Un chawan (茶碗; literalmente "cuenco de té") es un cuenco que se utiliza para preparar y beber té . En las ceremonias del té de Asia oriental se utilizan muchos tipos de chawan . La elección de su uso depende de muchas consideraciones.
Historia
El chawan se originó en China. Los primeros chawan de Japón fueron importados de China entre los siglos XIII y XVI. [1]
El Jian chawan , un cuenco de té chino conocido como Tenmoku chawan en Japón, fue el cuenco de té preferido para la ceremonia del té japonesa hasta el siglo XVI. [2] En Japón, el té también se bebía principalmente de esta variedad china de tazones de té hasta aproximadamente el siglo XV. [3] El término japonés tenmoku se deriva del nombre de la montaña Tianmu , donde los sacerdotes japoneses adquirieron estos tazones de té de los templos chinos para traerlos de regreso a Japón, según la tradición. [4]
Un residente de Fujian del siglo XI escribió sobre los productos de té de Jian :
El té es de color claro y se ve mejor en tazas negras. Las tazas hechas en Jianyang son de color negro azulado, marcadas como el pelaje de una liebre. Al ser de tela bastante gruesa, retienen el calor, de modo que una vez que se calientan, se enfrían muy lentamente, por lo que además se valoran por ello. Ninguna de las copas producidas en otros lugares puede rivalizar con estas. Las tazas azules y blancas no son utilizadas por quienes dan fiestas de degustación de té. [5]
Hacia el final del período Kamakura (1185-1333), cuando la costumbre de beber té se extendió por todo Japón y el chawan Tenmoku se volvió deseado por todos los rangos de la sociedad, los japoneses comenzaron a hacer sus propias copias en Seto (en la actual Aichi Prefectura ). [6] Aunque el Tenmoku chawan se derivó del chino original que venía en varios colores, formas y diseños, a los japoneses les gustaban particularmente los cuencos con forma cónica, por lo que la mayoría de los Tenmoku chawan hechos en Seto tenían esta forma. [6]
Con el auge de la ceremonia del té wabi a finales del período Muromachi (1336-1573), el Ido chawan , una variedad de tazones coreanos utilizados principalmente para el arroz en Corea, también se volvió muy apreciado en Japón. [3] Los cuencos coreanos eran los favoritos del maestro del té Sen no Rikyū debido a su tosca simplicidad. [7]
Con el tiempo y con el desarrollo de la ceremonia del té japonesa como una forma distinta, la cerámica local se volvió más cara y desarrollada. Alrededor del período Edo, el chawan se fabricaba a menudo en Japón. Las piezas más apreciadas para un chawan de ceremonia del té son la vajilla raku , la vajilla Hagi y la vajilla Karatsu . Un dicho en las escuelas de la ceremonia del té para los tipos preferidos de chawan relata: "Raku primero, Hagi segundo, Karatsu tercero". [8]
Otro tipo de chawan que se hizo ligeramente popular durante el período Edo en el extranjero fue la vajilla Annan de Vietnam ( Annam ), que originalmente se usaba allí como cuencos de arroz. La vajilla Annan es azul y blanca, con un pie alto.
Uso
Se usa un paño llamado chakin para limpiar el recipiente.
Tipos
Los chawan japoneses tienen varias formas y tipos, muchos de los cuales tienen nombres específicos: [9]
- cuenco de "hierro" (鉄 鉢 形, tetsubachi-nari / teppatsu-nari )
- cuenco "de madera" (椀形, wan-nari )
- Goki (呉 記 型, Goki-gata )
- medio cilindro (半 筒 型, han tsutsu-gata )
- cilindro (筒 型, tsutsu-gata )
- ir caja de piedra (碁 笥 底 型, gokezoko-gata )
- cintura (胴 締, dojimari-gata )
- copa del jinete (馬上 杯 / 馬上 盃, bajyohai )
- cedro (杉 形, sugi-nari )
- ido / bueno (井 戸 型, ido-gata ) [10]
- Tenmoku (天 目 型, Tenmoku-gata )
- Komogai (熊 川 形, Komogai-nari ) [10] - anteriormente importado del puerto coreano de Komogai / Ungcheon (ahora parte de Jinhae )
- Tenmoku plateado (銀 天 目 茶碗, cuenco de té plateado hecho al estilo tenmoku )
- labio curvo (端 反 り 型, hatazori-gata )
- plano (平 形, hiragata )
- cubo de caballo (馬 盥, badarai )
- zueco / zapato (沓 形, kutsu-gata )
- costa (砂 浜 形, suhama-gata )
- melocotón (桃形, momo-gata )
- lavadora de cepillos (筆 洗 形, hissen-gata )
- sombrero de paja (編 笠, amikasa )
- triangular (三角形, sankaku-gata )
- de cuatro lados (四 方形, shiho-gata )
Cuenco de cerámica hagi
Cuenco de raku negro utilizado para té espeso, período Azuchi-Momoyama , siglo XVI
Cuenco de té shino ware
Ver también
- Lista de utensilios japoneses para la ceremonia del té
- Yunomi , tazas de té utilizadas en Japón para el uso diario
Referencias
- ^ Enciclopedia Kodansha de Japón, volumen 2 . Tokio: Kodansha. 1983. p. 25 . ISBN 978-0-87011-622-3.
- ^ "Jian ware" . Encyclopædia Britannica . Consultado el 4 de diciembre de 2011 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
- ^ a b Tsuchiya, Yoshio (2002). El fino arte del arreglo de comida japonesa . Londres: Kodansha Europe Ltd. p. 67. ISBN 978-4-7700-2930-0.
- ^ "Cuenco de té (China) (91.1.226)" . Cronología de la historia del arte de Heilbrunn . Nueva York: Museo Metropolitano de Arte. Octubre de 2006.
- ^ Bushell, SW (1977). Cerámica y porcelana china . Kuala Lumpur: Oxford University Press. ISBN 0-19-580372-8 .
- ^ a b Ono, Yoshihiro; Rinne, Melissa M. "Cuencos de té Tenmoku" . Museo Nacional de Kioto . Consultado el 26 de noviembre de 2011 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
- ^ Sadler, AL Cha-No-Yu: La ceremonia del té japonesa. Tokio: Tuttle, 1962, 67.
- ^ http://www.japantimes.co.jp/culture/2000/01/22/arts/veteran-of-hagi-continues-rediscovery/#.V7HUAluLS_4
- ^ http://flyeschool.com/content/japanese-tea-bowl-shapes
- ^ a b "Tazones de té coreanos importados a Japón" (en japonés e inglés). Museo Miho.
enlaces externos
Medios relacionados con Chawan en Wikimedia Commons
- JNT, Joy of the Noble Teacup: Exposición internacional de Chawan
- Página oficial de una exposición internacional de chawan itinerante
- Un manual de cerámica china del Museo Metropolitano de Arte