Empanada de los cangrejos
El pastel de cangrejo es un tipo de pastel salado horneado común en la cocina cajún y criolla de Luisiana . Es similar en apariencia a un pastel de carne y contiene cangrejos de río . [1] [2] El plato se menciona en la canción de Hank Williams " Jambalaya (On the Bayou) ", junto con otros platos comunes de Cajun como el jambalaya y el gumbo del mismo nombre . [3]
