El té de insectos se refiere a los tés (en el sentido amplio , no siempre el té propiamente dicho) hechos de hojas picadas y excrementos de insectos que se alimentan de plantas específicas. La mayoría de los tés de insectos se originan en la región del sudeste asiático. A menudo se utilizan en la medicina tradicional local , pero no han sido bien estudiados en la literatura científica.
Los insectos y sus anfitriones
Pequeñas comunidades tradicionales producen varios tés de insectos, particularmente en las regiones montañosas del sudeste asiático, incluido el sur de China y Tailandia. No se han estudiado o documentado todas las fuentes de insectos y plantas hospedantes.
Algunos ejemplos incluyen:
- Dongfang meiren , producido por chicharritas Jacobiasca formosana alimentadas con Camellia sinensis (té verdadero)
- Sanye , producido por larvas de polilla Aglossa dimidiatus alimentadas de Malus sieboldii , un manzano silvestre
- Huaxiang , de Hydrillodes repugnalis , otra polilla, se alimentaba de Platycarya strobilacea , un árbol relacionado con el nogal [1]
- Otro, de Pyralis farinalis , también una polilla, de Litsea coreana , un árbol de laurel [2] [3]
- Los excrementos del insecto palo Eurycnema versirubra (Serville, 1838) [= Eurycnema versifasciata ] son convertidos en un té medicinal por los chinos malasios para tratar dolencias. [4] [5]
- Excrementos de Andraca theae alimentados con Camellia sinensis . [6]
Propiedades medicinales supuestas
Muchos productos químicos en las plantas han evolucionado para protegerlas de los insectos. Los insectos, a su vez, han desarrollado mecanismos bioquímicos o relaciones simbióticas con microbios que les permiten consumir estas plantas. La materia fecal a menudo concentra ciertas sustancias químicas que producen sabores y sabores distintivos, y supuestos efectos sobre la salud humana. Los tés de insectos se utilizan ampliamente en la medicina tradicional asiática , especialmente en China .
Algunas revistas académicas han publicado artículos que informan sobre los efectos farmacológicos de algunos de estos tés o de los productos químicos que se encuentran en ellos, aunque hasta 2019 se han realizado pocas investigaciones de seguimiento.[actualizar]Por ejemplo, un estudio chino de 2015 mostró que los polifenoles extraídos del té huaxiang redujeron el recuento de células de cáncer de hígado in vitro , al aumentar su tasa de apoptosis (es decir, disminuir la vida útil de las células). [7] El mismo documento también afirmó ampliamente que "la medicina tradicional china puede prevenir y curar el cáncer", un punto de vista no ampliamente aceptado por la ciencia {{cross-ref | (ver Medicina tradicional china ).
Desde la década de 2000, las bebidas que pretenden ser té de sanye (con otros ingredientes muy variados) se han comercializado especialmente en Occidente como un suplemento dietético con afirmaciones infundadas de pérdida de peso , laxantes y desintoxicación .
Ver también
Referencias
- ^ Hay al menos tres lugares llamados Huaxiang en China; no está claro cuál (si alguno) de éstos lleva el nombre del té.
- ^ Xiao-Li, Shang; Mao-Fa, Yang; Chang-Rong, Zhang; Lan, Cai; Ting, Qiu (2013). "Efectos de la temperatura sobre el crecimiento y desarrollo de Pyralis farinalis (Lepidoptera: Pyralidae), un insecto utilizado para producir té de insectos en China". Acta Entomologica Sinica . 56 (6): 671–679.
- ^ Xu, Lijia; Pan, Huimin; Lei, Qifang; Xiao, Wei; Peng, Yong; Xiao, Peigen (2013). "Té de insectos, un trabajo maravilloso en la cultura china del té". Internacional de Investigación Alimentaria . 53 (2): 629–635. doi : 10.1016 / j.foodres.2013.01.005 .
- ^ Nadchatram, M. (1963). "El insecto palo alado, Eurycnema versifasciata Serville (Phasmida, Phasmatidae), con especial referencia a su historia de vida". Diario de la naturaleza malaya . 17 : 33–40.
- ^ McClure, H. Elliott (1995). Historias que me gusta contar . Auto publicado. pag. 174.
- ^ Chou, Tzu-Yun; Yang, Meei-Ju; Tseng, Shih-Kung; Lee, Shoei-Sheng; Chang, Chia-Chuan (2018). "Excrementos de gusanos de seda del té como fuente enriquecida de flavonoides del té" . Revista de análisis de alimentos y medicamentos . 26 (1): 41–46. doi : 10.1016 / j.jfda.2016.11.011 . PMID 29389582 .
- ^ Suo, Huayi; Sun, Peng; Wang, Cun; Peng, Deguang; Zhao, Xin (2016). "Efectos apoptóticos del té de insectos en células de hepatoma humano HepG2" . CyTA: Revista de alimentos . 14 (2): 169-175. doi : 10.1080 / 19476337.2015.1076521 .
enlaces externos
- Patente china para la cría de insectos de té (en chino)