La producción de coco en Kerala , un estado situado en la costa suroeste de la India , juega un papel importante en la economía y la cultura de la región. Kerala en realidad lleva el nombre del árbol de coco, con "Kera" que significa árbol de coco y "Alam" que significa tierra, por lo que significa "Tierra de árboles de coco". Varios términos como copra y bonote se derivan del idioma nativo malayalam .
A fines de la década de 1970, representaba aproximadamente el 68% de la producción total en la India y, en una etapa, se informó que unas 899.198 hectáreas estaban cultivadas. [1] Hoy en día, Kerala produce aproximadamente el 45% de los cocos de la India, y alrededor del 92% de la producción total se encuentra en los estados del sur de la India y los vecinos de Kerala. La Junta de Desarrollo de Coco, que desempeña un papel importante en el desarrollo de la producción de coco en la India, tiene su sede en Kochi, Kerala. [2] Un problema que representa una gran amenaza para la producción en Kerala es la enfermedad del marchitamiento de las raíces . [3]
Lugares con alto cultivo
Las regiones costeras tienen suelos arenosos que son los mejores para los cocoteros, lo que da como resultado un mayor rendimiento del producto (fruta). En el interior de Kerala, los lugares con suelos fértiles y regiones llanuras también dan buen crecimiento a los cocoteros.
Lugares (lista)
Usos
En Kerala, el cocotero se llama "Kalpa Vriksham", que esencialmente significa que todas las partes de un cocotero son útiles de una forma u otra. Cocus nucifera domina el paisaje en muchas partes, se eleva hasta una altura de 25 m y produce más de 50 frutos en promedio al año. Los árboles tienen muchos usos; sus hojas se utilizan para hacer cobertizos, cestas y felpudos, la cáscara para hacer bonote , la cáscara para hacer cucharones y cucharas y las frutas para hacer aceite para el cabello o para comer. El coco es un ingrediente básico en muchos platos de Kerala y el aceite de coco se consume ampliamente y se utiliza para hacer bebidas como el toddy de coco y platos como el appam . El coco también se usa para hacer pasta de coco, que es esencial para hacer curry tradicionales. [5]
Varios lugares en Kerala, como Thiruvananthapuram , Kochi , Kumarakom , Paravur , Mararikulam y Periyar ofrecen recorridos de coco a los visitantes en sus plantaciones, lo que proporciona una idea del cultivo de coco en Kerala.
Galería de imágenes
Cultivo intercalado de coco con Tagetes erecta
Campos de arroz de Vadavannur
CoconutTree en una playa ( Varkala )
തേങ്ങ പൊതിക്കാനുള്ള ഉപകരണം
Fibras de bonote
Trabajador de bonote
Hacer cuerda de bonote en Kerala
Mujeres trabajando en una unidad de hilado de bonote a pequeña escala en Kollam
Ola madanjathu
Vallom
Kuruthola kalari
Artesanía de coco en Fort Kochi
Puerta de hoja de coco
Manzana de coco - പൊങ്ങ്
Puttu con Kadala
Appam y Curry
Kozhukatta - Cocina de Kerala
Vada (estilo Kerala, con chutney de coco)
Ver también
- Coco
- Copra
- Producción de coco en India
- Junta de desarrollo de coco
- Geografía de Kerala
- Turismo en Kerala
- Cocina de Kerala
Referencias
- ^ Oommen, MA (1979). Economía de Kerala desde la independencia . Oxford e IBH Pub. Co. págs. 48-52 . Consultado el 15 de noviembre de 2011 .
- ^ Junta de desarrollo de coco
- ^ Saṅkhyā B . Pub Estadística. Sociedad. 1 de enero de 1976. págs. 73–4 . Consultado el 15 de noviembre de 2011 .
- ^ Junta de desarrollo de coco
- ^ Osella, Filippo; Osella, Caroline (2000). Movilidad social en Kerala: modernidad e identidad en conflicto . Plutón Press. pag. 235. ISBN 978-0-7453-1693-2. Consultado el 15 de noviembre de 2011 .