East Side Mario es una cadena canadiense de comida casual restaurantes , gestionado por la sociedad de cartera matriz de la receta ilimitado . El restaurante está especializado en cocina italoamericana . Las ubicaciones individuales tienen como objetivo recrear el ambiente histórico que se encuentra en la esquina de Canal Street y Mulberry Street en el Bajo Manhattan . [1] La marca se comercializa como "El sabor de la pequeña Italia". Se lo reconoce mejor por su logotipo original con la Estatua de la Libertad sosteniendo un tomate grande en lugar de una antorcha, así como por el jingle que contiene la frase "Hey, budda boom budda bing". [cita requerida ]
Tipo | Subsidiario |
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Industria | Una cena informal restaurante |
Fundado | 1987 |
Sede | Mississauga , Ontario |
Padre | Receta ilimitada |
Sitio web | www |
Historia
East Side Mario's se desarrolló a través de la fusión entre varias cadenas de restaurantes y comenzó como una subsidiaria de Yesac Creative Foods (más tarde, Prime Restaurants ).
En febrero de 1980, los empresarios de Sudbury , Ontario , Nick Perpick, Ralph Roy y Gary Ceppetelli, abrieron el primer restaurante de Casey. El éxito del restaurante motivó la apertura de una segunda ubicación en Elliot Lake , Ontario. La empresa se mudó a Burlington , Ontario, y presentó un cuarto socio. La marca Casey fue desarrollada por la empresa matriz original, Yesac Creative Foods. En 1982, se abrió el primer restaurante Pat & Mario's en Whitby , Ontario. El objetivo era establecer un negocio de pastas y pizzas para llevar. La empresa tuvo éxito y la cadena Pat & Mario's se expandió al área de Toronto, así como a los Estados Unidos , en Florida . [4] [5]
El primer restaurante de East Side Mario's fue desarrollado y construido en Aventura Mall en Miami , Florida. Para expandir el negocio en ambos lados de la frontera, era necesario que Yesac reuniera capital . Para hacerlo, las marcas colectivas de Casey's, East Side Mario's y Pat & Mario's se fusionaron con la marca Lime Rickey's de Toronto para convertirse en Prime Restaurant Holdings Incorporated en agosto de 1989. [ cita requerida ] Prime Restaurants se ha convertido en una fuerza importante en la actualidad. La industria de restaurantes canadiense en gran parte a partir de esta adquisición. Para 1993, Prime Restaurants había expandido East Side Mario's en todo Estados Unidos a través de una subsidiaria estadounidense. Debido al alto potencial de esta cadena de restaurantes, la subsidiaria estadounidense fue posteriormente comprada por la división Pizza Hut de PepsiCo (finalmente vendió ESM a Marie Callendar's 1997), y Prime Restaurants retuvo los derechos exclusivos de las marcas comerciales canadienses . [ cita requerida ] En febrero de 2000, Prime Restaurants había vuelto a adquirir los derechos de marca mundial de East Side Mario's Restaurants Inc. El 22 de julio de 2002, la empresa matriz hizo una oferta pública inicial por el Fondo de ingresos de regalías de Prime Restaurant, permitiendo invertir en la marca. [ cita requerida ]
A partir de 2010, tres miembros de la alta dirección retuvieron el 18% de la propiedad de Prime Restaurants, [2] y el otro 82% perteneció a Fairfax Financial Holdings Limited . En octubre de 2013, Fairfax cambió la propiedad de la marca Prime Restaurants mediante la venta a Cara Operations con una orden de compra y un acuerdo en efectivo. En octubre de 2013, Fairfax compró una participación minoritaria en Cara Operations. Cara, a su vez, compró y asumió deudas con Prime Restaurants. Fairfax también contribuyó con $ 100 millones en garantías secundarias, declarando una pérdida de aproximadamente $ 50 millones en el proceso. [6]
East Side Mario's cerró su última ubicación en los Estados Unidos, en Livonia, Michigan, en mayo de 2020.
Franquicia
El menú ofrece principalmente platos italianos-americanos tradicionales, con énfasis en pastas y platos principales clásicos como bistec y pollo. El diseño interior sigue el estilo de los restaurantes italianos de Nueva York de mediados del siglo XX. [7] En 2008, East Side Mario's renovó el diseño y el menú de su franquicia. El nuevo menú tenía un enfoque más saludable, prometiendo que no se utilizarían grasas trans artificiales e ingredientes más frescos. [5] Sus restaurantes recibieron un aspecto actualizado, mezclando estilos de la Italia del Viejo Mundo con la pequeña Italia norteamericana más contemporánea . El logo también cambió; un tomate rojo reemplazó la figura establecida de la Estatua de la Libertad. [8]
En algunos lugares turísticos, como aeropuertos y centros de servicio ONroute , la cadena también opera Pronto! ubicaciones, que ofrecen una versión reducida de comida rápida del menú de East Side Mario. [9]
Programa de fidelidad
East Side Mario's comenzó una asociación con Scene en febrero de 2015.
