Cadena de tiendas
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Walmart (arriba) y Target (abajo) son dos de las cadenas de tiendas más populares de los Estados Unidos.

Una cadena de tiendas o cadena minorista es un punto de venta minorista en el que varias ubicaciones comparten una marca , administración central y prácticas comerciales estandarizadas. Han llegado a dominar los mercados minoristas y gastronómicos, y muchas categorías de servicios, en muchas partes del mundo. Un establecimiento minorista de franquicia es una forma de cadena de tiendas. En 2005, la cadena minorista más grande del mundo, Walmart , se convirtió en la corporación más grande del mundo en función de las ventas brutas. [1]

Historia

En 1792, Henry Walton Smith y su esposa Anna establecieron WH Smith como un negocio de venta de noticias en Londres que se convertiría en una preocupación nacional a mediados del siglo XIX bajo la dirección de su nieto William Henry Smith . [2] La empresa aprovechó el auge de los ferrocarriles abriendo quioscos de periódicos en las estaciones de ferrocarril a partir de 1848. [2] La empresa, ahora llamada WHSmith, tenía más de 1.400 ubicaciones en 2017. [3]

En los EE. UU., Las cadenas de tiendas probablemente comenzaron con J. Stiner & Company, que operaba varias tiendas de té en la ciudad de Nueva York alrededor de 1860. [4] Para 1900, George Huntington Hartford había construido The Great Atlantic & Pacific Tea Company , originalmente un distribuidor de té. con sede en Nueva York, en una cadena de supermercados que operaba casi 200 tiendas. Docenas de otras tiendas de abarrotes, drogas, tabaco y variedades abrieron ubicaciones adicionales, aproximadamente al mismo tiempo, por lo que las cadenas minoristas eran comunes en los Estados Unidos en 1910. Varias legislaturas estatales consideraron medidas para restringir el crecimiento de las cadenas, y en 1914 sobre las cadenas de tiendas como un factor en la aprobación de la Ley de la Comisión Federal de Comercio y la Ley Antimonopolio Clayton. [5]

Anuncio de tarjeta postal que enumera ocho ciudades y pueblos donde Dewachter Frères ofreció " ropa lista para usar y por medida para hombres y niños", ca. 1885

Isidore, Benjamin y Modeste Dewachter originaron la idea de la cadena de grandes almacenes en Bélgica en 1868, [6] [7] diez años antes de que A&P comenzara a ofrecer más que café y té. Comenzaron con cuatro ubicaciones para Maisons Dewachter (Casas de Dewachter): La Louvière , Mons , Namur y Leuze . [6] Más tarde se incorporaron como Dewachter frères (Dewachter Brothers) el 1 de enero de 1875. [8] Los hermanos ofrecieron ropa lista para usar para hombres y niños y ropa especial como ropa de montar y ropa de playa. [7]Isidore poseía el 51% de la empresa, mientras que sus hermanos se dividían el 49% restante. [8] Bajo el liderazgo de Isidore (y más tarde de su hijo Louis), Maisons Dewachter se convertiría en uno de los nombres más reconocidos en Bélgica y Francia con tiendas en 20 ciudades y pueblos. Algunas ciudades tenían varias tiendas, como Burdeos, Francia . [7] [9] [10] Louis Dewachter también se convirtió en un paisajista conocido internacionalmente, pintando bajo el seudónimo de Louis Dewis .

A principios de la década de 1920, las cadenas minoristas estaban bien establecidas en los Estados Unidos, siendo A&P, Woolworth's , American Stores y United Cigar Stores las más grandes. [11] En la década de 1930, las cadenas de tiendas habían alcanzado la mayoría de edad y dejaron de aumentar su participación total en el mercado. Las decisiones judiciales contra la reducción de precios de las cadenas aparecieron ya en 1906, y las leyes contra las cadenas de tiendas comenzaron en la década de 1920, junto con las contramedidas legales por parte de los grupos de cadenas de tiendas. [12] Los impuestos estatales sobre las cadenas de tiendas fueron confirmados por la Corte Suprema de los EE. UU. En 1931. Entre entonces y 1933, se introdujeron 525 proyectos de ley de impuestos sobre las cadenas de tiendas en las legislaturas estatales y, a fines de 1933, los impuestos especiales sobre las cadenas minoristas estaban en vigor en 17 estados. [13]

Caracteristicas

Una cadena de tiendas se caracteriza por la relación de propiedad o franquicia entre el negocio o punto de venta local y un negocio controlador.

