El Hindmarsh cervecería era una fábrica de cerveza fundada c. 1844 en Hindmarsh , en la entonces colonia de Australia del Sur , por EJF "Fred" Crawford. Crawford perdió la posesión del negocio en 1859, luego lo restableció en un sitio diferente antes de declararse en quiebra . Luego fue asumido por Henry Haussen y George Catchlove, y fue operado con éxito por ellos y sus sucesores hasta 1927.
Historia
La fábrica de cerveza Hindmarsh ha sido promocionada como la primera en la colonia, [1] pero es casi seguro que otras la precedieron: hubo
- La cervecería de Anthony Lillyman (fallecido en 1847), a orillas del río Torrens , que era un hito conocido en marzo de 1838 y cerró ese mismo año. [2]
- John Warren (c. 1783 - 22 de marzo de 1873), llegó en enero de 1838 a bordo del Royal Admiral , tenía una fábrica de cerveza en las orillas del Torrens ese mismo año [3]
- Union Brewery en el lado sur de la calle Rundle, esquina James Place: Daniel Cudmore 1838 a 1841 ?; John Richmond (c. 1797–1862) y John Primrose 1841 a noviembre de 1875.
- Cervecería Grenfell Street frente al hotel Fordham 1839
- La "Cervecería Torrens" de Auld & Shand, la "Cervecería Park Land", 1841; tanto John Auld como John Shand, insolventes en 1843.
- "Adelaide Brewery" de Thomas Kilpatrick Auld en agosto de 1842 en Town Acre 49, lado norte de Hindley Street, dos parcelas de King William Street. John Auld era el tabernero del "Adelaide Brewery Hotel" de al lado. John y él eran hermanos de Patrick Auld . Thomas más tarde tuvo una cervecería en Morphett Vale, luego Gawler. Resultó insolvente en 1858, posiblemente se mudó a la interestatal.
- John Newington tenía la fábrica de cerveza Kent en Halifax Street, cerca de la iglesia de St John, antes de diciembre de 1842. Insolvente 1846.
- Cervecería Barleycorn de Thomas Moulden, Rundle Street , frente al hotel Sir John Barleycorn (1843 a 1846).
- Andrew Birrell y Edward Moger 1843; Birrell (¿murió 1867?) Insolvente 1843; Moger (c. 1812-1899) entonces empleado en Pirie Street Brewery , insolvente 1851, más tarde en Gumeracha Brewery, Gumeracha .
- Lejos de la ciudad, la fábrica de cerveza Balhannah fue operada de 1843 a 1844 por James Turnbull Thomson , nuevamente en 1855.
y aproximadamente al mismo tiempo:
- Tasmanian Brewery, en la parte trasera del Tasmanian Hotel, Hindley Street , cerca de la esquina de Morphett Street , operada por John Wheland en 1844.
- William Hardyman Colyer y William Williams fundaron Walkerville Brewery 1844
- WH Clark 's Halifax Street Brewery 1844
Hermanos Crawford
Edward James Frederick "Fred" Crawford (c. 1809 - 8 de mayo de 1880) [4] y George Tinline eran socios en una fábrica de cerveza, que en 1844 estaba produciendo una cerveza de calidad comercial. A partir de ese año, el nombre de Tinline no apareció con referencia a la cervecería; aunque es probable que, como banquero, su interés en el negocio fuera solo financiero, y siguió siéndolo. La cervecería entonces operó como "Crawford Brothers", aunque el nombre de ningún hermano apareció en conexión con la cervecería. James Field Crawford (1815 - 24 de mayo de 1906), el explorador, [5] y Thomas George Tremlett Crawford (c. 1825 - 5 de septiembre de 1911) eran hermanos, para quienes Mt. Crawford pudo haber sido nombrado. [6] [a] [b]
La cervecería estaba ubicada en el lote 83, Manton Street, Hindmarsh, que Crawford alquiló a Daniel Cudmore y luego compró; el área hoy delimitada por las calles Orsmond, Milner y Manton y Crawford Lane. [8]
- El sitio se destacó por el agua potable que la cervecería extraía de un acuífero, utilizando una bomba construida por John Ridley , y puesta a disposición de los residentes cercanos. [9]
En 1850 Crawford compró a Luther Scammell una franja de terreno, que pronto se denominó Brewery Lane, para tener un mejor acceso desde Port Road a su fábrica de cerveza. En una fecha posterior, esto se conoció como Kangaroo Lane, y ahora es Crawford Lane.
