Daiya Foods Inc. es una empresa de alimentos alternativos lácteos con sede en Canadá ubicada en Burnaby, Columbia Británica . La empresa fue fundada en 2008 por Andre Kroecher y Greg Blake. [1] Daiya está hecho de mandioca y arrurruz y es conocido por su consistencia similar al queso y propiedades de fusión. No contiene productos de origen animal ni soja, lactosa, trigo, cebada, gluten ni frutos secos. [2]
Tipo | Subsidiario |
---|---|
Industria | Minorista, servicio de alimentos, suministro de ingredientes. |
Fundado | 2008 |
Sede | 3100 Production Way, Burnaby, BC V5A 4R4 |
Gente clave | Andre Kroecher (cofundador) Greg Blake (cofundador), Michael Watt (CEO) |
Productos | Alternativas lácteas |
Padre | Otsuka Pharmaceutical |
Sitio web | http://www.daiyafoods.com/ |
Daiya se vende en tiendas de alimentos naturales y convencionales dentro de Canadá y Estados Unidos. Los productos Daiya también están disponibles en el Reino Unido, Australia, México, Hong Kong y más, y aparecen en los menús de los restaurantes y en los productos alimenticios envasados elaborados por Amy's Kitchen y Turtle Island Foods . Daiya ha ganado muchos premios por sus productos, incluido el Premio Veggie 2009 al Producto del año. [3] En 2011, la revista BC Business nombró a Daiya como una de las 20 empresas más innovadoras de la Columbia Británica. [4]
En julio de 2017, Otsuka Pharmaceutical acordó adquirir el 100 por ciento de Daiya Foods por $ 405 millones. [5]
Productos
- Trozos estilo Daiya Cheddar
- Trozos estilo Daiya Mozzarella
- Trozos estilo Daiya Pepperjack
- Daiya Classic Blend Triturados
- Trozos de estilo mozzarella de la colección de tablas de cortar Daiya
- Colección de tablas de cortar Daiya Cheddar Style Shreds
- Colección de tablas de cortar Daiya Pepperjack Style Shreds
- Bloque estilo Cheddar mediano Daiya
- Bloque Daiya Jalapeño Havarti Style
- Bloque estilo Daiya Monterey Jack
- Bloque estilo Gouda ahumado Daiya
- Rebanadas estilo americano Daiya
- Rebanadas estilo Daiya Cheddar
- Rebanadas estilo Daiya Provolone
- Rebanadas al estilo suizo Daiya
- Rebanadas ahumadas estilo Gouda Daiya
- Rebanadas Estilo Daiya Mozzarella
- Pizza Daiya Suprema Sin Gluten
- Pizza sin gluten de verduras asadas al fuego Daiya
- Pizza sin gluten de Daiya Cheeze Lover
- Pizza sin gluten de champiñones y ajo asado Daiya
- Pizza Daiya Margherita Sin Gluten
- Pizza Daiya sin gluten de espinacas y champiñones
- Pizza sin gluten para amantes de la carne sin carne de Daiya
- Pizza Daiya Sin Carne Estilo Pepperoni Sin Gluten
- Crema para untar estilo queso crema de fresa Daiya
- Crema para untar estilo queso crema Daiya
- Crema para untar Daiya con cebollino y queso crema
- Crema para untar estilo queso crema vegetal Daiya Garden
Daiya también se asocia con otras empresas que fabrican productos con Daiya:
Usos
Daiya se puede utilizar como alternativa al queso en varios platos veganos.
