crostini

Aperitivo italiano

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crostini

Crostini de queso y espinacas
Curso	Entremeses
Lugar de origen	Italia
Ingredientes principales	Pan , cobertura
Libro de cocina: Crostini   Medios: Crostini

Crostini (que significa "costras pequeñas" en italiano ; crostino singular ) es un aperitivo italiano que consiste en pequeñas rebanadas de pan tostado o asado ^[1] y aderezos. ^[2] Las coberturas pueden incluir una variedad de quesos , carnes , verduras y condimentos diferentes , o pueden presentarse de manera más simple con una brocha de aceite de oliva y hierbas o una salsa.

Junto con la bruschetta , se cree que los crostini se originaron en la época medieval, cuando era típico que los campesinos comieran sus comidas en rebanadas de pan ^{[2] en} lugar de usar cerámica . ^[3]

Ver también

• Tapas
• Lista de entremeses
• Lista de platos tostados
•  Portal de alimentos

Referencias

1. Hazan, Marcella. "Victor's Parmesan and Olive Oil Crostino" . epicurious.com . Consultado el 5 de noviembre de 2020 .
2. "Crostini" . tasteatlas.com . AtlasMedia Ltd . Consultado el 5 de noviembre de 2020 .
3. Castagno, Darío; Rodi, Robert (2004). Demasiado sol toscano: Confesiones de un guía turístico de Chianti . Prensa Globe Pequot. pag. 224.

enlaces externos

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