Chrysophyllum cainito es un árbol tropical de la familia Sapotaceae . Es originaria de las Antillas Mayores y las Indias Occidentales . Se ha extendido a las tierras bajas de América Central y ahora se cultiva en los trópicos, incluido el sudeste asiático. [1] Crece rápidamente y alcanza los 20 metros de altura.
Chrysophyllum cainito | |
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Fruto de Chrysophyllum cainito | |
clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitas |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Asteridas |
Pedido: | Ericales |
Familia: | Sapotaceae |
Género: | Chrysophyllum |
Especies: | C. cainito |
Nombre binomial | |
Chrysophyllum cainito |
Nombre
La fruta tiene numerosos nombres. Los nombres comunes cainito y caimito probablemente provienen de las palabras mayas cab (jugo), im (pecho) y vitis (savia), [2] a través del español. También se llama indistintamente manzana alquitrán , caimito , púrpura caimito , árbol de hoja de oro , abiaba , pomme de lait , estrella , fruta de la leche y de aguay . También se le conoce con el sinónimo Achras cainito . En Vietnam , se llama Vú Sữa ( lit . : pecho lechoso ). En Sierra Leona, la fruta se conoce como Bobi Wata o fruta de la leche materna. [ cita requerida ] En malayalam se llama Swarnapathry que significa [el árbol con] hojas doradas . [ cita requerida ] En Camboya, esta fruta se llama Phlae Teuk Dos, que significa fruta de leche debido a sus jugos lechosos en su interior. [ cita requerida ] En Hong Kong, se llama牛奶 果( literalmente : fruta de leche ), y en China, se llama金星 果( literalmente : fruta de estrella dorada ).
Descripción
Árbol
Las hojas son siempre verdes , alternas , simples ovaladas, enteras, de 5 a 15 cm de largo; la parte inferior brilla con un color dorado cuando se ve desde la distancia. Las diminutas flores son de color blanco violáceo y tienen un olor fragante dulce. El árbol también es hermafrodita (autofértil). Produce un olor fuerte.
Fruta
La fruta es globosa y típicamente mide de 2 a 3 pulgadas de diámetro. [3] Cuando está maduro, por lo general tiene la piel de color púrpura con un área verde tenue que aparece alrededor del cáliz . Un patrón de estrella radiante es visible en la pulpa. A veces se encuentran disponibles cultivares de color blanco verdoso y de frutos amarillos. La piel es rica en látex y ni ella ni la cáscara son comestibles. Las semillas aplanadas son de color marrón claro y duras. Es un árbol frutal de temporada.
Los frutos se utilizan como fruta fresca de postre; es dulce y, a menudo, se sirve frío. Se han utilizado infusiones de las hojas contra la diabetes y el reumatismo articular . La fruta tiene propiedades antioxidantes. [4] [5] La corteza se considera un tónico y estimulante, y una decocción de corteza se utiliza como antitusivo. La fruta también existe en tres colores, morado oscuro, marrón verdoso y amarillo. La fruta morada tiene una piel y textura más densa mientras que la fruta marrón verdosa tiene una piel fina y una pulpa más líquida; la variedad amarilla es menos común y difícil de encontrar.
Varias especies estrechamente relacionadas, también llamadas manzanas estrella, se cultivan en África, incluidas C. albidum y C. africanum . [6]
En Vietnam , la variedad más famosa es la fruta láctea Lò Rèn procedente de la comuna de Vĩnh Kim, distrito de Châu Thành , provincia de Tiền Giang .
Galería
Referencias
- ^ ”Chrysophyllum cainito” en AgroForestryTree Database en http://www.worldagroforestry.org/sea/products/afdbases/af/asp/SpeciesInfo.asp?SpID=524 .
- ^ Suárez Molina, Victor (1996). Güémez Pineda, Miguel (ed.). El español que se habla en Yucatán [ El español que se habla en Yucatán ] (en español) (3 ed.). Mérida : Universidad Autónoma de Yucatán. pag. 112. ISBN 9687556226. OL 18120697M .
- ^ Deshuesado, Charles R. (2006). Las mejores plantas fructíferas de Florida: árboles, arbustos y enredaderas nativos y exóticos . Sarasota, Florida: Pineapple Press, Inc. p. 199. ISBN 1561643726.
- ^ Luo XD, Basile MJ, Kennelly EJ, "Antioxidantes polifenólicos de los frutos de Chrysophyllum cainito L. (Star Apple)". Revista de química agrícola y alimentaria 2002 50: 6 (1379-1382)
- ^ Einbond LS, Reynertson KA, Luo X.-D., Basile MJ, Kennelly EJ, "Anthocyanin antioxidants from comestible fruits" Food Chemistry 2004 84: 1 (23-28)
- ^ Consejo Nacional de Investigaciones (25 de enero de 2008). "Manzanas estrella" . Cultivos perdidos de África: Volumen III: Frutas . Cultivos perdidos de África. 3 . Prensa de Academias Nacionales. ISBN 978-0-309-10596-5. Archivado desde el original el 31 de marzo de 2012 . Consultado el 17 de julio de 2008 .
enlaces externos
Datos relacionados con Chrysophyllum cainito en Wikispecies
- Departamento de Horticultura Universidad Purdue
- Entrada al sitio de Quisqualis para C. cainito