Diferencia entre una "cadena" y una fórmula minorista

Mientras que las cadenas son típicamente "fórmula minorista", una cadena se refiere a la propiedad o franquicia, mientras que "fórmula minorista" o "fórmula comercial" se refiere a las características del negocio. [14] Existe una superposición considerable porque la característica clave de un negocio minorista de fórmula es que se controla como parte de una relación comercial y, por lo general, es parte de una cadena. No obstante, la mayoría de las regulaciones municipales codificadas se basan en definiciones de venta al por menor de fórmulas (por ejemplo, restaurantes de fórmulas ), [15] [16] [17] en parte porque una restricción dirigida a las "cadenas" puede considerarse una restricción inadmisible del comercio interestatal.(en los EE. UU.), o como superior a la autoridad de zonificación municipal (es decir, que regula "quién es el propietario" en lugar de las características del negocio). [18] [19] Las restricciones no codificadas a veces se dirigen a "cadenas". Una ordenanza municipal puede buscar prohibir los "negocios de fórmula" para mantener el carácter de una comunidad y apoyar los negocios locales que sirven al vecindario circundante. [20]

Disminución

Las cadenas de tiendas físicas han estado en declive a medida que el comercio minorista se ha desplazado a las compras en línea , lo que ha llevado a tasas de vacantes minoristas históricamente altas. [21] La cadena centenaria Radio Shack pasó de 7.400 tiendas en 2001 a 400 tiendas en 2018. [22] FYE es la última cadena de tiendas de música que queda en los Estados Unidos y se ha reducido de más de 1000 en su apogeo a 270. ubicaciones en 2018. [23] En 2019, Payless ShoeSource declaró que cerraría las 2100 tiendas restantes en los EE. UU. [24]

Cadenas de restaurantes

Un restaurante de la cadena Cracker Barrel
Un restaurante de franquicia Subway

Una cadena de restaurantes es un conjunto de restaurantes relacionados en muchas ubicaciones diferentes que se encuentran bajo propiedad corporativa compartida (por ejemplo, McDonald's en los EE. UU.) O acuerdos de franquicia . [25] Normalmente, los restaurantes dentro de una cadena se construyen con un formato estándar a través del desarrollo de prototipos arquitectónicos y ofrecen un menú y / o servicios estándar. [15]

Los restaurantes de comida rápida son los más comunes, pero también existen cadenas de restaurantes sentados. [26] Las cadenas de restaurantes se encuentran a menudo cerca de carreteras , centros comerciales y áreas urbanas o turísticas densamente pobladas .

Oposición

El desplazamiento de empresas independientes por cadenas ha provocado una mayor colaboración entre empresas y comunidades independientes para evitar la proliferación de cadenas. Estos esfuerzos incluyen la organización basada en la comunidad a través de alianzas comerciales independientes (en los EE. UU. Y Canadá) y campañas de "compra local". En los EE. UU., Las organizaciones comerciales como la Asociación Estadounidense de Libreros y los Minoristas Estadounidenses de Juguetes Especiales realizan promoción y defensa a nivel nacional. ONG como New Rules Project y New Economics Foundation proporcionan investigación y herramientas para la educación y la política empresarial pro-independiente, mientras que la American Independent Business Alliance proporciona asistencia directa para la organización a nivel comunitario.

Regulación y exclusión

Una variedad de pueblos y ciudades de los Estados Unidos cuyos residentes desean conservar su carácter distintivo, como San Francisco ; [27] Provincetown, Massachusetts y otras aldeas de Cape Cod ; Bristol, RI ; [28] McCall, Idaho ; Port Townsend, Washington ; Ogunquit, Maine ; Windermere, Florida y Carmel-by-the-Sea, California — regulan estrechamente, incluso excluyen, las cadenas de tiendas. No excluyen la cadena en sí, solo la fórmula estandarizada que utiliza la cadena, descrita como " empresas de fórmula ". [29]Por ejemplo, a menudo podría haber un restaurante propiedad de McDonald's que venda hamburguesas, pero no la fórmula de operación de franquicia con arcos dorados y menú, uniformes y procedimientos estandarizados. La razón por la que estos pueblos regulan las cadenas de tiendas es la estética y el turismo. [29] Los defensores de los restaurantes de fórmula y la venta al por menor de fórmulas alegan que las restricciones se utilizan para proteger a las empresas independientes de la competencia. [20] [30]

