El Conrad molino de arroz es una propiedad y operación independientes de arroz molino situado en New Iberia, Louisiana , y produce el Konriko marca de variedades de arroz. Establecido en 1912, es el molino de arroz de propiedad independiente más antiguo de los Estados Unidos que todavía está en funcionamiento.
Molino de arroz Conrad | |
Localización | 307 Ann Street Nueva Iberia, Luisiana |
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Coordenadas | 29 ° 59′53 ″ N 91 ° 48′40 ″ W / 29.998 ° N 91.81104 ° WCoordenadas : 29 ° 59′53 ″ N 91 ° 48′40 ″ W / 29.998 ° N 91.81104 ° W |
Área | 0,7 acres (0,28 ha) |
Construido | 1914 |
NRHP referencia No. | 82000437 [1] |
Agregado a NRHP | 10 de noviembre de 1982 |
Dos de los edificios, que datan de 1914-1917 y 1930, fueron incluidos en el Registro Nacional de Lugares Históricos el 10 de noviembre de 1982. [1] [2] [3]
Orígenes
Philip Amelius (PA) Conrad (n. 1882, Pointe Coupee Parish, Louisiana ) comenzó a cultivar arroz en Avoyelles Parish, Louisiana a principios del siglo XX con su tío Charles Conrad. Queriendo operar de forma independiente, se mudó a New Iberia a orillas del Bayou Teche , comprando terrenos en el lado norte del Bayou cerca de la actual LA Highway 87 , [4] al este de North Lewis Street, para cultivar arroz. El arroz cosechado se envió aproximadamente a 125 millas en barco de vapor a Nueva Orleans para ser molido, ya que no existían molinos de arroz locales. Después de varias cosechas, en 1910, construyó un pequeño molino de arroz en la propiedad para evitar la necesidad de realizar envíos a Nueva Orleans.
En 1912 se trasladó, reconstruyendo el molino en su ubicación actual en 307 Ann Street en New Iberia y estableciendo Conrad Rice Milling and Planting Company . Compró tierras adicionales y trasladó sus campos de arroz a la orilla sur del pantano (ahora la ubicación de la antigua casa de Julian Conrad (Beau Revé) en 1312 East Main St. en Nueva Iberia. La ubicación de los campos de arroz en el Bayou Teche Fue crucial, ya que se requería agua para el riego de los cultivos.En los años siguientes, la compañía continuó adquiriendo tierras para cultivar más al sur, hasta un poco más allá de la ubicación actual de la US Highway 90 , acumulando un total de 575 acres.
Agricultura temprana
El cultivo de arroz en la historia temprana del molino no tenía ningún equipo mecánico. La tierra fue cultivada y harrowed utilizando mulas implementos -drawn. Después de colocar la semilla a mano en los campos, se construyeron pequeños diques con palas de altura suficiente para contener el agua a una profundidad de 1 a 1 ½ pulgadas. El agua se trajo del Bayou Teche (hasta tres millas de distancia) utilizando un sistema de riego construido específicamente para ese propósito. Las bombas de agua sacaron agua del pantano a un canal elevado a doce pies sobre el pantano que descendía en un ángulo de más de 700 pies hasta un canal a nivel de la calle , utilizando la gravedad para llevar el agua a los campos. El canal atravesaba una sección de la ciudad de Nueva Iberia y se encaminaba por debajo de las calles mediante calderas de vapor recuperadas. Se colocaron dos bombas en el pantano, una operativa y otra de respaldo, impulsadas por motores de petróleo crudo de arranque en frío Fairbanks-Morse , cada uno con dos pistones de 9 ", adaptados de las bombas de la cámara de hielo que impulsaban el equipo de refrigeración y capaces de bombear 1100 a 1300 galones por minuto. La inundación inicial de los campos tomó alrededor de una semana, pero se tuvo que bombear agua continuamente para mantener los campos bajo el agua hasta que los brotes crecieran por encima del suelo. En este punto, se detuvo el bombeo y se abrieron los diques con palas para drenar el agua para evitar dañar los tallos jóvenes. Cuando los tallos se endurecieron, los campos se inundaron nuevamente hasta que el arroz estuvo casi maduro. El arroz se plantó en la primavera (alrededor de Pascua ) y se cosechó en agosto. El tiempo de crecimiento fue aproximadamente Inicialmente 150 días, pero las variedades más nuevas de arroz redujeron este tiempo a unos 120 días. El riego y la cosecha a mano requirieron de 20 a 40 trabajadores. El arroz en sus tallos se cortó y ensambló a mano en choques y se dejó secar en el campo durante 2 a 3 días. El arroz cosechado se trillaba en el campo mediante una trilladora con tractor y luego se transportaba en un carro hasta el molino, una distancia de hasta varias millas. En el molino, el arroz se sometió a la finalización del proceso de secado mediante dos o tres pasadas en un secador de chimenea elevado de aire forzado, para reducir su contenido de humedad de aproximadamente un 25% a un 18% para facilitar el proceso de molienda.
Agricultura mecánica
El equipo mecánico se introdujo a partir de la década de 1930. Los tractores primero reemplazaron a las mulas para labrar y arar. Los primeros tractores que se utilizaron fueron los modelos McCormick-Deering / International Harvester con ruedas de acero que requerían arranque manual con manivela. La cosecha mecánica no se introdujo hasta justo antes de la Segunda Guerra Mundial, cuando se adaptó un McCormick Reaper para su uso con arroz. El segadora cortaba y ataba el arroz en sus tallos, y lo ensamblaba a mano en choques para el secado inicial en el campo. Una trilladora mecánica reemplazó a la trilladora accionada por tractor, y la introducción de secadores de arroz permitió que el arroz se secara en el campo, reduciendo el riesgo de pérdida por las aves y la lluvia. En 1946, se introdujeron cosechadoras mecánicas capaces de cosechar y trillar, quitar el arroz del tallo en el campo y permitir que todo el proceso de secado se llevara a cabo con el arroz del tallo en secadores en el molino.
