una especie. El ganado Bos indicus (o Bos taurus indicus ), comúnmente llamado cebú, está adaptado a climas cálidos y se originó en las partes tropicales del mundo, como India, África subsahariana, China y el sudeste asiático. Bos taurus (o Bos taurus taurus ), generalmente conocido como ganado "taurino", generalmente se adapta a climas más fríos e incluye casi todas las razas de ganado originarias de Europa y el norte de Asia.
En algunas partes del mundo se encuentran más especies de ganado (tanto como animales salvajes como domesticados), y algunos de ellos están tan estrechamente relacionados con el ganado taurino e índico que se han criado híbridos entre especies. Los ejemplos incluyen el ganado Dwarf Lulu de las montañas de Nepal con sangre de yak , [2] el Beefalo de América del Norte con genes de bisonte , la raza Selembu de India y Bután con genes gayal . La raza Madura de Indonesia puede tener banteng en su origen.[3] Además de estos híbridos fértiles, hay híbridos estériles como el macho Dzo de Nepal, un híbrido de ganado y yak que se cría para el trabajo agrícola; al igual que la mula y el burdégano , tienen que criarse continuamente a partir de ambos. la especie progenitora.