- En julio de 1854, WH Clark , con sus socios JB Spence , JH Parr y Edward Logue , se hizo cargo de la cervecería Hindmarsh de Crawford Brothers para cerrarla y abastecer a sus clientes de su fábrica de cerveza Halifax Street. [10] Sin embargo, el negocio continuó bajo Crawford, [11] pero en qué condiciones aún no se ha encontrado. En 1859, bajo estrés financiero, cedió la propiedad a sus acreedores. [8] Por esta época Crawford era gerente de la Cervecería Pirie Street . [5]
En 1861 compró la fábrica de cerveza fundada en 1859 por Watson & Borrers, en Hindmarsh Lot 162 en la cercana Richards Street. [12] y asumido el año siguiente por la breve asociación [13] de Bauer & Coulthard. [14]
Crawford era un ávido especulador inmobiliario, lo que pudo haber sido la causa de su quiebra en 1867 [15] después de cuatro años de sequía y recesión, y partió hacia Ararat, Victoria, fuera del alcance de sus acreedores. La propiedad fue comprada por Haussen & Catchlove.
En 1869, EJF Crawford fundó la fábrica de cerveza Crawford and Moyle, más tarde Crawford Brothers, e hizo mucho para fomentar el cultivo de lúpulo local. [16] La cervecería cerró en algún momento antes de 1875 y fue empleado en Victoria Brewery, Sale, Victoria . [17] Él y su esposa murieron allí, ella en 1877 y él murió intestado en 1880. La sucesión se otorgó a su hijo mayor James John Crawford (1848–) en 1894 y se publicó diez años después. [18] John James Crawford se estableció en Koroit , quizás inicialmente en circunstancias difíciles [19] pero su nieto Sidney Crawford (1885-1968) se convirtió en un rico e influyente hombre de negocios de Adelaide. [19]
Haussen y Catchlove
Henry Hermann Haussen (1 de septiembre de 1830 - 28 de diciembre de 1870) nació en Londres, hijo de Otto Carl Haussen (c. 1781 - 11 de agosto de 1862) y Maria Haussen (c. 1784 - 15 de junio de 1865), quienes emigraron a Australia del Sur. a bordo de John , llegando en septiembre de 1839 con sus hijos Otto Charles Haussen (c. 1821 - 16 de octubre de 1881) se casó con Henriette Wormker (¿ortografía?) en 1850, Emily Rose, Emma y Henry Hermann. Emily Rose, la hija menor, se casó con GAF Heseltine el 7 de mayo de 1846. Haussen estableció un negocio de patatas en Gouger Street, Adelaide, que operó entre 1859 y 1870; gran parte del negocio consiste en la importación de patatas de siembra de la tierra de Van Diemen (actual Tasmania ).
George Henry Catchlove (c. 1830 - 17 de octubre de 1892) y su padre viudo Henry Catchlove (c. 1806–1867) llegaron en junio de 1839 a bordo del Hooghly . El hermano de Henry, Edward William Catchlove (c. 1878–1846) llegó en noviembre de 1836 a bordo de Tam O'Shanter con una familia más numerosa . Su esposa Harriet murió durante el viaje . Edward era licenciatario de Shipwright's Arms, Albert Town (hoy Alberton ), lo transfirió a George en 1845.