Molienda
El molino construido en St. Ann Street en 1912 tenía tres pisos de altura para aprovechar la gravedad en el flujo del arroz a lo largo de sus etapas de procesamiento. Cada una de las etapas involucró pasos de procesamiento en el arroz a medida que se entregaba desde el tercer piso hasta el segundo y primer piso, y luego hacia arriba para la siguiente etapa. La primera etapa comenzó cuando el arroz fue llevado por ascensor a un contenedor de almacenamiento en el tercer piso. El contenedor se alimenta en la "piedra", dos piedras de 5 pies de diámetro separadas lo suficiente como para descascarillar el arroz, luego en el descascarador para quitar el salvado , luego en el "cepillo" para pulir. Esta etapa produjo un arroz muy pulido que fue popular durante estos años, pero ahora se ha reducido a solo el primer paso, dejando intacto el salvado. Desde el "cepillo", el arroz se introdujo en el "trumble", aplicando una capa de sacarosa (comprada en bidones de 55 galones) y talco en polvo (de ahí las instrucciones "lavar antes de cocinar"). Después de la "trumble", el arroz fue trasladado a básculas para pesar y empaquetar, originalmente en sacos de 100 libras, y en años posteriores en bolsas de 10, 25 y 50 libras.
Las descascaradoras eran descascaradoras Engelberg fabricadas en Alemania. Antes del uso de motores eléctricos , las descascaradoras eran impulsadas por motores de vapor Corliss de 150 hp impulsados por calderas Babcock & Wilcox . Se utilizó una extensa red de correas y poleas para transferir la potencia de los motores a los descascaradores. Los motores eléctricos se introdujeron en 1951, en sustitución de las máquinas de vapor.
Propietarios y empleados
El hijo mayor de PA Conrad, Philip Odell (PO) Conrad, se unió a su padre en el negocio después de la escuela secundaria en 1920, y continuó hasta su muerte en 1945. El segundo hijo de PA, Allen Conrad, comenzó a trabajar en la fábrica en 1925 después de completar el internado en St. Paul's School (Covington, Louisiana) , inicialmente como peón. El tercer hijo de PA, Julian, trabajó como peón de granja durante sus años escolares y se unió al negocio después de graduarse de Soule Business College en Nueva Orleans, asumiendo el papel de contable . PA Conrad se retiró en 1940 para abrir un concesionario International Harvester, entregando el negocio a sus tres hijos, pero continuó como consultor informal hasta su muerte en 1961. Durante la Segunda Guerra Mundial, el negocio perdió toda su fuerza laboral a tiempo completo. Como había poca mecanización en ese momento, se utilizó a familiares y jornaleros para mantener la operación.
El empleado con el mandato más largo fue Leander "Gutchie" Viltz (hijo de Adam Viltz). Leander creció de niño con Allen y Julian, comenzó a trabajar en la fábrica a la edad de seis años y trabajó continuamente durante 72 años.
Historia reciente
El cultivo de arroz se interrumpió en 1968 cuando una parte de la tierra agrícola se vendió para desarrollar la subdivisión Caroline en New Iberia y se establecieron otros desarrollos de viviendas cerca del sistema de riego. Sin embargo, la molienda continuó y lo hace hasta el día de hoy. Durante su gestión por parte de la familia Conrad, el molino solo producía arroz blanco que se vendía a las tiendas de comestibles locales.
Michael Davis compró el molino a la familia Conrad en 1975 tras la jubilación de Allen y Julian Conrad. Davis amplió las variedades de arroz producidas, incluido el arroz integral y aromatizado. El negocio también se expandió a otras líneas de productos alimenticios, incluidos condimentos, especias, salsas, adobos y bocadillos fabricados localmente, agregó las marcas HOL GRAIN y QUIGGS, y expandió el marketing en los EE. UU. Y Canadá.
Marca Konriko
Un intento de la marca de la marca como "Conrico" ( Con rad Ri ce Co mpany) se hizo en la década de 1950, pero fue rechazada por la US Patent and Trademark Office debido a la similitud de una marca por la Cooperativa California Rice. Se aceptó un cambio al nombre Konriko , y sigue siendo la marca por la que se la conoce hoy.
Ver también
- Listados del Registro Nacional de Lugares Históricos en Iberia Parish, Louisiana
Referencias
- ^ a b "Sistema de información del registro nacional" . Registro Nacional de Lugares Históricos . Servicio de Parques Nacionales . 2 de noviembre de 2013.
- ^ "Molino de arroz Conrad" (PDF) . División de Preservación Histórica del Estado de Louisiana. Archivado desde el original (PDF) el 25 de mayo de 2018 . Consultado el 24 de mayo de 2018 .con dos fotos y dos mapas Archivado 2018-05-25 en Wayback Machine
- ^ Mike Davis (septiembre de 1981). "Registro Nacional de Inventario de Lugares Históricos / Formulario de nominación: Molino de arroz de Conrad" . Servicio de Parques Nacionales . Consultado el 24 de mayo de 2018 .Con nueve fotos de 1981 .
- ^ 29 ° 59′53 ″ N 91 ° 47′42 ″ W / 29.99806 ° N 91.79500 ° W / 29.99806; -91.79500 (ubicación aproximada de los primeros campos de arroz)
enlaces externos
- Molino de arroz Conrad - sitio oficial
- Artículo de WAFB News sobre el centenario de Conrad Rice Mill