Corylus cornuta , la avellana picuda (o simplemente avellana picuda ), es un avellano arbustivo de hoja caduca con dos subespecies que se encuentran en la mayor parte de América del Norte. El avellano de pico oriental se encuentra desde el sur de Canadá hacia el sur hasta Georgia , mientras que el avellano de pico occidental se encuentra a lo largo de la costa oeste desde Alaska hasta California .
Corylus cornuta | |
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Follaje de avellana picuda | |
clasificación cientifica ![]() | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Rosids |
Pedido: | Fagales |
Familia: | Betulaceae |
Género: | Corylus |
Especies: | C. cornuta |
Nombre binomial | |
Corylus cornuta | |
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Rango natural de Corylus cornuta | |
Sinónimos [1] | |
Lista
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Valor nutricional por 100 g (3,5 oz) | |
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Energía | 2.629 kJ (628 kcal) |
Carbohidratos | 22,98 g |
Fibra dietética | 9,8 g |
gordo | 52,99 g |
Proteína | 14,89 g |
Vitaminas | Cantidad % DV † |
Tiamina (B 1 ) | 42% 0,480 magnesio |
Riboflavina (B 2 ) | 13% 0,160 magnesio |
Niacina (B 3 ) | 21% 3,190 magnesio |
Vitamina B 6 | 42% 0,550 magnesio |
Minerales | Cantidad % DV † |
Calcio | 44% 441 magnesio |
Cobre | 60% 1.200 magnesio |
Hierro | 24% 3,12 magnesio |
Magnesio | 66% 235 magnesio |
Manganeso | 362% 7.600 magnesio |
Fósforo | 59% 411 magnesio |
Potasio | dieciséis% 738 magnesio |
Sodio | 0% 2 mg |
Zinc | 22% 2,06 magnesio |
Otros componentes | Cantidad |
Agua | 5,92 g |
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† Los porcentajes se aproximan aproximadamente utilizando las recomendaciones de EE . UU. Para adultos. Fuente: USDA FoodData Central |
Descripción
Puede alcanzar de 4 a 8 metros (13 a 26 pies) de altura con tallos de 10 a 25 cm (4 a 9+3 ⁄ 4 pulg.) De espesor con corteza gris suave, [2] pero también puede permanecer relativamente pequeña a la sombra de otras plantas. Por lo general, crece con varios troncos.
Las hojas son verdes, redondeadas ovaladas con una punta puntiaguda, toscamente dentadas dobles, 5-11 cm (2- 4+1 ⁄ 4 pulg.) De largo y 3-8 cm ( 1+1 ⁄ 4 - 3+1 ⁄ 4 de pulgada) de ancho, con la parte inferior suave y peluda.
Las flores masculinas son amentos que se forman en el otoño, y polinizar las flores femeninas individuales en la primavera siguiente para permitir que los frutos maduran a través de la temporada de verano.
La avellana picuda se llama así por su fruto, que es una nuez encerrada en una cáscara con una extensión tubular. 2-4 cm ( 3 / 4 - 1+1 ⁄ 2 pulgada) de largo que se asemeja a un pico. Diminutos filamentos sobresalen de la cáscara y pueden adherirse e irritar la piel que entra en contacto con ellos. Las nueces esféricas son comestibles, aunque pequeñas y están rodeadas por una cáscara dura. El avellano picudo es la más resistente de todas las especies de avellano, y sobrevive a temperaturas de -50 ° C (-58 ° F) en sus límites septentrionales. [2]
Tiene un sistema radicular poco profundo y denso que suele tener solo 15 centímetros (5,9 pulgadas) de profundidad, con una sola raíz principal que puede extenderse 0,6 metros (2,0 pies) por debajo de la superficie. [3]
Variedades
Hay dos variedades, divididas por geografía: [3]
- Corylus cornuta var. cornuta - Avellano de pico oriental . Arbusto pequeño, de 4 a 6 m (13 a 20 pies) de altura; [3] 'pico' más largo, 3 cm ( 1+1 ⁄ 4 pulg.) O más. Ocurre desde 100 a 500 metros (330 a 1,640 pies) en todo su rango y hasta 1,000 metros (3,300 pies) en Alberta. [3]
- Corylus cornuta var. californica : avellana de pico occidental o avellana de California . Arbusto grande, de 4 a 15 m (13 a 49 pies) de altura; [3] 'pico' más corto, generalmente menos de 3 cm ( 1+1 ⁄ 4 pulg.). Ocurre por debajo de 2.100 metros (6.900 pies) en California y por debajo de 800 metros (2.600 pies) en Columbia Británica. La tribu Concow llamó a esta variedad gōm'-he '' - ni ( idioma Konkow ). [4]
Ecología
Aunque C. cornuta es algo tolerante a la sombra, es más común en bosques con copas bastante abiertas que en las más densas. [3] Sin embargo, no tolera las áreas completamente abiertas que se calientan y se secan. [2]
El fuego mata la parte aérea del arbusto, pero vuelve a brotar con bastante facilidad después del fuego desde la corona de la raíz o los rizomas. Se recupera después de un incendio en la medida en que los indígenas estadounidenses de California y Oregón utilizaron el fuego para estimular su crecimiento. [3]