Ver también

  • Restaurante fórmula
  • Lista de cadenas de librerías
  • Lista de cadenas de tiendas de ropa canadienses
  • Lista de tiendas de ropa y calzado actuales y desaparecidas en el Reino Unido
  • Lista de cadenas de restaurantes
  • Lista de cadenas de supermercados

Referencias

  1. ^ "Tiendas Wal-Mart en la lista de Forbes Global 2000" . Forbes . Archivado desde el original el 18 de mayo de 2012 . Consultado el 7 de junio de 2017 .
  2. ^ a b "Historia de WHSmith - Acerca de WHSmith" . Whsmithplc.co.uk . Archivado desde el original el 29 de diciembre de 2011 . Consultado el 2 de agosto de 2018 .
  3. ^ "Nuestras tiendas - Acerca de WHSmith" . Whsmithplc.co.uk . Archivado desde el original el 26 de octubre de 2017 . Consultado el 2 de agosto de 2018 .
  4. ^ Marc Levinson, The Great A&P and the Struggle for Small Business in America , 2nd ed (2019), p. 14.
  5. ^ Levinson, pág. 67.
  6. ↑ a b Le Pantheon de L'Industrie, París, 1891, página 20
  7. ^ a b c "La colección Dewis - El arte de Louis Dewis" . Louisdewis.com . Archivado desde el original el 21 de agosto de 2017 . Consultado el 18 de febrero de 2019 .
  8. ^ a b Anexos del Monitor belga de 1875. Actas, extractos de actas, actas y documentos relacionados con las sociedades, libro n. ° 3, página 67
  9. ^ Francia, Maison Dewachter, Burdeos (2 de agosto de 2018). "Inglés: este es el membrete de la ubicación de Burdeos de Maison Dewachter, una cadena de tiendas de ropa para hombres y niños en Bélgica y Francia" . Archivado desde el original el 3 de mayo de 2018 . Consultado el 2 de agosto de 2018 , a través de Wikimedia Commons.
  10. ^ "Magasins de prêt-à-porter sur Montpellier" . Dewachter.fr . Archivado desde el original el 10 de enero de 2019 . Consultado el 8 de enero de 2019 .
  11. ^ Hayward WS, White P, Fleek HS, Mac Intyre H (1922). "El campo de la cadena de tiendas". Cadenas de tiendas: su gestión y funcionamiento . Nueva York: McGraw-Hill. págs.  16 –31. OCLC 255149441 . 
  12. ^ Lebhar GM (1952). Cadena de tiendas en Estados Unidos: 1859-1950 . Nueva York: Chain Store Publishing Corp. OCLC 243136 . 
  13. ^ Levinson, pág. 122.
  14. ^ "Formula Business | definición legal de Formula Business by Law Insider" . www.lawinsider.com . Archivado desde el original el 31 de agosto de 2020 . Consultado el 31 de agosto de 2020 .
  15. ^ a b Resumen de cambios de zonificación propuestos por la junta de planificación de la ciudad de Jaffrey Archivado el 13 de junio de 2018 en Wayback Machine , audiencia pública el 22 de enero de 2018, ciudad de Jaffrey, New Hampshire (.pdf)
  16. ^ Guías prácticas de permisos: cadenas de tiendas (uso minorista de fórmulas) Archivado el 2 de junio de 2018, en Wayback Machine , Departamento de Planificación, Ciudad y Ciudad. de San Francisco
  17. ^ "Capítulo 17.54 ESTABLECIMIENTOS MINORISTAS Y RESTAURANTES DE FÓRMULA" . Codepublishing.com . Archivado desde el original el 26 de junio de 2018 . Consultado el 2 de agosto de 2018 .
  18. ^ The Park at Cross Creek v.Ciudad de Malibu Archivado el 25 de junio de 2018 en Wayback Machine Calif. Ct. Aplicación., 2do. Dist. Archivado el 21-jun-2017 (.pdf)
  19. ^ Ordenanza de cadenas de tiendas resucitado de entre los muertos Archivado el 5 de noviembre de 2017 en la Wayback Machine , The Malibu Times el 1 de noviembre de 2017
  20. ^ a b "Restricciones comerciales de la fórmula" . Instituto para la Autosuficiencia Local . Archivado desde el original el 24 de mayo de 2018 . Consultado el 23 de mayo de 2018 .
  21. ^ "En medio de la reorganización de ladrillo y mortero, se reduce la tasa de vacantes minoristas de Greater Hartford" . Diario de negocios de Hartford . Archivado desde el original el 8 de enero de 2019 . Consultado el 8 de enero de 2019 .
  22. ^ Carter, Clint (27 de noviembre de 2018). "RadioShack se vende ahora en lugares inesperados. ¿Alguien comprará?" . Emprendedor . Archivado desde el original el 1 de diciembre de 2018 . Consultado el 8 de enero de 2019 .
  23. ^ "Bob Higgins, fundador pionero de Trans World y FYE, muerto a los 75" . Cartelera . Archivado desde el original el 6 de diciembre de 2018 . Consultado el 8 de enero de 2019 .
  24. ^ Negocios, Ahiza García, CNN. "Payless está cerrando todas sus 2100 tiendas en Estados Unidos" . CNN . Archivado desde el original el 19 de febrero de 2019 . Consultado el 19 de febrero de 2019 .
  25. ^ Jakle, JA; Sculle, KA (2002). Comida rápida: restaurantes de carretera en la era del automóvil . El camino y la cultura estadounidense. Prensa de la Universidad Johns Hopkins. pag. 68–. ISBN 978-0-8018-6920-4. Archivado desde el original el 27 de julio de 2020 . Consultado el 29 de diciembre de 2017 .
  26. ^ "Las 20 mejores cadenas de restaurantes de América" . Business Insider France (en francés). Archivado desde el original el 27 de agosto de 2017 . Consultado el 7 de junio de 2017 .
  27. ^ "Compromiso alcanzado en los límites de la cadena de tiendas de San Francisco" . Sfgate.com . 5 de noviembre de 2014. Archivado desde el original el 12 de marzo de 2017 . Consultado el 2 de agosto de 2018 .
  28. ^ "USATODAY.com - Las ciudades ponen grilletes en las cadenas de tiendas" . Usatoday30.usatoday.com . Archivado desde el original el 12 de marzo de 2017 . Consultado el 2 de agosto de 2018 .
  29. ^ a b Análisis de ciudades con ordenanzas comerciales de fórmula Archivado el 23 de mayo de 2018 en Wayback Machine , Malibu, California (.pdf)
  30. ^ "Los residentes de Cape Cod mantienen fuera las cadenas de tiendas" Archivado el 18 de noviembre de 2016 en elartículo de Wayback Machine por Beth Greenfield el 8 de junio de 2010