La fábrica de cerveza Hindmarsh fue comprada en 1868 de la finca en quiebra de Crawford por Haussen y su cuñado Catchlove, que la operó originalmente como Crawford & Co., luego Haussen & Catchlove. Los sótanos de la cervecería, apodados "la madriguera", [20] eran extensos, con un total de aproximadamente 300 yardas (270 m), y notables por no requerir madera ni ladrillos, ya que el suelo era de un tipo de arcilla muy tenaz. [21]
Tenían oficinas en el 63 de Hindley Street, que desde enero de 1869 también ofrecía una amplia gama de cervezas, vinos y licores importados. [22] También tenían una oficina y un almacén en Port Adelaide. [23] La empresa solo producía sus bebidas en barriles para el suministro a establecimientos autorizados, pero al menos una empresa se dedicaba a embotellar sus cervezas y porters: era R. Strutton de Gilbert Place, más tarde de Blyth Street. [24]
Haussen murió en 1870, y su esposa continuó como socia en el negocio hasta 1874 cuando fue comprada por Frederick Estcourt Bucknall y Frank South Botting (c. 1849-1894), [8] pero continuó comercializándose como Haussen & Co.
Algún tiempo después de 1881, Bucknall, que fue alcalde de Hindmarsh 1880-1883, dejó de participar en la Compañía, tal vez en 1886 cuando perdió la mayor parte de su fortuna con la quiebra del Banco Comercial de Australia del Sur . Botting y su padre Francis Joseph Botting (1819-1906) se hicieron cargo del negocio. Frank Botting murió en noviembre de 1894 y su padre se convirtió en propietario único.
Una empresa pública Haussen & Co. Ltd. fue fundada en 1910 para operar la fábrica de cerveza Richards Street, que continuó funcionando hasta 1927, cuando fue absorbida por el Walkerville Cooperativa Brewing Co. . Haussen & Co. continuó como propietaria de sus diversos hoteles, pero contrató a esa compañía (que a pesar de su nombre estaba ubicada en Southwark ) para sus suministros. (Auguste John) Charles De Bavay (fallecido el 10 de noviembre de 1962), hijo de Auguste Joseph Francois De Bavay OBE (1856-1944) fue el principal cervecero en 1913 e introdujo nuevos métodos y equipos. [25]
Strutton y Trapmann
En 1876, Robert Strutton (fallecido en 1919) y Carl Wilhelm Ferdinand Trapmann (alcalde de Hindmarsh 1876–1877; fallecido en 1885) abrieron la "Kangaroo Brewery" en el sitio de la antigua Hindmarsh Brewery. El negocio cerró en 1884, pero el letrero "Kangaroo Brewery" y el nombre informal "Kangaroo Lane" (ahora Crawford Lane) persistieron hasta el siglo XX. [8]
Familia Crawford
Edward James Frederick Crawford (7 de diciembre de 1809 - 15 de mayo de 1880) era hijo del Capitán Crawford del HMS Victorious . [26] Se casó con Mary Ann Scott, emigró a bordo de Dorset y llegó a Adelaida en enero de 1839 con sus hijas Ann Eliza y Elizabeth. El destino de la madre (que puede haber muerto antes del embarque) y su hija Ann aún no se conoce. Su primer empleo en el nuevo país fue en la oficina de The Southern Australian . Su familia incluye:
- Elizabeth Crawford (c. 1837 - 2 de mayo de 1866) se casó con John Flaxman (c. 1836-1901) de Melbourne el 12 de mayo de 1857, murió en Warrnambool
Se casó con Frances Mitchell (- 1 de abril de 1877) en Sydney el 31 de julio de 1841. Ella era hermana de TN Mitchell de la estación de Anlaby.
