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 Chomchom de Porabari | |
| Nombres alternativos | Chamcham, চমচম |
|---|---|
| Curso | Postre |
| Lugar de origen | Porabari , Bangladesh |
| Región o estado | Región de Bengala |
| Cocina nacional asociada | Bangladesh , India y Pakistán |
| Ingredientes principales | Leche, harina, nata , azúcar |
Chomchom , cham cham o chum chum ( bengalí : চমচম ) es un dulce bengalí tradicional , popular en todo el subcontinente indio . El dulce viene en una variedad de colores, principalmente rosa claro, amarillo claro y blanco. Se cubre con copos de coco o mawa como guarnición .
Historia [ editar ]
La historia de Porabari chamcham, una variedad pardusca de forma ovalada de chomchom de Porabari en el distrito de Tangail de la actual Bangladesh, se remonta a mediados del siglo XIX. La versión moderna de este plato fue hecha por Matilal Gore, basado en un plato dulce preparado por su abuelo Raja Ramgore, quien era nativo del distrito de Ballia en Uttar Pradesh , India. [1]
Ver también [ editar ]
Referencias [ editar ]
- ^ Mahmud Nasir Jahangiri (2012). "Dulces" . En Sirajul Islam y Ahmed A. Jamal (ed.). Banglapedia: Enciclopedia Nacional de Bangladesh (Segunda ed.). Sociedad Asiática de Bangladesh .
Enlaces externos [ editar ]
- Cham cham