Otras lecturas

  • Carroll, Glenn R. y Magnus Thor Torfason. "Formas organizativas y comunitarias de restaurantes en los EE. UU. En 2005". Ciudad y comunidad 10 # 1 (2011): 1–24.
  • Ingram, Paul y Hayagreeva Rao . "Store Wars: La promulgación y derogación de la legislación contra las cadenas de tiendas en Estados Unidos". American Journal of Sociology 110 # 2 (2004): 446–487.
  • Lebhar, Godfrey Montague y WC Shaw. Cadenas de tiendas en América, 1859-1962 (Chain Store Publishing Corporation, 1963).
  • Levinson, Marc. "El gran A&P y la lucha por las pequeñas empresas en Estados Unidos" (2019). ISBN 978-0-578-56210-0 . 
  • Matsunaga, Louella. ;; La cara cambiante del comercio minorista japonés: trabajar en una cadena de tiendas (Routledge, 2012).
  • Newman, Benjamin J. y John V. Kane. "Reacción contra la 'caja grande', las pequeñas empresas locales y la opinión pública hacia las corporaciones comerciales". Public Opinion Quarterly 78 # 4 (2014): 984-1002.
  • Phillips, Charles F. "The Chain Store in the United States and Canada", American Economic Review 27 # 1 (1937), págs. 87–95 en JSTOR
  • Schragger, Richard. "El movimiento contra las cadenas de tiendas, la ideología localista y los restos de la Constitución progresista, 1920-1940". Revisión de la ley de Iowa 90 (2005): 1011+.
  • Scroop, Daniel. "El movimiento anti-cadenas de tiendas y las políticas de consumo". American Quarterly 60 # 4 (2008): 925–949.
  • Winship, Janice. "Cultura de la moderación: la cadena de tiendas británica 1920-1939". Culturas comerciales: economías, prácticas, espacios 31 (2000).

enlaces externos

  • Medios relacionados con cadenas de tiendas en Wikimedia Commons
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