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Los cítricos resistentes al frío son cítricos con mayor tolerancia a las heladas y que pueden cultivarse mucho más allá de las regiones tradicionales de cultivo de cítricos. Las especies de cítricos y los híbridos de cítricos que se describen típicamente como resistentes al frío generalmente muestran una capacidad para soportar temperaturas invernales por debajo de -5 a -10 ° C (23 a 14 ° F). Frío Hardy cítricos puede ser generalmente aceptado 'verdaderos' especies (por ejemplo Satsuma mandarina , kumquat ) o híbridos (por ejemplo citrange) que involucran varias otras especies de cítricos. Todas las frutas cítricas son técnicamente comestibles, aunque algunas tienen sabores amargos que a menudo se consideran desagradables, y esta variabilidad también se observa en las frutas cítricas resistentes al frío. Los que figuran como "frescos no comestibles" o "semi-comestibles" pueden (como todos los cítricos) cocinarse para hacer mermelada .

Variedades

Variedades de cítricos verdaderos considerados resistentes al frío, ordenados de mayor a menor resistencia:

NombreBinomioRobustezComestibilidadNotas
Naranja trifoliadaPoncirus trifoliata−30 ° C (−22 ° F) [1]Fresco no comestibleSe utiliza como patrón y se hibridará libremente con cítricos verdaderos.
Ichang papedaCitrus cavaleriei−18 ° C (0 ° F)Fresco no comestiblePadre de varios híbridos, incluidos el yuzu, sudachi, ichang lemon / shangjuan y otros
Mandarina JiouyuezaoCitrus reticulata 'Jiouyuezao')−13 ° C (9 ° F) [2]ComestibleCultivado durante mucho tiempo en China
Naranja chinaFortunella japonica−10 ° C (14 ° F) [3]ComestibleFruta que se come entera con piel dulce y pulpa ácida
Mandarina changshaCitrus reticulata 'Changsha'−11 ° C (12 ° F)Comestible pero sórdidoCultivado durante mucho tiempo en China
ChinottoCitrus myrtifolia−8 ° C (18 ° F)Comestible. Usado para cocinar, demasiado amargo para comer crudoCultivado durante mucho tiempo en el sur de Italia, Malta y Libia
SatsumaCitrus reticulata 'Unshiu', sinónimo. Citrus unshiu−5 ° C (23 ° F) [4] [ se necesita una cita completa ]Comestible; excelente [5]Cultivado durante mucho tiempo en China

Híbridos interespecíficos

Variedades híbridas interespecíficas consideradas resistentes al frío, ordenadas de mayor a menor resistencia:

NombreBinomioRobustezComestibilidadNotas
Citrandarina( Citrus reticulata × Poncirus trifoliata, por ejemplo, cultivar US852−18 ° C (0 ° F)Semi-comestibleLa citrandarina 'Changsha' es el híbrido cítrico más resistente
Citrumelo( Cítricos × paradisi × Poncirus trifoliata )−15 ° C (5 ° F)Semi-comestible'Dunstan' es considerado el citrumelo más comestible
Citrange( Cítricos × sinensis × Poncirus trifoliata )−18 ° C (0 ° F) [6]Semi-comestible'Rusk' es considerado el citrange más comestible
Citrangequat( Fortunella japonica × Citrange)−15 ° C (5 ° F) [6]Comestible'Thomasville' es considerado el citrangequat más comestible
Yuzu( Citrus cavaleriei × Citrus reticulata )-12 ° C (10 ° F)Utilizado en la cocinaCultivado durante mucho tiempo en Japón, donde se han desarrollado muchos cultivares.
Orangequat( Citrus sinensis × Fortunella japonica )-9 ° C (16 ° F)Comestible'Nippon' es el preferido por su comestibilidad y resistencia

Referencias

  1. ^ "Aislamiento de genes de Poncirus trifoliata y Citrus unshiu aclimatados al frío" ( https://etd.auburn.edu/bitstream/handle/10415/737/ZHANG_CANKUI_23.pdf ])
  2. ^ Simposio de cítricos de China / FAO "Híbridos similares a la mandarina de interés reciente para el consumo fresco. Problemas y formas de control". FAO.
  3. ^ Sauls, JW y Jackson, LK Cítricos resistentes al frío para el norte de Florida . Documento FC-36 . Universidad de Florida, Extensión IFAS.
  4. ^ Cítricos resistentes para el sureste .
  5. ^ Andersen, Peter C .; Ferguson, James J. "El mandarín de Satsuma" . Universidad de Florida, Instituto de Extensión de Ciencias Agrícolas y Alimentarias . Consultado el 23 de mayo de 2020 .
  6. ^ a b "Cítricos e híbridos resistentes al frío" . Limette (Boletín Citrus Friends Europe) 8: 1–2.

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