El pollo karahi (conocido como gosht karahi cuando se prepara con carne de cabra o cordero en lugar de pollo), o pollo kadai , es un plato del subcontinente indio que se destaca por su sabor picante; es notable en la cocina del norte de India y Pakistán . La versión paquistaní no tiene pimientos ( pimiento ) ni cebollas, mientras que la versión del norte de India usa pimiento. El plato se prepara en un karahi . Puede tardar entre 30 y 50 minutos [1]para preparar y cocinar el plato y se puede almacenar para su posterior consumo. Se puede servir con naan, roti o arroz. Este plato es una de las señas de identidad de la cocina india y pakistaní. [2]
Lugar de origen | Subcontinente indio |
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Cocina nacional asociada | Indio , paquistaní , afgano |
Ingredientes principales | Pollo |
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Ver también
- Cocina del norte de la India
- Platos de carne pakistaní
- Portal de Pakistán
- Portal de la India
- Portal de alimentos
Referencias
- ^ KhanaPakana.Com. "Chicken Karahi - Chef Zakir Qureshi en Dawat en el canal de televisión Masala" . www.khanapakana.com . Consultado el 4 de julio de 2017 .
- ^ "Pollo Karahi (pollo al curry paquistaní) • Cuisiniere curioso" . Cuisiniere curioso . 8 de mayo de 2016 . Consultado el 4 de julio de 2017 .