Cochlearia officinalis , escorbuto común , escorbuto-pasto o espátula , es una especie de planta con flores perteneciente a la familia Brassicaceae . La planta adquirió su nombre común por la observación de que curaba el escorbuto y se embarcaba en barcos en paquetes secos o extractos destilados. Su sabor muy amargo solía disfrazarse con hierbas y especias; sin embargo, esto no impidió que las bebidas y los sándwiches de escorbuto se convirtieran en una moda popular en el Reino Unido hasta mediados del siglo XIX, cuando las frutas cítricas se volvieron más fáciles de conseguir.
Cochlearia officinalis | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Rosids |
Pedido: | Brassicales |
Familia: | Brassicaceae |
Género: | Cochlearia |
Especies: | C. officinalis |
Nombre binomial | |
Cochlearia officinalis |
Descripción
Cochlearia officinalis es una planta bienal / perenne , [1] que crece a 10–50 cm (3,9–19,7 pulgadas). [2] Los tallos son lampiños y largos con hojas carnosas. Las hojas tienen forma de corazón o riñón, las hojas de los tallos inferiores forman una roseta alrededor de la base de la planta. [2] Florece de mayo a agosto, [3] son pequeñas, de color blanco o lila, [1] con cuatro pétalos en forma de margarita. [2] Las semillas maduran de julio a septiembre, [3] tienen forma de globo. Las semillas pequeñas y redondas son de color marrón rojizo. [2] Las flores son hermafroditas y son polinizadas por abejas , moscas y escarabajos . La planta es autofértil. También se destaca por atraer la vida silvestre y no ser sensible a las heladas. [3]
Taxonomía
Se le conoce comúnmente como "hierba de escorbuto común", [2] [4] "hierba de escorbuto" y "hierba de cuchara". [5]
Fue descrito formalmente por el botánico sueco Carl Linnaeus en su publicación seminal ' Species Plantarum ' en 1753, en la página 647. [6] [7]
El epíteto officinalis específico se refiere al término linneo para plantas con un uso medicinal, culinario o de otro tipo establecido. [8]
Tiene una subespecie conocida, Cochlearia officinalis subsp. integrifolia (Hartm.) Nordal y Stabbetorp . [7]
Distribución y hábitat
Cochlearia officinalis es un nativo templado de Europa. [4] [5]
Distancia
Se encuentra en Europa del Este, en la Federación de Rusia , (dentro del centro administrativo de Arkhangelsk , Komi , Murmansk y Nenets ). En Europa Central, dentro de Bélgica , Alemania , Holanda y Suiza . En el norte de Europa, dentro de Islandia , Dinamarca , las Islas Feroe , Finlandia , Irlanda , Noruega , Suecia y el Reino Unido . En el suroeste de Europa dentro de Francia . [5]
También se ha naturalizado en otras partes de Europa como Italia y España . [5]
Habitat
Crece en las regiones costeras y montañosas de Europa, incluidos los Alpes. [4] En Irlanda, prefiere las marismas , los acantilados y paredes costeras y las costas rocosas y fangosas. [1] En el norte de Escandinavia, crece en playas de grava, grietas en acantilados y marismas. [9]
Usos
Una vez fue utilizado por los herbolarios como una cura para el escorbuto, ya que la planta contiene vitamina C . [2] Nicholas Culpeper escribió sobre el escorbuto en su libro, 'Complete Herbal', que su principal efecto bueno es cuando lo usan 'aquellos que tienen escorbuto' y que 'tiene un efecto singularmente bueno para limpiar la sangre, el hígado y el bazo , tomando el jugo en la primavera todas las mañanas en ayunas en una taza de bebida '. [1]
Las hojas también se convirtieron en una cerveza llamada scorvygrass ale, [2] ocasionalmente se ha vuelto a hacer como cerveza artesanal. [10]
Referencias
- ^ a b c d "Información sobre escorbuto común" . wildflowersofireland.net . Consultado el 24 de diciembre de 2017 .
- ^ a b c d e f g Guía de campo de Reader's Digest sobre las flores silvestres de Gran Bretaña . Reader's Digest . 1981. p. 55. ISBN 9780276002175.
- ^ a b c "Cochlearia officinalis - L." Plantas para un futuro . Consultado el 24 de diciembre de 2017 .
- ^ a b c " Cochlearia officinalis " . rhs.org.uk . Consultado el 24 de diciembre de 2017 .
- ^ a b c d "Taxón: Cochlearia officinalis L." npgsweb.ars-grin.gov. 4 de abril de 2012 . Consultado el 23 de diciembre de 2017 .
- ^ "Brassicaceae Cochlearia officinalis L." ipni.org . Consultado el 23 de diciembre de 2017 .
- ^ a b " Cochlearia officinalis L. es un nombre aceptado" . theplantlist.org. 23 de marzo de 2012 . Consultado el 23 de diciembre de 2017 .
- ^ Stearn, William T. (2004). Latín botánico . Prensa de madera (O). pag. 456. ISBN 0-88192-627-2.
- ^ Brandrud, Marie K .; Paun, Ovidiu; Lorenzo, Maria T .; Nordal, Inger; Brysting, Anne K. (2017). "RADseq proporciona evidencia de divergencia ecotípica paralela en el autotetraploide Cochlearia officinalis en el norte de Noruega" . Informes científicos . 7 (1): 5573. Bibcode : 2017NatSR ... 7.5573B . doi : 10.1038 / s41598-017-05794-z . PMC 5514025 . PMID 28717144 .
- ^ "52 SEMANAS DE INSTRUCCIONES HISTÓRICAS, SEMANA 26: ¡PREPARANDO SCURVY GRASS ALE!" . 24 de abril de 2014 . Consultado el 24 de diciembre de 2017 .