En italiano , crudo [ˈKruːdo] significa "crudo". [1] En la cocina italiana , esta palabra se puede usar con muchos alimentos: pesce crudo significa "pescado crudo" y carne cruda significa "carne cruda", similar al steak tartar .
Ver también
Referencias
- ^ Ness, Carol (9 de noviembre de 2005). "Crudo se pone de moda: los chefs de todo tipo están exhibiendo pescado crudo" . Crónica de San Francisco . Consultado el 28 de enero de 2016 .