Dragon's Breath es un cultivar de chile probado oficialmente en 2,48 millones de unidades Scoville , una afirmación que lo convertiría en el segundo chile más picante registrado después de Pepper X (que tampoco ha sido confirmado por Guinness World Records a partir de 2021). " Guinness World Records " tiene diferentes resultados acreditados al respecto, mostrando a Carolina Reaper como la más caliente del mundo.
aliento de dragón | |
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Especies | Capsicum chinense |
Criador | Precio de Neal |
Origen | Denbighshire y Nottingham , Reino Unido |
Calor | ![]() |
Escala de Scoville | 2,480,000 [1] SHU |
Desarrollo
La planta fue desarrollada en una colaboración entre el productor de chile Neal Price, NPK Technology y la Universidad de Nottingham Trent durante una prueba de un alimento vegetal especial y porque su aceite esencial tiene potencial como anestésico para la piel . [2] [3] [4] La planta Dragon's Breath fue cultivada más tarde por el criador Mike Smith de St. Asaph , Denbighshire , Gales, quien dijo que no había planeado criar el chile para un calor récord, sino que estaba tratando de crecer. una atractiva planta de pimiento. [5] Debido a la nacionalidad del granjero que cultivaba la pimienta en Gales, se la llamó Dragon's Breath en honor al dragón galés . [6] Se inscribió en el concurso Planta del año en el Chelsea Flower Show 2017, donde estaba en la lista corta, pero no se ubicó. [2] [5] [7]
Calor
El chile Dragon's Breath se probó en 2,48 millones de unidades Scoville, superando los 1,5 millones del Carolina Reaper, el chile más picante conocido anteriormente, [3] [4] pero fue superado varios meses después por Pepper X con 3,18 millones de unidades Scoville. [8]
Los investigadores de la Universidad de Nottingham Trent sugieren que la capacidad del pimiento para adormecer la piel podría hacer que su aceite esencial sea útil como anestésico para pacientes que no pueden tolerar otros anestésicos o en países donde son demasiado caros. [5] [6] Los expertos de la universidad advirtieron que tragar uno podría causar la muerte por asfixia o shock anafiláctico ; [5] [6] un escritor científico señaló que se trataba de una advertencia estándar que se aplicaba solo a las personas con alergias relevantes. [4]
Ver también
Referencias
- ^ Geggel, Laura (19 de mayo de 2017). "El ají supercaliente 'Aliento de dragón' puede matar. Así es como" . Ciencia viva . Consultado el 23 de septiembre de 2017 .
- ^ a b " ' Más caliente del mundo' adulto guindilla en St Asaph" . Noticias de la BBC del noreste de Gales . 17 de mayo de 2017.
- ^ a b Shanika Gunaratna (22 de mayo de 2017). "¿El pimiento más picante del mundo? Cuidado con el 'Aliento de dragón ' " . Noticias de CBS .
- ^ a b c Jake Buehler (19 de mayo de 2017). " ' El pimiento más picante del mundo' te hará respirar fuego, pero no te matará" . Gizmodo .
- ^ a b c d Henry Bodkin (17 de mayo de 2017). "El pimiento más picante del mundo creado accidentalmente por un granjero galés" . The Daily Telegraph .
- ^ a b c Marc Waddington (17 de mayo de 2017) [16 de mayo de 2017]. "El hombre de St Asaph desarrolla un chile apto para armas tan caliente que podría MATARTE" . Publicación diaria .
- ^ "Planta del año" . Sociedad Real de Horticultura . Consultado el 16 de junio de 2017 .
- ^ Elizabeth Licata (23 de septiembre de 2017). "Pepper X es el nuevo pimiento más picante del mundo" . Los Angeles Times ( La comida diaria ) . Consultado el 15 de diciembre de 2017 .