Marketing publicitario
East Side Mario's ha producido una variedad de ofertas promocionales regionales y para toda la cadena. Estos han incluido concursos de radio locales y obsequios en asociación con las comunidades. [1] Al igual que otras cadenas de restaurantes, East Side Mario's tiene una promoción de larga data que ofrece comidas gratuitas para niños pequeños, comercializadas para familias. [5] La franquicia también se ha comprometido en asociaciones publicitarias con otras empresas como Budweiser . En 2010, East Side Mario's aprovechó la Copa Mundial de la FIFA y lanzó una campaña, declarándose como la "sede del fútbol".
En enero de 2010, East Side Mario's lanzó uno de los concursos de 3 meses más grandes en la historia de la comida informal canadiense, la campaña "Budda Boom Budda Ching". El concurso totalizó hasta $ 10 millones en premios y fue creado con el apoyo de los socios de marketing de East Side Mario, Endeavor Marketing, Endo Marketing, Ron Christie Communications y Cowan & Company. [8] Esta campaña se lanzó junto con una estrategia de redes sociales en curso en la que East Side Mario's utiliza su presencia en Facebook en un esfuerzo por crear conciencia sobre las promociones entre los consumidores. [10]
La gente está más familiarizada con el jingle de larga duración del restaurante con el eslogan: "Hey, budda boom budda bing". [ cita requerida ]
Trabajo caritativo
East Side Mario's ha sido patrocinador corporativo de la Canadian Breast Cancer Foundation en el pasado. [11] A principios de mayo de 2010, fue el patrocinador nacional de un restaurante familiar del evento de recaudación de fondos "Run for the Cure" de la Canadian Breast Foundation CIBC de 2010. La asociación incluyó promociones internas para ayudar a crear conciencia sobre el cáncer de mama . [12]
East Side Mario's también ha proporcionado el patrocinio corporativo de Camp Oochigeas, una organización dirigida por voluntarios y financiada con fondos privados que trabaja en Toronto, Ontario, y que ofrece una experiencia de campamento de verano para niños con cáncer. [13] [14]
Logros / Premios
East Side Mario's ha sido reconocido por su éxito en el pasado. Ha aparecido en las 50 empresas privadas mejor gestionadas de Canadá de forma constante desde 2000. [3] [ cita requerida ]
Ver también
- Lista de restaurantes italianos
- Lista de cadenas de restaurantes canadienses
- Lista de activos propiedad de Recipe Unlimited
Referencias
- ^ a b "East Side Mario's - Restaurantes de Charlottetown - Isla del Príncipe Eduardo" . Murphygroupofrestaurants.com. Archivado desde el original el 29 de enero de 2013 . Consultado el 8 de agosto de 2011 .
- ^ a b "Restaurantes Prime" . Restaurantes Prime . Consultado el 8 de agosto de 2011 .
- ^ a b "East Side Mario's - franquicia de comida" . Buythatfranchise.ca. Archivado desde el original el 26 de agosto de 2011 . Consultado el 8 de agosto de 2011 .
- ^ Ulrichsen, Heidi (1 de junio de 2008). "Comidas informales de estilo canadiense inventadas en Sudbury" . Revista Sudbury Living. Archivado desde el original el 20 de febrero de 2015 . Consultado el 6 de septiembre de 2020 .
- ^ a b c "Restaurantes italianos | East Side Mario's" . Eastsidemarios.com . Consultado el 8 de agosto de 2011 .
- ^ "Archivo - Correo Nacional" . NationalPost.com. Archivado desde el original el 9 de febrero de 2014 . Consultado el 12 de julio de 2014 .
- ^ "Los operadores del ex East Side Mario debutan en Big Tomato | Noticias de restaurantes de la nación | Encuentra artículos en BNET" . Findarticles.com. 1996-03-11 . Consultado el 8 de agosto de 2011 .
- ^ a b "Todo el mundo es un ganador en East Side Mario" . Archivado desde el original el 22 de enero de 2010.
- ^ "Volando alto: EMS Pronto! Abre en el aeropuerto internacional de Dallas". Nation's Restaurant News , 19 de agosto de 1996.
- ^ Nick Krewen (19 de enero de 2010). "Budda Booms 'de East Side Mario en Facebook" . Medios de comunicación en Canadá . Consultado el 8 de agosto de 2011 .
- ^ "Fundación canadiense de cáncer de mama CIBC Run for the Cure" . Runforthecure.com. Archivado desde el original el 23 de julio de 2011 . Consultado el 8 de agosto de 2011 .
- ^ "Equipos de East Side con la Fundación de cáncer de mama" . Foodserviceworld.com. 2010-05-06. Archivado desde el original el 11 de julio de 2011 . Consultado el 8 de agosto de 2011 .
- ^ http://www.ooch.org/Document.Doc?id=1
- ^ "Pubs Prime" . Prime Pubs. Archivado desde el original el 10 de agosto de 2011 . Consultado el 8 de agosto de 2011 .
enlaces externos
- Sitio web de East Side Mario (en inglés y francés)
- Los mejores pubs de Canadá