En las regiones boreales, está amenazado por el invasor peashrub siberiano , que puede invadir y alcanzar el dominio en el sotobosque. [3]
Uso por animales
Los ciervos, los alces y el ganado ramonean entre el follaje del avellano picudo oriental, pero se considera que el avellano picudo occidental tiene una palatabilidad baja para los ungulados . [5] El gorgojo de la avellana se alimenta únicamente del avellano picudo occidental. [3]
Los castores americanos prefieren el ramoneo de avellano de pico oriental y lo consumen hasta tal punto que reducen su abundancia relativa en favor de las coníferas. [3]
Las nueces de C. cornuta californica son una importante fuente de alimento para las ardillas, especialmente como respaldo en épocas de malas cosechas de bellotas . Especies como las ardillas Douglas , las ardillas rojas y la menor cantidad de ardillas recogen y esconden las nueces, y aunque se consume hasta el 66% de las nueces, el resto tiene una probabilidad elevada de germinación debido a que están enterradas en el suelo o las hojas. Aunque las ardillas solo distribuyen las nueces a unos 90 metros (300 pies) o menos, los arrendajos como el arrendajo azul en el este y el arrendajo de Steller en el oeste las distribuyen en distancias más largas. Los osos negros , los pavos y los venados de cola blanca también consumen las nueces. [3]
El urogallo gordo consume los amentos ricos en proteínas y los cogollos jóvenes de Corylus cornuta. [3]
Se utiliza como cobertura para una variedad de especies animales y proporciona un buen anidamiento para las aves, especialmente el urogallo. El campañol de patas blancas se correlaciona positivamente con las avellanas de California en el bosque nacional de Umpqua en Oregon. [3]
Usos humanos
Los indios americanos utilizaron los brotes para crear cestas, trampas para peces y portabebés. Las nueces se comían y se usaban comúnmente como un bien comercial entre los grupos indígenas; tanto la expedición de Lewis y Clark como el prolífico naturalista temprano David Douglas intercambiaban avellanas picudas con los pueblos locales que encontraron. Se usaba medicinalmente como emético , para desparasitar, como astringente y para la dentición. [3]
Se considera una nuez excelente, con los mismos usos que cualquier avellana. [6] Si bien la avellana picuda no produce tantas nueces como las especies comerciales europeas como el avellano común o la avellana , es más resistente a enfermedades comunes y se ha utilizado en programas de mejoramiento para crear híbridos resistentes a enfermedades de alto rendimiento. [3]
Se utiliza en plantaciones de restauración para aumentar la biodiversidad, mejorar las fuentes de alimento para la vida silvestre y reducir las tasas de pudrición de la raíz laminada en los abetos Douglas y Sitka cercanos . [3]
Galería
Amentos masculinos
Flores femeninas
Hojas (y formación de tres frutos)
Fruto inmaduro mostrando el "pico"
Una nuez inmadura con su cáscara dura
Referencias
- ^ " Corylus cornuta Marshall" . Plantas del mundo en línea . Patronato del Royal Botanic Gardens, Kew . Consultado el 8 de abril de 2021 .
- ^ a b c "Corylus cornuta" (PDF) . Centro de Alberta para la Ecología de Recuperación y Restauración . Universidad de Alberta. Archivado desde el original (PDF) el 23 de agosto de 2016 . Consultado el 22 de noviembre de 2017 .
- ^ a b c d e f g h i j k l m n o p Freidora, Janet L. (2007). "Corylus cornuta" . Sistema de información de efectos de fuego (FEIS) . Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), Servicio Forestal (USFS), Estación de Investigación de las Montañas Rocosas, Laboratorio de Ciencias del Fuego, a través de https://www.feis-crs.org/feis/ .
- ^ Castaño, Victor King (1902). Plantas utilizadas por los indios del condado de Mendocino, California . Oficina de Imprenta del Gobierno . pag. 405 . Consultado el 24 de agosto de 2012 .
- ^ Whitney, Stephen (1985). Bosques occidentales (Guías de la naturaleza de la Sociedad Audubon) . Nueva York: Knopf. pag. 428 . ISBN 0-394-73127-1.
- ^ Nyerges, Christopher (2017). Búsqueda de alimentos en Washington: búsqueda, identificación y preparación de alimentos silvestres comestibles . Guilford, CT: Guías de halcones. ISBN 978-1-4930-2534-3. OCLC 965922681 .
enlaces externos
Medios relacionados con Corylus cornuta en Wikimedia Commons
- Calflora
- Sawyer Jr., John O. (2012). " Corylus cornuta subsp. Californica " . En Jepson Flora Project (ed.). Jepson eFlora . El herbario Jepson , Universidad de California, Berkeley .
- Corylus cornuta en la base de datos de fotografías de CalPhotos, Universidad de California, Berkeley