Dongfang meiren (chino:東方美人; lit. 'belleza oriental') o baihao (白毫), entre otros nombres chinos, es untéoolongde tipo punta, no tostado,oxidadooriginario delcondado de Hsinchu,Taiwán. Es unté de insectosproducido a partir de hojas mordidas por elté jassid, un insecto que se alimenta de la planta del té. Los terpenosse liberan en las hojas mordidas, lo que crea un sabor a miel. Belleza oriental,oolong de punta blancay champagne oolong son otros nombres bajo los cuales dongfang meiren se comercializa en Occidente.
El té tiene aromas naturales afrutados y similares a la miel y produce una bebida de sabor dulce, de color naranja rojizo brillante, sin amargura. Las hojas secas de alta calidad exhiben un agradable aroma, con una coloración foliar de tonos morados oscuros y marrones con pelos blancos.
Dongfang meiren se produce a partir de una variedad de cultivares de la planta del té, Camellia sinensis , que se cultivan sin insecticidas para alentar a una plaga común, el jassid del té ( Jacobiasca formosana ), a alimentarse de las hojas, tallos y brotes. [1] Estos insectos chupan los jugos del floema de los tallos, hojas y brotes del té. Esto conduce a la producción defensiva de la planta de monoterpeno diol y hotrienol que le dan al té su sabor único. [2] Los cogollos luego se vuelven blancos a lo largo de los bordes, lo que le da al té su nombre alternativo, oolong de punta blanca. Las picaduras de insectos inician la oxidación de las hojas y las puntas y añaden una nota dulce al té.
Este proceso ha inspirado a los fabricantes de otros tipos de té, como el dongding oolong y los tés negros de la costa este de los condados de Hualien y Taitung , a evitar el uso de insecticidas para replicar este proceso en otros tés. [3] La acción similar de jassids y trips ayuda a formar el sabor a moscatel del segundo té Darjeeling de la India con el que a veces se compara el dongfang meiren . [4]
Debido a la necesidad de alimentación de Jacobiasca formosana , el té debe cultivarse en áreas más cálidas. En Taiwán, se cultiva principalmente en áreas Hakka de la parte montañosa del noroeste del país en altitudes más bajas (300–800 m) entre las montañas y las llanuras. [1] Beipu y Emei en el condado de Hsinchu son destacados centros de producción, siendo Beipu el sitio del Museo del Té de Beipu Penghong y sede del Festival anual de la Industria y la Cultura del Té de Penghong. [5]
Los arbustos de té se plantan en el lado de sotavento de las colinas en áreas con suficiente humedad y sol. [1] El té solo se cosecha a mediados del verano, solo se puede usar alrededor del 40-50% de las hojas y la cosecha es susceptible a la sequía. [1] Por lo tanto, el rendimiento anual es bajo y el precio es relativamente alto. [1]