Caycay ( pronunciado [kaɪkaɪ] ) es una galleta filipina crujiente en capas recubierta de almíbar ( latik ) o miel y envuelta en cacahuetes tostados tostados. Se origina en las islas de Bohol y Cebu y es una especialidad común en las islas del sur de Visayas y Mindanao . [1] [2] El nombre proviene del verbo kaykay que significa "excavar" en el idioma cebuano , en referencia al paso de cubrir las galletas con maní molido. [3] [4] Algunas versiones recubren las cookies ensemillas de sésamo en lugar de cacahuetes.
Nombres alternativos | Cay-cay |
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Tipo | Galleta |
Lugar de origen | Filipinas |
Región o estado | Bohol , Cebú |
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Ver también
Referencias
- ^ "Principales artículos Pasalubong de Bohol" . bitlanders . Consultado el 8 de abril de 2019 .
- ^ "Caycay" . Acerca de la comida filipina . Consultado el 8 de abril de 2019 .
- ^ "kaykay" . Binisaya.com . Consultado el 8 de abril de 2019 .
- ^ "De novato a pleno" . SunStar Cebu . Consultado el 8 de abril de 2019 .