Palmera datilera
Phoenix dactylifera , comúnmente conocida como la fecha o la palmera datilera , [2] es una especie de planta de flores perteneciente a la familia de las palmeras, Arecaceae , cultivada por sus comestibles de fruta dulce llamados fechas . La especie se cultiva ampliamente en el norte de África, Oriente Medio y el sur de Asia, y está naturalizada en muchas regiones tropicales y subtropicales de todo el mundo. [3] [4] [5] P. dactylifera es la especie tipo del género Phoenix , que contiene de 12 a 19 especies de palmeras datileras silvestres. [6]
Los árboles datileros típicamente alcanzan alrededor de 21 a 23 metros (69 a 75 pies) de altura, [7] creciendo individualmente o formando un grupo con varios tallos de un solo sistema de raíces. Los dátiles (dátiles) son de forma ovalada-cilíndrica, de 3 a 7 centímetros (1 a 3 pulgadas) de largo y alrededor de 2,5 centímetros (1 pulgada) de diámetro, con un color que va del rojo brillante al amarillo brillante, según la variedad. Con un contenido de azúcar del 61 al 68 por ciento en masa cuando se seca, [8] los dátiles son muy dulces y se disfrutan como postres solos o dentro de los dulces .
Los dátiles se han cultivado en el Medio Oriente y el valle del Indo durante miles de años. Existe evidencia arqueológica del cultivo de dátiles en Arabia desde el sexto milenio a. C. La producción mundial anual total de dátiles asciende a 8,5 millones de toneladas métricas , siendo los países de Oriente Medio y África del Norte los mayores productores y consumidores. [9]
El nombre de la especie dactylifera 'portador de dátiles' proviene de las palabras griegas daktylos ( δάκτυλος ), que significa 'fecha' (también 'dedo'), [10] y fero ( φέρω ), que significa 'tengo'. [11] La fruta se conoce como dátil. [12] El nombre en inglés de la fruta (a través del francés antiguo ), así como el latín provienen de la palabra griega para 'dedo', δάκτυλος , [10] debido a la forma alargada de la fruta.
El lugar de origen de la palmera datilera es incierto debido al largo cultivo. Según algunas fuentes, probablemente se originó en la región del Creciente Fértil que se extiende a ambos lados de Egipto y Mesopotamia [6], mientras que otras afirman que son nativas del área del Golfo Pérsico o incluso del oeste de la India. [13] Los registros fósiles muestran que la palmera datilera ha existido durante al menos 50 millones de años. [14]
Los dátiles han sido un alimento básico de Oriente Medio y el valle del Indo durante miles de años, y hay evidencia arqueológica del cultivo de dátiles en Mehrgarh , una civilización neolítica en el oeste de Pakistán, alrededor del 7000 a. C. [15] y en el este de Arabia entre 5530 y 5320 calBC . [16] Los dátiles se han cultivado desde la antigüedad desde Mesopotamia hasta el Egipto prehistórico . Los antiguos egipcios usaban las frutas para hacer vino de dátiles y comían dátiles en la cosecha. [ cita requerida ]La evidencia de cultivo se encuentra continuamente en civilizaciones posteriores en el valle del Indo, incluido el período Harappa desde 2600 hasta 1900 a. C. [15]
.jpg){kind=link}
.jpg/440px-דקל_תמר_מצוי_חתך_גזע_דמוי_עץ_(3).jpg)
