La industria pesquera incluye cualquier industria o actividad relacionada con la captura, cultivo, procesamiento, conservación, almacenamiento, transporte, comercialización o venta de pescado o productos pesqueros. La Organización para la Agricultura y la Alimentación lo define como que incluye la pesca recreativa , de subsistencia y comercial , y los sectores relacionados de recolección, procesamiento y comercialización . [2] La actividad comercial está dirigida a la entrega de pescado y otros productos del mar.para consumo humano o como insumos en otros procesos industriales. Directa o indirectamente, el sustento de más de 500 millones de personas en los países en desarrollo depende de la pesca y la acuicultura. [3]
La industria pesquera está notablemente relacionada con una serie de importantes problemas ambientales y de bienestar, incluida la sobrepesca y la seguridad ocupacional . [4] Además, las presiones combinadas de fuerzas como el cambio climático, la pérdida de biodiversidad y la sobrepesca ponen en peligro los medios de vida y la seguridad alimentaria de una parte sustancial de la población mundial. La política internacional para intentar abordar estos problemas se recoge en el Objetivo de Desarrollo Sostenible 14 "vida submarina" y en el subobjetivo 14.4. "Pesca sostenible". [5]
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, hay tres sectores industriales principales que incluyen la pesca recreativa , de subsistencia y comercial . [2]
La pesca artesanal (o pesca tradicional / de subsistencia) consiste en varias prácticas de pesca en pequeña escala, de baja tecnología y de bajo capital, llevadas a cabo por hogares de pescadores individuales (a diferencia de las empresas comerciales). [7] Muchos de estos hogares pertenecen a grupos étnicos costeros o insulares. Estos hogares realizan viajes de pesca cortos (rara vez durante la noche) cerca de la costa. Su producción no suele ser procesada y se destina principalmente al consumo local. La pesca artesanal utiliza técnicas de pesca tradicionales como cañas y aparejos , flechas de pesca y arpones , redes de lanzamiento.y pequeños (si los hay) barcos de pesca tradicionales . Por esa razón, el estatus socioeconómico de la comunidad pesquera artesanal se ha convertido en un interés de las autoridades en los últimos años. [8]
La pesca recreativa , también llamada pesca deportiva, es la pesca por placer o por competición. Se puede contrastar con la pesca comercial , que es la pesca profesional con fines de lucro; o la pesca de subsistencia , que es la pesca para sobrevivir.
La forma más común de pesca recreativa es la pesca con caña , que se realiza con un aparejo de caña , carrete , línea , anzuelos y cualquiera de una amplia gama de cebos , denominados colectivamente aparejos terminales . También se utilizan otros dispositivos para afectar o complementar la presentación del cebo al pez objetivo, como pesas , flotadores , giratorios y comederos de método . Los señuelos se utilizan con frecuencia en lugar de cebos frescos cuando se pescan peces depredadores.. Algunos aficionados hacen aparejos a mano, incluidos señuelos de plástico y moscas artificiales .