Historia
Andre Kroecher comenzó a desarrollar Daiya en 2005. Greg Blake se asoció con Kroecher en 2007 y los dos pasaron 1 año desarrollando Mozzarella y Cheddar Style Shreds ahora en tiendas basadas en las primeras innovaciones de Kroecher. El científico de alimentos Paul Wong fue contratado a principios de 2008 para ayudar con la ampliación y el perfeccionamiento de las formulaciones. Las alternativas de Daiya Foods Inc se presentaron por primera vez en la Natural Products Expo West en Anaheim, California , en 2009 y fueron un éxito instantáneo. A finales de 2009, Daiya Foods se mudó a una instalación dedicada para garantizar el más alto nivel de seguridad alimentaria (Daiya Foods Inc. es una instalación certificada por SQF) [8] Después de la adquisición de Daiya por Otsuka, algunos minoristas dejaron de vender productos Daiya debido a la práctica de Otsuka utilizando pruebas con animales. [9]
Premios
Daiya ganó el primer lugar en el Concurso de Comercialización de Tecnología Agrícola 2009 del BC Innovation Council (BCIC). [10] También en 2009, Daiya fue galardonado con el Premio PETA Libby al mejor queso vegano. Daiya Foods ganó el VegNews Veggie Award en el Natural Products ExpoWest Show en Anaheim, California, en marzo de 2009, 2011 y 2012. En 2010, ganó el premio al mejor queso vegano de VegNews [11] y el 2010 Proggy Award for Company of the Año de PETA. [12] Los premios de 2012 en Canadá incluyen el premio de Procesadores de Alimentos de Columbia Británica al Producto del Año y el premio Gordon Royal Maybee del Instituto Canadiense de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, en reconocimiento al desarrollo aplicado sobresaliente de una empresa o institución canadiense en los campos de los alimentos. producción, procesamiento, transporte, almacenamiento o control de calidad. [13] [14]
Ver también
Referencias
- ^ Rosolen, D. (mayo de 2011). Perfiles de la empresa: Daiya Foods Inc. Food en Canadá . 71 (4), 38-42. ISSN 1188-9187
- ^ Clyne, C. (2009, 7 de noviembre). Entrevista a SV: Los tipos de Daiya - Andre Kroecher y Greg Blake . SuperVegano .
- ^ Premios Veggie 2009 . VegNews . (70).
- ^ Las 20 empresas más innovadoras en BC 2011 . Guía de Innovación en BC BCBusiness .
- ^ "Empresa japonesa adquiere fabricante canadiense de productos de queso sin lácteos - Food In CanadaFood In Canada" . Consultado el 2 de junio de 2021 .
- ^ Harradine, G. (octubre de 2010). Premios Foodie 2010. Tiempos vegetarianos . (380), 54-59. ISSN 0164-8497
- ^ Veggie Bits. (2010). Revista vegetariana . 29 (4), 26. ISSN 0885-7636 Ver también: Tofurky Pizza (sitio oficial).
- ^ Sobre nosotros Archivado el 14 de noviembre de 2011 en la Wayback Machine . Daiya Foods Inc. 2010.
- ^ Donnelly, Tim. "El queso vegano Daiya ahora es propiedad de una empresa que realiza pruebas en animales" . El esquema . Consultado el 11 de noviembre de 2020 .
- ^ Phan, I. (2010, 11 de enero). $ 600,000 otorgados a los ganadores del Concurso de Comercialización de Tecnología Agrícola 2009 . Comunicado de prensa de BCIC. Canadá Newswire .
- ^ Morgan, T. (2011, 10 al 16 de agosto). Encuentra: Queso vegano Daiya . Boise Weekly , 20 (7), 17. ISSN 1944-6314
- ^ Moore, H. (2010, 20 de diciembre). Vegan Cheese Maker es la empresa del año . Los archivos de PETA .
- ^ 41098598. " Revisión del año de BC Food & Beverage 2019" . Issuu . Consultado el 2 de junio de 2021 .CS1 maint: nombres numéricos: lista de autores ( enlace )
- ^ Ltd, SYSPRO Software (5 de diciembre de 2016). "El cliente de SYSPRO Canadá, Daiya Foods, gana el premio al mejor producto de consumo en los premios BC Export Awards de 2016" . Sala de noticias GlobeNewswire . Consultado el 2 de junio de 2021 .
enlaces externos
- Sitio oficial