Una dieta de moda es una dieta que se vuelve popular por un corto tiempo, similar a las modas pasajeras en la moda , sin ser una recomendación dietética estándar y, a menudo, hace afirmaciones irrazonables de pérdida de peso rápida o mejoras de salud. [1] [2] [3] [4] [5] No existe una definición única de lo que es una dieta de moda. El término dieta de moda abarca una variedad de dietas con diferentes enfoques y bases de evidencia y, por lo tanto, diferentes resultados, ventajas y desventajas. [1] [2]
En general, las dietas de moda prometen una variedad de cambios a corto plazo que requieren poco o ningún esfuerzo; atraer el interés de los consumidores sin educación sobre los cambios en la dieta y el estilo de vida completos necesarios para obtener beneficios sostenibles para la salud. [1] [2] [6] Las dietas de moda a menudo se promocionan con afirmaciones exageradas, como la pérdida rápida de peso de más de 1 kg por semana o la mejora de la salud mediante la "desintoxicación", o incluso con afirmaciones peligrosas, como altamente restrictivas y nutricionalmente desequilibradas. opciones de alimentos que conducen a la desnutrición o comer artículos no alimentarios como el algodón. [2] [3] [7] [8] Deben evitarse las dietas de moda muy restrictivas. [9] [10]En el mejor de los casos, las dietas de moda pueden ofrecer formas novedosas y atractivas de reducir la ingesta calórica, pero en el peor de los casos, pueden ser médicamente inadecuadas para el individuo, insostenibles o incluso peligrosas. [1] [2] Se debe preferir el consejo de un dietista antes de intentar cualquier dieta. [3]
Los patrocinios de celebridades se utilizan con frecuencia para promover dietas de moda, lo que puede generar ingresos significativos para los creadores de las dietas a través de la venta de productos asociados. [3] [11] Independientemente de su base de evidencia, o la falta de ella, las dietas de moda son extremadamente populares, con más de 1500 libros publicados cada año y muchos consumidores dispuestos a pagar una industria valorada en $ 35 mil millones por año en los Estados Unidos. [1] Alrededor del 14-15% de los estadounidenses declaran haber usado una dieta de moda para perder peso a corto plazo. [1]
Aunque las dietas de moda pueden tener una connotación negativa para los profesionales de la salud, [1] algunas tienen evidencias científicas y aplicaciones terapéuticas, como la dieta cetogénica para la epilepsia [12] o la restricción calórica y la dieta mediterránea para la obesidad y la diabetes , [1] [2 ] [9] [13] y varios producen beneficios similares a las dietas comerciales o atención estándar cuando se realizan bajo supervisión profesional. [14] [15] [16] [17] [18]
No existe una definición única de lo que es una dieta de moda, que abarca una variedad de dietas con diferentes enfoques y base de evidencia y, por lo tanto, diferentes resultados, ventajas y desventajas. [2] Además, etiquetar una dieta como una moda está en constante cambio, variando social, cultural, temporal y subjetivamente. [1] [2] Sin embargo, una definición común radica en la popularidad de una dieta que promueve cambios a corto plazo en lugar de cambios para toda la vida, y esa popularidad (o falta de ella) no tiene relación con la eficacia, la solidez nutricional o la seguridad de una dieta. [1] [2] [3] La Comisión Federal de Comercio define las dietas de moda como aquellas que son altamente restrictivas y promueven alimentos densos en energía que a menudo son pobres en nutrientes. [9][10]
Las dietas de moda son generalmente restrictivas y se caracterizan por promesas de pérdida de peso rápida [3] [7] o una gran salud física (en particular por " desintoxicación "), [2] [3] [19] y que no están basadas en ciencia sólida . . [3] [11] [19] : 12