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David Bruce
Dbruce.jpg
David Bruce alrededor de 2008
Nació
Alexander David Michael Bruce

5 de julio de 1948
Shimla, India
Nacionalidadbritánico
OcupaciónEmpresario
Conocido porFirkin Pub Chain, Bruce's Brewery (fundada en 1979) y West Berkshire Brewery

Alexander David Michael Bruce (nacido el 5 de julio de 1948 en Shimla, India) [1] es un emprendedor y ha estado involucrado en la industria cervecera internacional y del ocio desde 1966, en una carrera que ha abarcado tanto la producción como la venta al por menor.

Vida temprana

Asistió a Cheltenham College . Su padre murió cuando él era joven.

Carrera

Bruce comenzó su carrera en 1966, elaborando cerveza con Courage Brewery y Theakston Brewery (en North Yorkshire ) durante seis años. Esto fue seguido inmediatamente por seis años de experiencia minorista con licencia con Charram Ltd y The Star Group of Companies.

Cervecería Firkin

El duque de York en Borough Road SE1, el antiguo Goose and Firkin , donde comenzó el imperio Firkin
El graduado en Cambridge, el ex Fresher y Firkin

Bruce fundó la cadena Firkin Pub y Bruce's Brewery, que comenzó como un solo pub en Elephant and Castle, Londres, en 1979. [2] Peter Austin supervisó su elección de equipo y el diseño de su pequeña cervecería en el sótano. [3] Pidió prestado £ 10,000, asegurado contra su casa, y abrió el Goose and Firkin en 47 Borough Road ( A3202 ) junto al cruce de Southwark Bridge Road y un puente ferroviario que conduce a la estación de Blackfriars sobre el río hacia el norte, y cerca del Ministerio de Sonido y el Centro de Estudiantes de la Politécnica de South Bank (ahora London South Bank University). El pub es ahora el duque de York . En 1986 tenía seis pubs Firkin y diez en 1988, facturando 3 millones de libras; en ese momento, Gran Bretaña tenía 75.000 pubs. Los pubs vendían su propia cerveza, Dogbolter. Cada pub cuesta alrededor de 250.000 libras esterlinas. El lema de Firkin era Usque ad Mortem Bibendum. [4]

En febrero de 1988 puso a la venta sus once pubs Firkin y los vendió por 6,6 millones de libras esterlinas en mayo de 1988 a Midsummer Leisure, que pasó a manos de European Leisure. [5] Después de la venta, los pubs se llevaron a cabo bajo la empresa Bruce's Brewery. En julio de 1990, European Leisure puso a la venta los 18 pubs.

Allied Lyons compró la cadena Firkin (quince pubs) en 1991; Allied Lyons se convirtió en Allied Domecq en 1994. En 1996 Allied Domecq abrió 40 sitios, lo que elevó el número de pubs Firkin a 160, facturando 100 millones de libras esterlinas. La cadena crecería a 170 sitios bajo una sucesión de propietarios hasta que fue comprada por Punch Taverns en 1999 y se disolvió. Muchos antiguos Firkins se convirtieron en O'Neill's , propiedad de Mitchells & Butlers , y tienen una decoración escasa similar a los pubs Firkin originales. La cadena Firkin tuvo un fuerte declive después de octubre de 1999, cuando se suspendió toda la elaboración de cerveza en el lugar. La cadena había sido comprada efectivamente por Bass Brewery (que se convirtió en Six Continents en junio de 2000).

Tras la venta de los pubs Firkin y Bruce's Brewery, Bruce, junto con su esposa, Louise, creó The Bruce Trust y Bruce Foundation [6] para proporcionar barcos de canal para las vacaciones de los discapacitados.

The Capital Pub Company

Bruce fue director no ejecutivo de The Capital Pub Company PLC, que cofundó con Clive Watson. [7] The Capital Pub Company PLC recaudó más de £ 15 millones en virtud de la EIS y fue admitida en AIM en junio de 2007. Fue adquirida por Greene King por £ 93 millones en julio de 2011.

Posadas Grosvenor

Bruce fue Director Ejecutivo de Grosvenor Inns PLC, donde fue responsable del lanzamiento de la marca Slug and Lettuce , donde trabajó con Tim Thwaites. [8]

En octubre de 2011, nuevamente con Clive Watson, Bruce cofundó The City Pub Co East y The City Pub Co West, recaudando £ 28 millones en fondos de EIS. Bruce también es presidente de The West Berkshire Brewery PLC . [9]

Granja Cobbs

Bruce es presidente de Cobbs Farm Co., una empresa de tiendas agrícolas de varios sitios con sede en Hungerford establecida en 2006 como The Country Food and Dining Company. [6] [10]

Referencias

  1. ^ Casa de empresas
  2. ^ Dominic Walsh (2013). "El pionero de la cerveza David Bruce no ha perdido el gusto por comprar su cerveza por barrica | The Times" . thetimes.co.uk . Consultado el 4 de septiembre de 2013 . Dominic Walsh
  3. ^ "Peter Austin está muerto" . Boak y Bailey . Consultado el 1 de febrero de 2014 .
  4. ^ Times 3 de febrero de 1986, página 10
  5. ^ "Qué pasó con los pubs Firkin | Buena cerveza, buenos pubs" . goodbeergoodpubs.co.uk . 2013 . Consultado el 4 de septiembre de 2013 .
  6. ↑ a b Mellows, Phil (17 de julio de 2012). "La gran entrevista: David Bruce, City Pub Company" . Anunciante de la mañana . Archivado desde el original el 21 de julio de 2012.
  7. ^ Gerrard, Neil (2013). "City Pub Company adquiere tres pubs y hace dos nombramientos: catering y hotelero" . catererandhotelkeeper.co.uk . Consultado el 4 de septiembre de 2013 .
  8. ^ Thomas, Nathalie. "La empresa de bares recauda 10 millones de libras esterlinas para la expansión - Telegraph" . The Daily Telegraph . Londres : TMG . ISSN 0307-1235 . OCLC 49632006 . Consultado el 4 de septiembre de 2013 .  
  9. ^ "Conoce al equipo - David Bruce" . Cervecería West Berkshire . Consultado el 24 de julio de 2017 .
  10. ^ "COBBS FARM CO. LIMITED" . Casa de Empresas . Consultado el 9 de marzo de 2019 .

Enlaces externos

  • Sitio web de David Bruce