- James John Crawford (7 de febrero de 1848 - 17 de octubre de 1926), contador, se casó con Ruth Harding (1859 [27] - 17 de febrero de 1946) de Whanganui, Nueva Zelanda, el 15 de noviembre de 1879? ¿25 de noviembre de 1880 ?, vivió en Koroit, Victoria , luego Brighton, Australia del Sur. Entre sus siete hijos, se destacaron:
- Edward James Frederick Crawford (-) se casó con Margaret Elizabeth Gray de Horsham, Victoria el 30 de mayo de 1907, vivió en Buninyong . Nombrado idénticamente a su abuelo, fue gerente del Banco Nacional en Koroit, Angaston, Eudunda, Strathalbyn, Wagga Wagga, Albury [28] Bendigo y Prahran, tocando el órgano en varias de las iglesias congregacionales de las ciudades anteriores. Un pariente lejano con el mismo nombre (1865 - 28 de diciembre de 1941), [29] ver más abajo, fue inspector de salud y arquitecto en Melbourne. [30]
- Lindsay Tremlett Crawford (27 de abril de 1882-2 de diciembre de 1973)
- Sidney Crawford (4 de noviembre de 1885 - 14 de mayo de 1968) se casó con Elsie Mary Allen el 10 de septiembre de 1920
- El reverendo Norman Crawford (¿muerto en 1968?), Psicólogo y sacerdote (anglicano) en Plympton y en Glenelg; un miembro de la Liga Howard conocido por su oposición al ahorcamiento de Max Stuart .
- Arthur Crawford (c. Mayo de 1893 -) empleado de banco, sirvió en Francia en el Motor Transport Service; se casó con Estella Helena Mitchell, hija del Teniente Coronel. C. Ashmore Mitchell VD (1862-1941). Arthur todavía estaba vivo en 1946.
- Francis "Doc" Crawford (c. Marzo de 1895 - 30 de agosto de 1913)
- Frederick Henry Crawford (16 de junio de 1850 - 9 de diciembre de 1915) se casó con Jane Margaret Clugston el 1 de junio de 1893 en Whanganui, Nueva Zelanda, donde trabajó como cervecero.
- Lindsay Crawford (9 de abril de 1852-19 de marzo de 1901) murió en Newcastle Waters, Territorio del Norte
- Frances Madeline Jane "Madeline" Crawford (1853 -) se casó con John Edward Kelsey en Katherine, Territorio del Norte el 10 de diciembre de 1886.
También en Dorset estaban sus hermanos James Field Crawford (1815 - 24 de mayo de 1906), [c] Thomas George Tremlett Crawford (c. 1825 - 5 de septiembre de 1911 en Brisbane) y (posiblemente) Sidney Malone Crawford (c. 1823 - 5 de noviembre 1864) que había llegado a Sudáfrica en 1842 pero no se encontraba en la lista de pasajeros de Dorset . Se casó con Blakely Robson el 16 de junio de 1849, fue cervecero en Sandhurst, Victoria, y tuvo un hijo, Edward James Frederick Crawford (1865-1941), arquitecto de Melbourne. Blakely volvió a casarse el 21 de diciembre de 1878 con Peter Tyson , ocupante ilegal de la estación Corrong.
Relación (si la hubiera) con Hugh Archibald Crawford (c. 1824 - 6 de octubre de 1881), su hijo Robert Hugh Crawford (c. 1854 - 18 de octubre de 1930) y su nieto Hugh John Crawford (c. 1883 - 21 de marzo de 1943), La principal tienda de comestibles de Adelaide, en Hindley Street y King William Street desde 1852 hasta 1933, no se ha establecido.
Otro cuya relación no se ha establecido es el capitán Henry Spencer Crawford (- 14 de noviembre de 1861), cofundador de Kent Town Brewery .
Familia Haussen
Henry Hermann Haussen emigró a bordo de John con sus padres Otto Carl y Maria Haussen, y los hermanos Otto Charles, Emily Rose y Emma, llegando en febrero de 1840. Se casó con Rosa Catchlove (7 de diciembre de 1840 - 23 de noviembre de 1899), hija mayor de Henry Catchlove. el 2 de marzo de 1858. [31] Entre sus hijos estaban:
- Emily Mary Haussen (4 de mayo de 1859-1914) se casó con Harry Walker (- 25 de noviembre de 1886) el 20 de abril de 1881
- Fred Walker (5 de enero de 1884 [32] - 21 de julio de 1935), presidente Fred Walker & Co., más tarde Kraft Walker, fabricantes de Vegemite
- Rosa Henrietta Haussen (2 de noviembre de 1860-29 de noviembre de 1915) se casó con el cervecero Arthur Wellington Ware (1867-29 de enero de 1927) el 11 de marzo de 1884
- Ada Haussen (3 de febrero de 1864-29 de diciembre de 1952) se casó con William John Allsop Begg (c. 1866-29 de septiembre de 1947)
- Henry Spencer "Spence" Haussen (3 de septiembre de 1865 - 1942) Spence murió en Wyong, Nueva Gales del Sur.
