El té de lima seco , también conocido como chai noomi basra , té noomi basra o té loomi , es un tipo de té de hierbas elaborado con limas secas que es tradicional en los estados árabes del Golfo Pérsico e Irak . [1]
Tipo | Té |
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País de origen | Península Arabica |
Región de origen | Oriente Medio |
Color | Ámbar |
Sabor | Agrio |
Ingredientes | Lima seca |
Preparación
El té de loomi se prepara sembrando las limas secas ( noomi basra ) donde se parten en varios trozos, o simplemente se pinchan, y sus cáscaras se cuecen a fuego lento en agua durante 15 a 30 minutos hasta que hierven. Posteriormente se escurren y se endulza el té con azúcar. A veces, se puede preferir la miel y también se pueden agregar hebras de azafrán . [2]
Uso
Si se sirve caliente, la bebida también se consume como remedio para aliviar la indigestión , el malestar estomacal, la diarrea y las náuseas . Es muy ácido y aromático, pero también puede ser ligeramente dulce, dependiendo de la cantidad de azúcar que se agregue. Loomi Omán tienen una agradable tarta de cítricos sabor y son ricas en vitamina C . [1]
Ver también
- Té árabe
- Té de jengibre , otro té de hierbas que se usa para tratar el malestar estomacal
Referencias
- ↑ a b Basan, Ghillie (2007). Cocina del Medio Oriente . Nueva York, Estados Unidos: Hippocrene Books Inc. p. 78. ISBN 9780781811903.
- ^ El confort de Ayelet (2015). "¿Qué es Noomi Basra?" . Archivado desde el original el 2 de diciembre de 2015 . Consultado el 10 de octubre de 2015 .