La cerveza de cobre es un estilo de cerveza conocida en parte por su color cobrizo . [1]
Algunas variedades de ale de cobre pueden producirse para que tengan un sabor amargo, [2] como el de una cerveza amarga . La cerveza elaborada con malta oscura puede contribuir a una cerveza de color cobrizo. [3]
Productores
Copper ale es la cerveza insignia de Otter Creek Brewing , una cervecería artesanal ubicada en Middlebury, Vermont. [4] También lo producen otras empresas estadounidenses, como Boulder Beer Company en Boulder, Colorado. [1] [5]
En Australia, se produce la marca James Squire de ale de cobre llamada The Constable Copper Ale. [6] Los productos James Squire son elaborados por Malt Shovel Brewery en Sydney, Australia . También es producido por Alosta Brewing Company en Covina, California , en colaboración con la banda + LĪVE + para celebrar su álbum de platino 8x Throwing Copper .
Ver también
- Estilo cerveza
- Hervidor de agua : un tanque grande también conocido como "cobre".
- Cerveza de barril
- Cerveza de barril
- Portal de la cerveza
Referencias
- ↑ a b Grove, Jake (1 de julio de 2011). "De barril: Singletrack Copper Ale de Boulder Beer" . The Anderson Independent-Mail . Consultado el 18 de enero de 2014 .
- ^ Boulton, Christopher; Quain, David (2013). Levadura de cerveza y fermentación . John Wiley e hijos. pag. 33. ISBN 978-1118685341.
- ^ Perozzi, Christina; Beaune, Hallie (2009). The Naked Pint: Una guía no adulterada para la cerveza artesanal . Pingüino. pag. 76. ISBN 978-1101149225.
- ^ Szamatulski, Tess; Szamatulski, Mark (2010). CloneBrews, 2nd Edition: Recetas para 200 cervezas comerciales . Publicación de pisos. pag. 148. ISBN 978-1603422802.
- ^ DeBenedetti, Christian (2011). El sendero Great American Ale . Ejecutando Press. págs. 113 . ISBN 978-0762444762.
- ^ "El Grito" . Theshout.com.au. 25 de octubre de 2013. Archivado desde el original el 1 de febrero de 2014 . Consultado el 18 de enero de 2014 .
enlaces externos
- "Copper Coin presenta la moneda Copper Ale" . Blog de cerveza de Washington. 12 de diciembre de 2012.
- Receta de cerveza de cobre . Diario de cerveza y vino. 10 de enero de 2014.