Cortador de galletas
Un cortador de galletas en América del Norte Inglés , también conocido como un cortador de galletas fuera de América del Norte , es una herramienta para cortar de la galleta / galleta masa en una forma particular.
A menudo se utilizan para ocasiones estacionales en las que se desean formas decorativas bien conocidas o para grandes lotes de galletas donde se requiere simplicidad y uniformidad. Los cortadores de galletas también se pueden usar para dar forma, moldear, formar y cortar muchos otros tipos de alimentos, incluidas empanadas de carne , flapjacks , sándwiches y adornos decorativos para fuentes (por ejemplo, frutas de corte elegante ).
Los cortadores de galletas generalmente hacen una sola forma a la vez, pero hay otras opciones disponibles para la producción a gran escala.
En 1875, Alexander P. Ashbourne patentó el primer cortador de galletas en los EE. UU., Útil para cortar varias galletas, pasteles o galletas en polvo para hornear a la vez. [2] [3] Consistía en una tabla para enrollar la masa, que estaba articulada a una placa de metal con varias formas cortantes cargadas por resorte montadas en ella.
