Jubileo de las cerezas

Cerezas jubilee es un postre plato hecho con cerezas y licor (típicamente kirschwasser ), que posteriormente se flameado , y sirve comúnmente como una salsa sobre vainilla helado . ^[1]

La receta generalmente se atribuye a Auguste Escoffier , ^[2] quien preparó el plato para una de las celebraciones del Jubileo de la Reina Victoria , que se cree que fue el Jubileo de Diamante en 1897. ^[3]

Platos similares

Otros platos de frutas flambeadas incluyen Bananas Foster , mangos diablo ( mangos flambeados en tequila ) y pêches Louis (melocotones flameados en whisky ).

Ver también

Referencias

^ Ellis, R. (2007). Postres favoritos de Good Housekeeping: más de 250 deliciosas recetas . Buen cuidado de casa. Hearst. pag. 109. ISBN 978-1-58816-550-3. Consultado el 15 de enero de 2019 .
^ Buena limpieza . Hearst Corporation. 2000. p. 158 . Consultado el 25 de agosto de 2018 .
^ "Jubileo de cerezas: 4 porciones" . The Independent . 2004-07-24.

enlaces externos

"Cerezas Jubileo, recibo original de Escoffier" . Alimentos de Inglaterra . Consultado el 11 de septiembre de 2015 .

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[1] Ellis, R. (2007). Postres favoritos de Good Housekeeping: más de 250 deliciosas recetas . Buen cuidado de casa. Hearst. pag. 109. ISBN 978-1-58816-550-3. Consultado el 15 de enero de 2019 .

[2] Buena limpieza . Hearst Corporation. 2000. p. 158 . Consultado el 25 de agosto de 2018 .

[recipe-3] "Jubileo de cerezas: 4 porciones" . The Independent . 2004-07-24.

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