- Amelia Haussen (26 de enero de 1869 -) se casó con el arquitecto Arthur Dan Bendle Garlick (30 de mayo de 1863 - 27 de junio de 1901) el 8 de abril de 1890, murió en Maryborough, Queensland . Garlick era hijo del arquitecto pionero Daniel Garlick .
- Anna Hermanna Haussen (6 de enero de 1871 - 14 de marzo de 1943) se casó con el abogado George Andrew Greer (- 1 de mayo de 1905) [33] el 18 de junio de 1890. Nunca volvió a casarse.
Catchlove familia
Henry Catchlove (c. 1806 - 26 de octubre de 1867), viudo, y su hijo George Henry Catchlove llegaron a Sudáfrica en junio de 1839 a bordo del Hooghly .
- George Henry Catchlove (c. 1830 - 17 de octubre de 1892) [34] se casó con Amelia Sayers (–1929) en 1853. No tuvieron hijos.
Alrededor de 1840 se casó con Emma Filmer, quien llegó con sus padres y su numerosa familia a bordo del Lloyds en diciembre de 1838. Sus hijos incluían:
- Rosa Catchlove (7 de diciembre de 1840-23 de noviembre de 1899) se casó con Henry Hermann Haussen el 2 de marzo de 1858 [31]
- Nora Catchlove (1851–)
- Alice Maud Mary Catchlove (1854–) se casó con su primo Zechariah Sayers en 1873
- Alfred Harry Catchlove (1856–)
- Harry Charles Catchlove (1858–)
- Albert Henry Catchlove (1864–) se casó con Eva McCulloch de Prahran, Victoria , el 6 de marzo de 1890
Emma se volvió a casar con James James en 1876.
Un hermano Edward William Catchlove llegó al sur de Australia en noviembre de 1836 a bordo de Tam O'Shanter . Su hija Jane Catchlove se casó con William Williams de Walkerville Brewery el 25 de octubre de 1877. Una nieta Mary Laura Williams (1845-13 de noviembre de 1880) se casó con Thomas Moseley, hijo de Henry Jackson Moseley , fundador del Pier Hotel, Glenelg , el 25 de octubre de 1877.
Otras cervecerías
Otras cervecerías que operaban a finales de la década de 1860 incluían: [35]
- Cervecería Kent Town ;
- Cervecería Unión :
- Cervecería Pirie Street ;
- Cervecería West End ;
- Cervecería Morphett Street ; y
- Cervecería Walkerville .
notas y referencias
- ↑ Fanny Crawford (1829 - 7 de abril de 1898), que se casó con el publicano Charles James Ware (c. 1824 - 19 de diciembre de 1891), era hija de William Crawford, llegó a bordo de D'Auvergne en marzo de 1839 y probablemente no estaba relacionada.
- ↑ TGT Crawford pudo haber sido Thomas George Crawford de Newbridge Brewery, que terminó en 1876. [7]
- ^ AT Saunders le otorga el rango de teniente y lo tiene a bordo de Porter, que llegó a Sudáfrica pocos días después de Dorset. Esto no es compatible con las listas de Barry Leadbeater.
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- ↑ a b Rosa volvió a casarse con Frederick Estcourt Bucknall el 1 de octubre de 1874. Tuvo tres hijos más con Bucknall, quien murió en la miseria. Sus hijos de Haussen estaban bien provistos en su testamento y prosperaron; los demás cayeron en la oscuridad. Se casó una vez más, con el cervecero John Huxtable Wesley Peryman (c. 1837-13 de febrero de 1923), murió en Mount Magnet, Australia Occidental.
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